adjon egy csésze teát minden teafogyasztónak, és valószínűleg látni fogja őket, hogy sokféle módon orvosolják. Krém? Fekete? Édes? Még ezeken a kategóriákon belül is, a testreszabási lehetőségek végtelenek.
az egyik leghatékonyabb módja annak, hogy megváltoztathatja a tea ízprofilját, hogy megfeleljen az ízlésének, az, hogy hogyan választja édesíteni — de még ez sem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik. A tökéletes csésze elkészítésének elősegítése érdekében átfogó útmutatót állítottunk össze a tea legjobb édesítőszereiről. Édes, valóban!
először beszéljünk egy kicsit az ízekről. A csésze doktorálásakor nagyrészt nem akarja annyira megváltoztatni, hogy a teakeverő eredeti inspirációja eltűnjön. Csakúgy, mint bármely kiegészítés (például tej vagy citrom), a választott édesítőszer típusa drasztikus hatással lehet arra, hogy milyen ízeket hoz ki (vagy vezet be) a teájába.
tehát beszéljünk arról, hogy milyen ízeket várhat el a tea legjobb édesítőszereitől, valamint azok különböző előnyeiről és hátrányairól:
- a méz megszelídíti a keserűséget, és aranyszirupos ízt hoz az italába. Kiválóan kiemeli a virágos jegyzeteket vagy a sült-jó esszenciát.
- a juharszirup hasonlóan kiegészíti a mézet, de hagyományosabb (és nyilvánvalóbb) juhar ízű. A juhar édesített italokkal gyakran váratlan nuttiness található.
- a fehér cukor vagy az egyszerű szirup jó üres pala édesítőszerként működik, bár sokan elkerülik a magas glikémiás besorolás miatt, és egyesek szerint megváltoztatja a tea ízét. Az egyszerű szirup a jeges tea rajongói kedvence, mivel nem igényel olvadást, és gyönyörűen keveredik a hideg folyadékkal.
- a Rockcukor hasonlóan működik, mint a fehér cukor vagy az egyszerű szirup, édesítve az íz megváltoztatása nélkül, kevésbé feldolgozott hozzáadott előnyökkel.
- az Agave szirup fele annyi a méz vagy az asztali cukor glikémiás hatásának, hasonló édességrúgással. Vigyázzon, ne használja túl, mert nagyon édes!
- A Stevia nagyon alacsony glikémiás ütést tartalmaz, bár jellegzetes, enyhén lágyszárú kémiai íze van, amely megosztó lehet.
- a kókuszcukor a barna cukorhoz hasonló pirítósságot ad, földes felhanggal, amely jól működik azok számára is, akik alacsony glikémiás opciót keresnek.
- A kókuszolaj meglepő módon könnyű édességet és földességet adhat hozzá, ami különösen a zöld teákat dicséri. Habosítsa vagy keverje bele a teájába, hogy ne hagyjon olajfoltot a folyadék tetején ülve.
- a Blackstrap melasses egy Kenyeres, malátás édességet ad hozzá, amely jól kiegészíti a fekete teákat, de gyakran túl erős mások számára. Használja könnyedén!
most, hogy egy kicsit többet tudunk a leggyakoribb cukrokról, amelyekkel dolgozunk, felhasználhatjuk őket előnyünkre! Néhány teát és édesítőszert készítettek egymásnak, míg mások (gondolj melasz + egy világos fehér tea-blech!) távol kell tartani egymástól. Általános ökölszabály, hogy gondoljon a teában kiemelt ízekre, és keressen egy édesítőszert, amely szépen utánozza ezeket az ízeket.
mint fentebb megtudtuk, egyes édesítőszerek íze teljesen más csésze teát eredményezhet, attól függően, hogy hogyan választja a főzést. Például tudjuk, hogy a méz gyakran szirupos, arany, szinte virágos jegyzetet kölcsönöz a teáknak. A menta teához hozzáadva végül csillapítja a friss harapást, amelyet a menta általában ad, ehelyett elnémultabb, kandírozott-menta ízű lesz a csészében. Míg egy egyszerű szirup menta tea? Azt a friss, enyhén édes és megnyugtató befejezést fogja hagyni, amelyet mindannyian ismerünk és szeretünk.
inspirált érzés? Az alábbiakban összegyűjtöttünk néhány kedvenc teakombinációnkat, hogy segítsünk felfedezni az új tea-édesítőszer párosításokat, és tízszeresére bővítsük teagyűjteményének sokoldalúságát!
- csokoládé mogyoró tea + karamell agave sticks = krémes, desszert-szerű ital, amely olyan, mint a Nutella egy csészében
- öngondoskodás Blend tea szeder rock cukor = gyümölcsös és édes, egy csésze emlékeztet egy napot töltött szedés a bogyó patch
- vanília Latte tea + fahéj rock cukor = meleg és enyhén fűszeres, a lényege a kedvenc horchata ital koffeintartalmú csavar
- Vista Blend tea + citrom levendula honey creme = mint az arany-szirup sült gyümölcs torták, meghintjük friss, virágos és lágyszárú levendula rügyek
- cuddletime tea + kókuszolaj = enyhén édes és jóllakó lefekvéskor, a menta és a kamilla szépen kerekítik a kókuszolaj párnás édessége
bár kissé félelmetesnek tűnhet a hagyományos fehér cukortól való eltérés a tea édesítéséhez, édesítőszer hozzáadása teljesen átalakíthatja a csészét. Ha már tudja, hogy mit dolgozik, egy egész sereg lehetőségeket nyit belül a tea szekrény. Tartsa ezt az útmutatót a tea legjobb édesítőszereiről a közelben, és pillanatok alatt össze fogja keverni az ízletes új főzeteket!
