ne válasszon egy rossz ananász vagy egy lisztes görögdinnye újra. Ismerje meg a friss és érett ételek titkait, mielőtt rosszul megy a termék folyosón. A Stack Exchange konyhai mavens tippeket ad a legfrissebb gyümölcsök és zöldségek kiválasztásához.
fotó: Sean Gallagher.
Hogyan állapítható meg, hogy egy sárgadinnye érett-e?
a sárgadinnyének nehezebbnek kell lennie, mint amilyennek látszik, és pézsmaszagúnak és édesnek kell lennie. Szintén képesnek kell lennie arra, hogy kissé benyomja a hüvelykujját az alján, és nem lehet ajak a szár körül.
Ha túl édes illata van, akkor valószínűleg túl érett. Akkor hagyja, hogy a sárgadinnye érik a pult tetején, ha kap egy alul Érett
kapcsolódó: A dinnyében és más gyümölcsökben lévő magvak jó enni?
– válaszolt sarge_smith
Hogyan állapítható meg, ha egy Meyer citrom Érett?
a Meyer citromnak kissé lágyabbnak kell lennie, mint a szokásos Eureka citromnak, mert a bőr sokkal vékonyabb. Ez azt jelenti,hogy nem lehet olyan, mintha egy gyengéd szorítás miatt az ujja 1/2 hüvelykben süllyedne. Ha ez megtörténik, azt hiszem, talált egy túl öreg tételt, amely elkezdett pépes vagy nedvességet veszíteni. Keressétek tovább a jóakat – a Meyer citrom rettenetesen illatos, virágos és enyhe.
– válaszolt Michael a növényevő
Hogyan állapítható meg, ha a vörös banán érett?
a piros banán színe megváltozik, csak nem olyan nyilvánvalóan, mint a normál banán. Van egy enyhe zöldes árnyalat, amely éréskor eltűnik, a vörös pedig kissé mélyebbé válik (egyesek szerint lilás).
a vörös banán is lágyabbá válik – beleértve a bőrt is, mint a sárga banánbőr. Gondoljunk csak arra, hogy a banán éretten érzi magát, érezze a piros banánt, és (talán egy kis próbálkozással és hibával) kitalálhatja.
kapcsolódó: tudományosan igazolták-e, hogy a banán gyorsabban érik, ha más gyümölcsökkel tartják?
– válaszolt Jefromi
Hogyan állapítható meg, ha ananász érett??
szilárdnak kell lennie, nem pépesnek, de nem is kőkeménynek.
a legfontosabb dolog azonban a szag. Az éretlen ananásznak nem lesz semmi szaga. A túlérett ananász ecetszagú lesz. Az érett ananász édes illatú lesz.
— válaszol Satanicpuppy
kipróbálhatja, hogy az ananász érett-e, ha megpróbálja kihúzni az egyik levelet a központ közelében. Ha meglehetősen könnyen jön ki, akkor az ananász jó menni. Ha nehéz pengetni, még nem érett.
— válaszolt Sam Holder)
Hogyan állapítható meg, ha a szamóca Érett?
szag. Valójában ez a legmegbízhatóbb kritérium gyakorlatilag minden gyümölcs számára.
volt alkalmam, amikor beléptem egy szupermarketbe, hogy gyorsan vásároljak egy dolgot, amelynek célja a megfelelő folyosó, de amikor a jó eper illata eljutott hozzám a termék közelében, megfordultam és hozzáadtam egy csomagot. Soha nem csalódtam ilyen eperrel. Továbbá, ha a penész, az erjedés vagy a foulness legcsekélyebb szagát érzi, akkor tudja, hogy még egy éjszakát sem tartanak meg.
egy másik jel az, hogy az érett eper vörös lesz. Az éretlen alatt szedett eper fehér vagy akár enyhén zöldes lesz a tetején. Akkor nem jó az íze. De ez negatív jel, mert nem minden vörös eper jó ízű.
soha ne menj alak szerint. A legízletesebb fajta eper nagyszüleim nőtt termelt csúnya, darabos eper egy könnyű, enyhén narancssárga színű. Volt néhány soruk is, amelyek tökéletesen kúpos, mélyvörös epereket termeltek, reklámnak tűntek – de kemények és szárazak voltak, és nem volt sok aromájuk. Valószínűleg vannak olyan eper, amely mind jól néz ki, mind jó ízű – csak ne gondolja, hogy a megjelenés vagy a szín jó epret jósol, mert függetlenek.
