- Share212
- Kvit
- Pin9713
disse sunde æblemuffins er lavet med fuldkornshavre og sødet med bare et strejf af honning, hvilket gør dem til den perfekte enkle efterårsmorgenmad! Dette indlæg er sponsoreret af mine venner på Bob ‘ s Red Mill.
dette indlæg indeholder tilknyttede links. Som partner tjener jeg på kvalificerende køb. Klik her for at læse min politik og mere om tilknyttede links. Dette indlæg blev oprindeligt delt i August 2018, men er blevet opdateret.
Apple sæson = den bedste sæson efter min mening. Der er få ting, jeg elsker mere end at bage med æbler, hvad enten det er disse muffins, sunde bagt æbler eller æble havregryn!
Jeg er den type person, der spiser æble kanel og græskar flavored ting hele året rundt, fordi jeg elsker dem så meget, men der er noget om at nyde efteråret smag på en køligere efterårsdag, der gør dem smager endnu bedre!
jeg har så mange gode minder om at gå æbleplukning hvert efterår med min mor og bror. Normalt ville vi gå med fætre eller venner, og vi ville komme tilbage med måde flere æbler, end vi nogensinde kunne spise.
selv som barn kan jeg huske, at jeg var så begejstret for at komme hjem og bage med æblerne. Der er bare noget om at tilbringe en eftermiddag på en frugtplantage, kommer hjem, gør noget yummy med æblerne + nyder det til dessert!
dengang ville vi sandsynligvis have lavet æble sprøde eller bagt æbler.. men jeg kan fortælle dig, om vi havde lavet disse sunde æblemuffins, jeg ville have været en glad autocamper – især hvis jeg skulle tage dem som en snack i skolen!
hvorfor vi elsker disse sunde æblemuffins:
naturligvis er disse muffins bare lækre, men vi elsker dem også af andre grunde!!!
- lavt sukker – masser af muffinsopskrifter er fyldt med sukker, disse er sødet med bare æbler og lidt honning.
- alsidig – du kan nyde disse til morgenmad eller som en snack. Du kan endda endda varme en op, servere den med is og kalde den dessert!
- enkle ingredienser-du har sandsynligvis alt hvad du har brug for til rådighed for at lave disse sunde muffins!
ingredienser til sunde æblemuffins:
disse sunde æblemuffins er lavet med pantry hæfteklammer, som du sandsynligvis allerede har ved hånden. Jeg bruger Bobs Red Mill gammeldags havregryn, bagepulver, bagepulver , kanel , ingefær, muskatnød, nelliker, salt, honning, kokosolie, mandelmælk.
Du vil også gerne have en muffin tin, silikone muffin liners og en blender.
Sådan laver du sunde Æblemuffins:
det er meget enkelt at lave sunde æblemuffins. Pulser først dine havre i en blender, indtil de er en mellignende konsistens. (Jeg brugte Bobs Røde Mølle !) Du kan også bruge deres havremel! Tilsæt dine resterende tørre ingredienser til blenderen.
i en separat skål omrøres dine våde ingredienser
Kombiner dine våde + tørre ingredienser i en blender. Fold hakkede æbler ind. Bland ikke æbler.
hæld dejen i foret muffin dåser + bage!
Jeg elsker at bage med Bobs Red Mill-produkter, fordi det er et mærke, jeg stoler på. Mit spisekammer er altid overfyldt med deres produkter, men deres havre og havremel er min favorit.
nu er jeg sikker på, at du har set mig bruge deres havre i disse sunde citron Chia Bagt Havregryn Kopper og deres havremel i dette sunde courgettebrød. (Vi elsker også at bruge deres hele hvedemel i Vores sunde bananmuffins eller deres almindelige mel i den italienske flødekage)
havre er en god sund kilde til gode kulhydrater, og de går i næsten alt! Jeg elsker dem til morgenmad om morgenen, malet op i et mel til bunden af disse æblemuffins, som en topping på brød… listen fortsætter og fortsætter!
Hvis jeg var dig, ville jeg lave disse sunde Æblemuffins STAT!
