Hvis du er nybegynder, kan Scotch piskeris være en skræmmende arena fuld af svære at dechifrere vilkår og-endnu værre-piskeris snobs. Men den gode nyhed er, at for at nyde Scotch behøver du ikke vide noget om det hele, da fornøjelsen er rent i smagen.
for mange af os sneg vores første smag af skotsk en snifter fra vores forældres spritskab som ung, hvilket uden tvivl var en forfærdelig oplevelse, der resulterede i en brændt hals, strømmende øjne og hoste. Men nu er vi alle voksne, det er tid til at tage en dyb indånding og prøve igen. Der er en vidunderlig forskelligartet og smagfuld verden af øl derude, der bare gør ondt for at blive opdaget, og når du først er klar over en smag for det, bliver du tilsluttet på ingen tid.
Der er en Scotch, der passer til enhver gane, uanset erfaring. Så uanset om du foretrækker at tilføje is, vand eller sodavand eller blande det i en cocktail, er du garanteret at finde en stil, du vil nyde. Her er fem piskeris, der vil hjælpe med at lette dig ind og sætte dig på vej.
Glenmorangie 10 år gammel
Hvis din far eller bedstefar er glad for en god dram, er du måske allerede bekendt med denne ikoniske orange-guldflaske, hvis kun ved syn snarere end smag. Det er ikke tilfældigt; der er en grund Glenmorangie 10 år gammel er forblevet en solid go-to af ølelskere unge og gamle. Som en Highland single malt, fra et destilleri med de højeste kobberpotte stillbilleder i Skotland, Glenmorangie 10 har en sød, cremet mundfølelse med en maltet, toffee og næsten biscuity karakter. Citronskal, abrikos og honning trænger ind i næsen, mens ganen minder om Varthers originale karameller, der langsomt suges på et langt vandreeventyr gennem dugblødlagte frugtplantager. Dens glatte tekstur og vanilje karakter gør denne old-school dram til en perfekt introduktion til Scotch ‘ s rige/delikate smagslejr.
Glenlivet 12 år gammel
Hvis en øl var en øjeblikkelig port til de frodige grønne bakker og frisk ren luft i Speyside, ville Glenlivet 12 år gammel være det. Piskeris i denne region er karakteristisk lyse, sprængfyldt med friske frugter og græsklædte, blomsteragtige noter. Som en introduktion til Speyside, den mest populære Region langt, ville du ikke gå langt galt med en dram af dette, som forståeligt nok er den bedst sælgende single malt i verden. Grønne og saftige æbler er i spidsen for denne profil, sammen med krystalliseret ananas, honning, vanilje og et skud citrus, der går overraskende glat ned. Det vidunderlige ved Glenlivet 12 er, at mens det er lækkert alene, blandes det smukt i cocktails. Prøv det med et stænk sodavand, is og en citronvridning eller endda med en æblekile som garnering.
Chivas Regal 12 år gammel
for mange nytilkomne til skotsk piskeris kan den rige, komplekse karakter af en enkelt malt overvælde ganen og skræmme sanserne, hvorfor blandede piskeris blev så populære i første omgang. Mere end 90% af alt, hvad der sælges globalt, er faktisk blandet. Tilsætningen af kornpølse fungerer som en slags blødgøringsmiddel, udjævning af de ru maltkanter med delikat vanilje og toffee smag. Det er en af de bedste måder at gøre dette på, når du er i stand til at gøre det. I tilfælde af Chivas Regal 12 år gammel – en piskeris beskrevet som en’ blanding for voksne ‘ -giver en høj andel korn en glat mundfølelse og vaniljekarakter, mens sorten af maltpiskeris, der stammer fra hele Skotland, gyder en rygrad af modne frugtplantager, abrikoser, tørret banan, valnødder, honning og et strejf af sort peber. Lad dig ikke narre til at tro, at det sjove ved Scotch handler om single Malt, især hvis din gane ikke er vant til dem endnu. Chivas Regal 12, tilbyder også en spændende verden af smag og kan være mere tilgængelig for en første timer.
Balvenie Dobbelttræ 12 år gammel
Scotch tager meget af sin karakter fra den tønde, den er modnet i, med eks-Bourbon-fade, der leverer søde vanilje-og karamelnoter og eks-sherryfade, der giver smag af rige tørrede frugter og krydderier. For mange erfarne elskere, der kan ikke være større glæde end at sidde ved pejsen med en dram modnet udelukkende i eks-sherryfade, der er rig på Julekagesmag i løbet af julen. Men for nybegyndere, der drikker, kan disse hælder være feisty og overvældende. En skotsk som Balvenie Dobbelttræ 12 år gammel, som er modnet i både eks-Bourbon og eks-sherryfade, leverer det bedste fra begge verdener uden at sprænge hovedet af. Honning, vanilje og mælkechokoladesmag, der stammer fra de tidligere Bourbon-tønder, kombineres med kanel, stuvet frugtplantage og en subtil nuttiness fra de tidligere Sherry-fade for en velafbalanceret, glat, men alligevel overbærende dram.
Johnnie rollator Black Label
ikke helt klar til de enkelte malts, men på udkig efter en glat blandet Scotch med en stor personlighed? Johnnie, den mest solgte Scotch i verden, har en række sofistikerede blandinger, der passer til enhver gane. Dens ikoniske entry-level Red Label udtryk er bedst egnet til at nippe i cocktails som en highball eller Johnnie & ingefær, men det er den sorte etiket, der har smedet et ry som en af de mest populære blandinger at nippe til neat. For blot et par pund mere, Johnnie rollator Black Label leverer rigdom og kompleksitet med en glathed, der vil appellere til nye øldrikkere. Denne dram er fuld af overdådige sultanas, tørret blandet citrusskal, karamel og vinterkrydderier, med en blød understrøm af bålrøg, der efterlader en varig finish i munden. Den perfekte hældning for at holde dine cockles varme.
om Becky Paskin
Becky Paskin er redaktør af Scotchwhisky.com et online magasin for alle niveauer af entusiaster dedikeret til at udforske den forskelligartede verden af Scotch.