Maybaygiare.org

Blog Network

Table d ‘ h priste

mange restauranter i USA konvertere deres menuer til Pris rettelse kun til særlige lejligheder. Generelt er denne praksis begrænset til helligdage, hvor hele familier spiser sammen, såsom påske og Thanksgiving, eller på parcentriske helligdage som Valentinsdag.

i Frankrig refererer table d ‘h larte til den delte spisning (undertiden morgenmad og frokost), der tilbydes i en ferie ved navn chambre d’ h larte (svarende til “bed and breakfast”). Hver gæst på en chambre d ‘ h-Lotte kan deltage i dette måltid, tilberedt af værtsfamilien. Det er ikke en restaurant, der er kun en service, prisen er fast og normalt inkluderet i ferien. Alle sidder omkring et stort bord og gør small-talk om huset, landet, og så videre.

hvad der er tættere på fransk til betydningen af table d ‘ h priste på engelsk er en menu (“frokost special” eller “fast menu”). Det indeholder normalt flere retter at vælge i en fast liste: en entrerriste (introduktionskursus), en hovedret (et valg mellem op til fire retter), en ost, en dessert, brød og undertiden drik (vin) og kaffe alt sammen til en fast pris, der er fastsat for året mellem 15.til 55. Menuen Du jour, en billigere version med mindre valg, en entrekruste og en hovedret, plat du jour (“dagens skål”) skiftes hver dag, er normalt mellem karrus 9 til karrus 15.

i Belgien har restauranter i det mellemstore til høje prisklasse en tendens til at servere menuer, hvor kunden kan sammensætte en menu fra en liste over forretter, hovedretter og desserter. Disse retter kan bestilles separat, og alle har forskellige priser afhængigt af de anvendte ingredienser. Men kombineret i en tre-, fem-eller syv-retters menu vil de blive serveret til en fast pris, der normalt er 10-15 billigere end når de bestilles separat. Også i mange tilfælde, hvis en menu er valgt, vil den blive ledsaget af morer (små side retter mellem kurserne). Vin og andre drikkevarer er næsten altid udelukket.

Japansk saltgrillet laks som en del af en teishoku (Kurt)

i Sverige næsten alle restauranter—fra den enkleste spisestue til den fineste luksusrestaurant—serveres dagens r dish”) i frokosttid (på hverdage) til en meget lavere pris end den samme skål ville koste på andre tidspunkter. Oftest er der et valg mellem to eller tre retter: en kød/fisk/fjerkræskål, et vegetarisk alternativ og en pasta. Salatbuffet, brød og smør og drikkevarer er inkluderet, og nogle gange også en simpel starter, som en suppe.

i Indien er thali (betyder “plade”) meget almindelig i restauranter. Hovedretten bestående af ris eller roti (fladt brød) og diverse side retter og grøntsager er arrangeret på en stor plade. Dette kan efterfølges af dessert. Der kan være mere end en slags Thali—vegetar, tandoori, luksus—navnet, der betyder prisen, samt prisen.

i Spanien, der er de mænd, der er eller mænd, der normalt omfatter en forret, en hovedret, brød, drikke og valg af kaffe eller dessert. Det kan variere i pris fra KR8 til kr30, hvor kr10 er gennemsnitsprisen.

i Rumænien kaldes den mest typiske fastprismenu daglig menu (meniul silei), taget om dagen, kun på hverdage.

i Rusland kaldes den mest typiske fastprismenu business lunch (Kurt-Kurt) eller fast frokost (Kurt), taget om dagen, kun på hverdage.

i Japan betegnes en lignende praksis som teishoku (Kurt). Dette har en fast menu og kommer ofte med side retter som syltede grøntsager og miso suppe. Typiske priser kan variere fra kr.800 til kr. 1.500.

i Italien er dette den typiske praksis i små landlige restauranter kaldet osterie (ental osteria, fra ost, der betyder “vært” som i den franske h-priste nævnt ovenfor). Osterie varierer meget i, hvad de tilbyder, men de fleste serverer enkle fødevarer og vin, der købes lokalt, og tilberedt i henhold til den lokale praksis. Andre italienske restauranter tilbyder et udvalg af antipasti til en fast pris; ofte nok til at klare una tavola completa (“fyld bordet”). Diners nyde en uformel måltid, som de tjener sig selv forskellige små portioner familie stil.

i Det Forenede Kongerige ses formatet ofte i afslappede restauranter eller pubrestauranter sammen med en ‘a la carte’-menu, hvor det ofte bruges som et lavprisalternativ til at lokke mere skik på mere støjsvage tidspunkter (f.eks. Formatet findes også ofte i brugen af børnemenuer eller ved særlige lejligheder, såsom en julemenu.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.