— válaszolt rumtscho
Hogyan állapítható meg, ha egy mangó Érett?
néhány dolgot keresek…
Szín: sokféle mangó létezik. Néhányan zöldről pirosra mennek. Van, aki narancssárgán végződik, van, aki sárgán indul, és narancssárgán végződik. Tehát, ha már ismeri a vásárolt mangó típusát, képet kaphat arról, hogy néz ki egy érett.
szag: az érett mangó édes illatú lesz. Ellenőrizze a szár vége közelében, a szagnak ott erősebbnek kell lennie. Meg kell szagolni, és úgy gondolja, ” mango.”A szag az ízlésed nagy része, ezért nagyon ismerősnek kell lennie.
szilárdság: a mangó, mint az őszibarack, éréskor megpuhul. Ahogy a szilárdtól a puhaig kezd menni, éppen érett.
súly: a legtöbb gyümölcsnél meg lehet mondani az érettségüket a súlyuk alapján. Az érettebb gyümölcs kissé nehezebb lesz, mint egy éretlen.
félretéve, ha egy élelmiszerboltban vagy, és látsz néhány különböző mangót, nézd meg ezeket az Ataulfo mangókat: ők a személyes kedvenceim. Az íze gazdagabb, és sokkal kevésbé szálas.
végül ne hűtsük le, ha azt akarjuk, hogy érjenek.
lásd: “hogyan érjünk egy mangót.”
– válaszolt talon8
hogyan lehet megmondani, hogy egy görögdinnye érett-e?
nem hiszem, hogy van egy bolondbiztos módja annak, hogy meghatározzuk az érettséget anélkül, hogy egy szeletet kivennénk a görögdinnyéből. A legjobb, amit tehet, hogy bizonyos jeleket keres:
- az érett dinnyének üreges hangja van, amikor megérinti vagy megpofozza a külsőt
- keresse meg azt a tapaszt, ahol a dinnye a földön lett volna (terepi foltnak hívják). Ha sárga színű, akkor valószínűleg érett. Ha fehér, akkor valószínűleg nem.
- viszonylag nehéznek kell lennie, amikor felemelik
- a bőr furcsa területei nem feltétlenül rosszak. Lehet, hogy a rovarok megpróbálták elkezdeni enni a gyümölcsöt, mert érett, de csak a felszínt rontották.
sajnos a dinnye nem érik tovább a szedés után, ellentétben az olyan gyümölcsökkel, mint az alma és a banán, amelyek etilént tartalmaznak. Tippként ne tárolja a dinnyét ilyen gyümölcsökkel, lehet, hogy nedvesek lesznek.’
Extra: NY Times videó a megfelelő görögdinnye szedéséről.
– Pulse válaszol
hogyan lehet megmondani, hogy a kukorica érett-e?
egy nagyon friss, érett kukorica fülnek nedves, zöld, hibátlan héja lesz; ha visszahámozza, selyme is nedves lesz, és a maghoz tapad. A boltban előfordulhat, hogy a kukorica fülének kissé kiszáradt héja lesz, de ha még mindig zöld, és a magok kövérnek tűnnek, amikor a héjat visszahúzzák, akkor ez a fül rendben van. Figyelmen kívül hagyja azokat a héjakat, amelyek nagyon szárazak, rothadt megjelenésű, szagtalan selyem felsővel.
— válaszolt Iuls
Hogyan állapítható meg, ha egy tök Érett?
a sütőtök hasonlít a görögdinnyéhez, mivel valóban nincs végleges módja annak megállapítására, hogy érett-e és jó-e szakács. Van néhány jel, amelyet meg lehet keresni:
- mint egy görögdinnye, üsd meg. Üreges hangot kell adnia.
- ellenőrizze a bőrt. Keménynek kell lennie, mint egy héj. Nyomja bele a miniatűrjét; ellenállnia kell a szúrásnak.
- győződjön meg arról, hogy a sütőtökhöz csatolt szőlő elhalt, barna és fás lett. Ez jó mutató arra, hogy érett és készen áll a használatra.
r— – válaszolt Vecta
Hogyan állapítható meg, ha egy avokádó érett?
Ha tudsz egy avokádót a kezedben, akkor túl érett. Mindenki más evett már ebből az avokádóból, és bántalmazták.
attól függően, hogy a fajta a szupermarketben (Ausztráliában, általában kap Hass avokádó, ami megy a zöld szín a fekete szín), azt szeretné, hogy az egyik, hogy még mindig szilárd, ha vásárolni, és néhány nap után a gyümölcstál az almával, ez lesz egy szép állandóság: még mindig nem teljesen puha tapintású, de nem tud focizni a dolog már.
kapcsolódó: “Mit tehetek, hogy segítsek az avokádóm érlelésében?”
— válaszol glasnt
tudod a titkot, hogy szedés érett gyümölcs? Kérdése van a fent nem említett termékekkel kapcsolatban? Hozd a szakértelem verem csere-a hálózat Q &A oldalak különböző témákban szoftver programozás kerékpározás tudományos szkepticizmus</a…és bőven van köztük.