India egy ország tele kulturális örökséggel és rengeteg tehetséggel. Olyan híres művészektől, mint M. F. Hussain, és olyan nagyszerű énekesektől, mint Lata Mangeshkar, olyan inspiráló vállalkozókig, mint Dhirubhai Ambani és L. N. Mittal. De ma olyan szakácsok előtt tisztelgünk, akik büszkék Indiára. Egyedülálló főzési módszereik Indiát a globális szakácstérképre helyezték. Ezeket az indiai szakácsokat mindenképpen meg kell ünnepelni, mivel a történelmet a maga módján hozták létre. Itt vannak:
Sanjeev Kapoor
a Khana Khazana nevű TÉVÉMŰSORÁRÓL híres Sanjeev Kapoor könnyen az egyik leghíresebb indiai híresség szakácsává vált a világ minden tájáról. A show több mint 17 éve futott. Több mint 150 legkelendőbb szakácskönyvet írt, vendéglős és számos kulináris díj nyertese is.
Vikas Khanna
Chef Khanna az egyik legismertebb indiai szakács. Bár most New Yorkban él, és Michelin-csillagot szerzett étterme, a Junoon számára, jó ideje Indiában dolgozik számos szállodaláncnál, mint például a Taj, az Oberoi, A Welcome és a Leela Group of Hotels. Számos díjat nyert, köztük a GQ India Az Év embere, 2012.
3. Floyd Cardoz
nagyon tapasztalt szakács, aki számos díjat nyert. Megnyerte a Bravo Top Chef Masters harmadik évadját. Számos szakácskönyvet is kiadott, és elindította saját éttermét, A Bombay Canteen-t Mumbaiban. Van néhány étterme New Yorkban is.
4. Vineet Bhatia
a Michelin-csillagos győztes, Vineet egy tehetséges és nemzetközileg elismert szakács. Több étterme van a világ minden tájáról. Progresszív szakácsművészetéről ismert, és az évek során számos díjat nyert.
Atul Kochhar
amellett, hogy a világ egyik legkritikusabban elismert szakácsa, Atul rendkívül tehetséges szakács. Televíziós személyiség is, ő volt a második Indiai séf a világon, aki Michelin-csillagot kapott Benares étterméért.
Gagan Anand
A bangkoki székhelyű Gaggannak saját díjnyertes étterme van, a Gaggan, amely progresszív Indiai konyhájáról ismert. Ő volt az első indiai szakács, aki két Michelin-csillagot nyert.
Vicky Ratnani
az ország egyik legtehetségesebb szakácsa. Rengeteg tévés szereplést tett, és szakácsot is készített Erzsébet királynőnek! Számos elit étterem számára készített menüket, mint például a Pizza Express Runway Project és a Korner House.
Manish Mehrotra
a mai világ egyik legizgalmasabb modern indiai szakácsaként ismert Manish séf elindította az Indian Accent-et, egy globálisan elismert éttermet, amely Manish kilencéves kulináris utazásának eredménye volt. Ő volt az egyetlen indiai séf, akit meghívtak a 2011-es Szingapúri Gourmet Világtalálkozóra, és számos díjat is nyert.
Ritu Dalmia
Ritu Dalmia nem tervezte, hogy szakács lesz, de az iránti érdeklődése arra ösztönözte, hogy az legyen. Több éttermet nyitott Delhiben, jelenlegi Diva nevű étterme pedig népszerű volt. Az olasz Khana nevű tévéműsornak is otthont adott, amely számos díjat nyert.
Vivek Singh
négy londoni modern indiai étterem vezérigazgatója és ügyvezető séfje. Londonban kezdte a Cinnamon Club elindításával, majd megnyitotta a Cinnamon Kitchen-t, a Cinnamon Soho-t és a Cinnamon Bazaar-t. Ő is Michelin-csillag győztes.
ezek a szakácsok annyira tehetségesek és egyediek a maguk módján. Míg egyesek a hagyományos és a klasszikus utat választják, mások a tudományt és a modern technikákat használják szakácsuk során. Szeretjük, hogy mennyire tehetségesek, és mennyire büszkék vagyunk rájuk.
ne felejts el követni minket a @ missmalinilifestyle oldalon, hogy soha ne hagyj ki egy ütemet sem!