Eating Atkins

the ’5 a day’ – kampanja on ollut niin menestyksekäs, että kuka tahansa kadulta kysyvä sanoisi, että meidän kaikkien pitäisi syödä viisi annosta hedelmiä ja vihanneksia päivässä. Hedelmät ovat käytännössä oletuksena terveysruokaa. Onko tämä siis totta ja sopiiko hedelmä Atkinsin kaltaiselle vähähiilihydraattiselle dieetille?

sopiiko hedelmä Atkinsiin?

joten vastaus kysymykseen, Voiko hedelmiä syödä Atkinseilla – se riippuu yksilöllisestä hiilihydraattinsietokyvystä ja siitä, yritätkö pudottaa tai säilyttää painosi. Hedelmä sisältää fruktoosia, joka on luonnollinen sokeri. Kuitenkin luonnollista tai ei, se on edelleen sokeria kehon ja kuten kaikki muutkin hiilihydraatteja se muunnetaan verensokeriksi ja käytetään polttoaineena kehon, ylimääräinen tallennetaan rasvaa. Aivan oikein, kun syömme paljon hiilihydraatteja-jos emme käytä sitä kaikkea energiana, se päätyy rasvaa (ja todennäköisesti noin meidän keskellä). Atkinsilla vähennämme hiilareita, mikä tarkoittaa, että kehomme siirtyy käyttämään rasvaa polttoaineena. Tämän seurauksena laihdumme. Kun työskentelemme Atkinsin neljän vaiheen läpi ja lähestymme tavoitepainoamme, kasvatamme hiilareita vähitellen. Kun pääsemme ylläpitovaiheeseen, olemme lisänneet hiilihydraatteja sen verran, että painonpudotus loppuu. Yksinkertaista!

onko Atkinsilla siis mahdollista syödä mitään hedelmiä painonpudotusvaiheessa? Riippuu tietenkin hedelmästä. Jos olet esimerkiksi ykkösvaiheessa, söisit alle 20 grammaa hiilihydraatteja päivässä. Appelsiini on noin 13g hiilihydraatteja ja banaani on 21g hiilihydraatteja, joten yksi hedelmä voisi olla enemmän kuin sinun carb avustus päivä. Tämä saattaa riittää kick your body our of fat burning mode (ketoosi), ja takaisin polttava sokeri. Se voi myös aiheuttaa carb cravings palata, joka voi olla vaarallista liian! Kuitenkin toisessa vaiheessa otamme uudelleen käyttöön hedelmiä marjojen, kuten vadelmien, mansikoiden, mustikoiden jne.muodossa. Pieniä määriä marjoja on hiilareissa suhteellisen vähän, ja ne kelpaavat Atkinsille kakkosvaiheesta eteenpäin.

myöhemmin kolmos-ja nelosvaiheessa saattaa olla mahdollisuus lisätä hedelmiä riippuen siitä, miten hyvin hiilarisi kestää. Joten esimerkiksi, jos olet vaiheessa kolme ja ovat havainneet, että carb toleranssi on 70g hiilihydraatteja päivässä, niin voit helposti sisällyttää oranssi carb avustus. Katso alla olevasta taulukosta hedelmien hiilihydraattimäärät. Yksi hedelmä, jota voit nauttia Atkins ensimmäisestä päivästä lähtien, ovat avokadot. Hedelmässä on terveellisiä rasvoja & kuitu sekä muita ravintoaineita, kuten kaliumia, vitamiineja K & C. puolikkaassa avokadossa on vain 1,8 g hiilihydraatteja. Kokeile tehdä guacamolea ja syö se paloitellun punaisen pippurin tai sellerin kanssa välipalaksi korkeamman hiilihydraattihedelmän sijaan.

entä hedelmien terveyshyödyt?

joten luonnollisesti, jos sanomme, että hedelmiä on ehkä jossain määrin rajoitettava Atkinsiin, ilmeinen kysymys on, onko tämä se vakava ravitsemusrikos, joka se näyttää olevan?! Vastaus tähän on ei. Vain varmista, että olet myös paljon vihanneksia ruokavalio. Kasvikset ovat yleisen terveyden kannalta rikkaampi mineraalien ja vitamiinien sekä ravintokuidun lähde, mutta ilman ylimääräistä sokeria. Alla olevasta taulukosta käy ilmi, miten runsashiilihydraattisissa hedelmissä olevat vitamiinit ja kivennäisaineet voidaan helposti korvata kasviksissa olevilla vitamiineilla. Katso näistä vitamiini-ja mineraaliravinnetaulukoista listat eri ravintoaineita sisältävistä elintarvikkeista.

