L’alcalinité est un sujet brûlant dans la communauté du bien-être. Et alors que certains experts de la santé, gourous du fitness et célébrités comme Gwyneth Paltrow, Jennifer Aniston et Elle Macpherson attribuent à going alcaline le mérite de paraître et de se sentir à leur meilleur, beaucoup d’entre nous sont encore confus quant à ce que signifie réellement alcaline.
Alors, quelle est exactement l’alcalinité? Et pourquoi est-ce si important pour votre santé? Ici, nous décomposons l’alcalinité pour vous donner un aperçu non filtré de tous ses avantages possibles.
Qu’est-ce qu’un pH ?
Voici une leçon de science rapide. Le niveau de pH mesure l’acidité ou l’alcalinité d’une substance sur une échelle de 0 à 14. Par exemple, quelque chose avec un pH de 1 serait très acide et quelque chose avec un pH de 13 serait très alcalin. L’eau de source alcaline à écoulement (pH 8,1) a un niveau de pH plus élevé que l’eau du robinet, qui a généralement un pH neutre de 7. L’alcalinité aide à amortir l’acidité et peut même conduire à une meilleure santé et à une meilleure forme physique. Plus à ce sujet plus tard
Qu’est-ce qui rend le flux alcalin?
L’eau de source alcaline est naturellement alcaline, ce qui signifie qu’elle a un niveau de pH élevé à sa source. En effet, l’écoulement est filtré à travers un aquifère recouvert de calcaire, ce qui améliore l’eau avec sa teneur minérale unique. Ces minéraux essentiels, comme le magnésium, le Potassium et le bicarbonate, modifient le pH de l’eau, la rendant naturellement alcaline, tout en donnant des électrolytes fluides et un goût doux et doux.
Apaisez le reflux acide et les brûlures d’estomac.
Comme l’eau alcaline a un pH plus élevé (et une acidité plus faible) que les autres eaux, y compris l’eau du robinet, elle peut aider à neutraliser l’acide gastrique et à soulager les symptômes du reflux gastro-œsophagien, c’est-à-dire les brûlures d’estomac. Une étude parue dans le numéro de juillet 2012 Deannales d’otologie, Rhinologie &Laryngologie a suggéré que « la consommation d’eau alcaline peut avoir des avantages thérapeutiques pour les patients atteints de reflux. »
Une autre étude, qui a examiné les personnes souffrant de reflux laryngopharyngé ou de LPR, a révélé que la consommation d’une alimentation saine et d’eau alcaline était tout aussi efficace que les médicaments anti-reflux. « Si vous prenez tous les patients atteints de LPR et que vous les mettez sur un régime à base de plantes avec de l’eau alcaline, la majorité s’améliore”, a déclaré le Dr. Craig Zalvan, directeur médical de l’institut des troubles de la voix et de la déglutition à l’hôpital Phelps de Northwell Health à New York et auteur principal de l’étude. « Et ils arrêtent leurs médicaments, ce qui conduit globalement à une bien meilleure santé.”
Qu’en est-il de la récupération de remise en forme?
L’alcalinité neutralise l’acide dans la circulation sanguine, ce qui entraîne une augmentation des niveaux d’oxygène — et peut-être une amélioration de l’énergie et du métabolisme. Une étude récente de 100 personnes a mesuré la différence de viscosité du sang total (la mesure de la façon dont le sang circule dans les vaisseaux) après avoir consommé de l’eau à pH élevé par rapport à de l’eau à pH normal après un entraînement intense. Les résultats ? Ceux qui consommaient de l’eau à pH élevé avaient une viscosité réduite de 6, 3% par rapport à 3, 36% avec de l’eau potable purifiée standard, ce qui signifie que le sang coulait plus efficacement avec de l’eau alcaline. Fondamentalement (jeu de mots sur le pH), une augmentation du flux sanguin signifie une plus grande livraison d’oxygène dans tout le corps, ce qui est censé aider à la récupération de la forme physique.
Peut vous aider à obtenir cette lueur.
Nous savons que la peau claire et belle vient de l’intérieur (nous écrivons tout à ce sujet ici). La science dit que rester bien hydraté en buvant beaucoup d’eau est un moyen infaillible d’obtenir cet éclat, mais certains experts suggèrent que si votre niveau de pH est anormal ou trop acide, cela peut entraîner des problèmes de peau comme la sécheresse, la rosacée et l’acné. Ne vous inquiétez pas de vous laver le visage avec fluidité, cependant; vous devrez boire jusqu’à pour en récolter les bénéfices. « L’eau alcaline est mieux conservée pour être consommée pour une santé optimale à l’intérieur”, explique la nutritionniste Keren Gilbert, MS., RD. « Aucune recherche ne suggère que se laver les cheveux ou la peau avec de l’eau alcaline n’est pas efficace, mais la meilleure façon d’obtenir les avantages de l’alcalinité dans les cellules (qu’il s’agisse de cheveux, de peau ou d’autres organes) est de l’ingérer par des eaux à pH élevé ou d’autres aliments riches en alcalins. »
Peut augmenter la longévité.
Une étude de trois ans publiée en 2016 dans la revue Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine a montré que les souris qui consommaient de l’eau alcaline avaient une durée de vie plus longue que leurs amis à fourrure qui buvaient de l’eau du robinet. Les chercheurs ont conclu que « l’eau alcaline offre une longévité plus élevée en termes de « facteur de vieillissement de décélération », car elle augmente les fonctions de survie. »Bien que d’autres recherches doivent être menées sur le sujet — il n’a pas encore été étudié sur l’homme, par exemple —, il est néanmoins une preuve convaincante que boire de l’eau alcaline pourrait avoir de puissants effets sur la longévité.
Un corps en équilibre.
Peut-être que cela aide à regarder la situation dans son ensemble. Après tout, l’eau est le nutriment le plus important que vous mettez dans votre corps chaque jour – et vous en consommerez plus de 30 000 gallons au cours de votre vie. Pour que votre corps continue à fonctionner au mieux, choisissez une eau naturellement alcaline de haute qualité qui favorise une hydratation optimale et un pH équilibré. Connaissez les effets que l’alcalinité peut avoir, écoutez votre corps et efforcez-vous de boire plus d’eau alcaline chaque jour.