Du kan endda fordoble batchen og fryse halvdelen af dem for skoleåret.
de er perfekte til optøning i mikrobølgeovnen, slathering med jordnøddesmør og på vej ud af døren med (eller nyde om eftermiddagen med en kop kaffe… eller græskar krydderi latte!)
hvilken slags æbler er bedst til bagning?
ethvert æble vil arbejde til bagning, men forskellige æbler har forskellige smag.
Hvis du foretrækker sødere æbler, er Cortland eller Fuji et godt valg. For en mere tærte æbleauce Braeburn er McIntosh et bedre valg.
dette indlæg viser alle de forskellige æbler og smag, de bringer til en skål.
Der er virkelig ikke noget ‘forkert’ æble at bruge-når du bager æbler dem, bliver de blødere, sødere + sååå lækker!
udskiftninger til sunde æblemuffinopskrifter:
Du kan nemt erstatte mange ingredienser i denne tynde æblemuffinopskrift. Her er nogle forslag til dig.
Havre-du kan ikke erstatte stålskårne havre med denne opskrift, det fungerer ikke! Du kan erstatte hurtig kok havre, hvis det er nødvendigt.
honning-du kan bytte honning til ahornsirup
mælk – du kan bruge enhver form for mælk i opskriften – nondairy, eller mejeri vil fungere.
olie-du kan bruge olivenolie eller avocadoolie.
Glutenfri-sørg for at bruge certificeret glutenfri havre.
Egg free – jeg har ikke prøvet at gøre disse muffins æg gratis. Jeg tror, at subbing af høræg ville fungere, men jeg er ikke sikker.
Sådan opbevares æblemuffins:
opbevaring: jeg opbevarer disse muffin i køleskabet i op til en uge for at bevare friskheden. Du kan lade dem være ude af køleskabet på tælleren, men de varer ikke så længe.
frysning: du kan fryse disse muffins. Læg dem i en lufttæt beholder eller lynlåspose. For at afrimme, lad ud natten før i køleskabet, og de vil tø ud. Eller-bare pop i mikrobølgeovnen i 1-2 minutter!
andre sunde muffinsopskrifter:
sunde muffins er de bedste! Her er nogle af vores yndlingsopskrifter:
- Sund Gulerod Muffins
- Sund Græskar Boller
- Sund Banan Protein Muffins
- Sund Citron Chia Frø Muffins
- Sund Tranebær Orange Muffins
Udskriv Pin-kode
Sund Apple Muffins
Ingredients
- 2 cups Bob’s Red Mill Old Fashioned Rolled Oats
- 1 teaspoon baking powder
- 1 teaspoon baking soda
- 1/4 teaspoon salt
- 1 ½ teaspoon cinnamon
- 1 teaspoon ginger
- ½ teaspoon nutmeg
- ¼ teaspoon ground cloves
- 2 eggs
- ¼ cup honey
- 1/4 cup coconut oil melted+ cooled
- ⅓ cup almond milk
- 1.5 kop æbler skrællet + hakket (ca.2 store æbler)
instruktioner
-
Forvarm ovnen til 350 og tilberedt smurt eller foret muffin tin
-
i en blender Pulse havre, indtil de er mel som konsistens. Tilsæt bagepulver, bagepulver og krydderier. Pulse at kombinere
-
i en separat skål, pisk sammen æg, honning, smeltet kokosolie og mælk.
-
Kombiner tørre og våde ingredienser i blender. Fold i hakkede æblestykker* bland ikke æblerne!
-
hæld dejen i smurt/foret muffin tin, påfyldning af vejen
-
bages ved 350 i 20 minutter, indtil den er gyldenbrun.
Video
noter
- Havre – du kan ikke erstatte stålskårne havre til denne opskrift, det fungerer ikke! Du kan erstatte hurtig kok havre, hvis det er nødvendigt.
- honning-du kan bytte honning til ahornsirup
- mælk – du kan bruge enhver form for mælk i opskriften – nondairy, eller mejeri vil fungere.
- olie-du kan bruge olivenolie eller avocadoolie.
- Glutenfri – sørg for at bruge certificeret glutenfri havre
- ægfri – jeg har ikke prøvet at gøre disse muffins ægfri. Jeg tror, at subbing af høræg ville fungere, men jeg er ikke sikker.