hedelmät	annoskoko	hiilihydraatit	ravitsemus & vitamiinien/kivennäisaineiden vaihtoehtoinen lähde
oliivit vihreät	1 Oliivi	0,3	hyvä raudan ja kuparin lähde. Nämä ovat vähän hiilihydraatteja, joten voidaan ottaa käyttöön aikaisin.
avokado	puolihedelmät	1,8	avokadot ovat vähähiilisiä ja hyväksyttäviä ensimmäisestä vaiheesta alkaen. Paljon terveellisiä rasvoja sekä K-ja C-vitamiinia.
mansikat	42g		1.8	nämä otetaan käyttöön vaiheen 2 alussa ja ne ovat hyvä C -, E-vitamiinin ja folaatin sekä kaliumin, kalsiumin ja magnesiumin lähde
karhunvatukat	36g	2,7	otettiin käyttöön vaiheen 2 alussa. Hyvä C-vitamiinin, K-vitamiinin ja folaatin lähde. Myös runsaasti kaliumia, kalsiumia, fosforia ja magnesiumia
sitruuna	1 hedelmä	3	Runsaasti C-vitamiinia, kaliumia ja fosforia. Fresh lemon juice can be used as a salad dressing from Phase 1.
Raspberries	31g	3.5	Introduced early in Phase 2. Good source of vitamin C, K and folate. Also high in potassium, calcium, phosphorous and magnesium
Melon, cantaloupe balls	44g	3.7	Good source of vitamin C, potassium and phosphorous.
Blueberries	37g	4.1	otettiin käyttöön vaiheen 2 alussa. Erinomainen lähde vitamiini K. myös erittäin korkea kaliumia.
kalkki	1 hedelmä	5,2	hyvä C-vitamiinin ja kaliumin lähde. Limettimehua voi käyttää salaatinkastikkeena Vaihe 1: stä alkaen.
omena	puoliksi medium	8,7	hyvä C-vitamiinin lähde ja runsaasti kaliumia. Runsaasti C-vitamiinia sisältävä vihannes sisältää lehtikaalia, pinaattia, paprikaa, parsakaalia. Veg high in potassium include bok choi, butternut squash, french beans, parsnips
Kiwi	1 fruit	8.7	High in vitamin K and potassium. Veg high in potassium include bok choi, butternut squash, french beans, parsnips. Artichoke, Asparagus, bok choy, broccoli, Brussels sprouts and cabbage are all much higher in Vitamin K than kiwis.
Orange	1 medium fruit	12.9	High in vitamin C, folate and potassium. Parsakaali, ruusukaali, butternut squash, vihreä paprika ja lehtikaali ovat kaikki runsaasti C-vitamiinia. artisokka ja parsa ovat paljon enemmän folaattia. Butternut squashissa ja ranskalaisissa pavuissa on paljon enemmän kaliumia
Rypäleet	75g	13,7	runsaasti K-ja C-vitamiinia sekä kaliumia.
Bananna	1 pieni	21	Erittäin hyvä kaliumin lähde, mutta butternut squash, ranskalaiset pavut, bok choi ja palsternakka ovat kaikki korkeampia.

Journal of Epidemiology and Community Health-lehdessä julkaistiin vuonna 2014 tutkimus, jossa kerrottiin merkittävästä yhteydestä hedelmien ja vihannesten syömisen lisääntymiseen sekä sydänsairauksiin ja syöpään kuolemiseen. Raportin suuri uutinen oli, että he tunnistivat kasvisten syömisen terveyshyödyt suuremmiksi kuin hedelmien.

saatat tässä vaiheessa ihmetellä hedelmämehua. Ensinnäkin monet mehut, joita löydät supermarketista, eivät ole todellista mehua – ne ovat yleensä sekoitus tiivistettä, vettä ja lisättyä sokeria. Mutta vaikka olisit juonut esimerkiksi 100% aitoa hedelmämehua, se voi sisältää yhtä paljon sokeria kuin tölkki coca Colaa.

• Coca Cola: 40 grammaa sokeria (10 teelusikallista).
• omenamehu: 39 grammaa sokeria (9,8 tl).

on myös useita tutkimuksia, joiden mukaan hedelmämehun juominen on yhteydessä suurentuneeseen tyypin 2 diabeteksen ja lihavuuden riskiin (1, 2, 3, 4, 5)

smoothiet ovat parempia kuin hedelmämehu, koska käytetään koko hedelmä. Appelsiinin syöminen olisi kuitenkin paljon parempi vaihtoehto kuin se smoothiessa – kuitupitoisuuden, vesipitoisuuden ja pureskelukestävyyden vuoksi – et voisi syödä vastaavaa määrää sokeria yhtä helposti tai nopeasti kuin saisit sen juomalla smoothiessa.

kuivatut hedelmät, kuten rusinat, ovat myös ongelmallisia – niissä on hyvin paljon sokeria ja niitä on helppo kuluttaa suuria määriä. Tässä rusinapaketissa on 69 grammaa hiilihydraatteja 100 grammaa kohti – jos söisit paketin, se olisi lähes 260 grammaa hiilihydraatteja-se olisi sinun hiilihydraattilisäsi yli 2 viikon ajan, jos olisit ykkösvaiheessa!

turvallinen ruoka joka loi ohjeet joita Irlannissa noudatetaan, suosittelee järkyttävästi seuraavaa aamiaiseksi:

laskujeni mukaan paahtoleipää (jos Täysjyvävehnää) ja banaania tulisi 30 grammaa hiilihydraatteja ja kulhollinen maissihiutaleita ja rusinoita voisi olla yli 60 grammaa hiilihydraatteja.. Tutustu aamiaisideoihimme paljon matalammista hiilihydraattivaihtoehdoista ja niistä, jotka pitävät sinut tyytyväisenä lounaaseen asti.

tärkeintä on – jos syöt hedelmiä, syö kokonaisia käsittelemättömiä hedelmiä hedelmämehun, smoothien, kuivattujen hedelmien tai säilöttyjen tai muuten jalostettujen hedelmien sijaan. Ja valitse hiilihydraatinsietokyvystäsi riippuen Tarvittaessa hedelmiä, joita on hiilareissa vähemmän. Syö erilaisia kasviksia varmistaaksesi, että saat runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Myös se on ilmeisesti paljon parempi syödä hedelmiä, vaikka se on paljon hiilihydraatteja kuin se olisi syödä jälkiruoka tai muita pitkälle jalostettuja elintarvikkeita. Se on luonnollinen jalostamaton ruoka loppujen lopuksi ja yksi ihminen on kehittynyt syödä.