Dr. Islami og kolleger brugte data om over 50.000 mennesker inkluderet i Golestan — Kohortestudiet-en “befolkningsbaseret prospektiv undersøgelse” — som var 40-75 år gamle ved baseline.
forskerne fulgte klinisk deltagerne i en gennemsnitlig periode på 10, 1 år mellem 2004 og 2017. I løbet af denne tid udviklede 317 mennesker spiserørskræft.
forskerne delte tetemperatur i “meget varm” – hvilket betyder en temperatur på over 60 liter C og” kold lunken”, det vil sige en temperatur, der er eller falder under 60 liter C.
i deres analyse betragtede forskerne også en “rapporteret kortere tid fra at hælde te til at drikke” det — det vil sige på en skala mellem 2 og 6 minutters ventetid, samt “rapporteret præference for meget varm te drikker.”
samlet set fandt undersøgelsen, at drikke 700 ml (ml)” meget varm ” te om dagen øgede chancerne for spiserørskræft med 90 procent sammenlignet med at drikke den samme daglige mængde kold eller lunken te.
“vores resultater styrker væsentligt de eksisterende beviser, der understøtter en sammenhæng mellem varm drik og” konkluderer forskerne.Dr. Islami og kolleger fortsætter: “det kan således være en rimelig folkesundhedsforanstaltning at ekstrapolere disse resultater til alle typer drikkevarer og råde offentligheden til at vente på, at drikkevarer afkøles til 60 liter C før forbrug.”
“mange mennesker nyder at drikke te, kaffe eller andre varme drikke. Men ifølge vores rapport kan drikke meget varm te øge risikoen for spiserørskræft, og det er derfor tilrådeligt at vente, indtil varme drikkevarer køler ned, før de drikker.”
Dr. Farhad Islami
forfatterne advarer om, at forskere bliver nødt til at gøre mere forskning for at forstå mekanismerne bag denne forening.