az első lecke minden szakács tanítják főzés iskola, hogy tartsa a munkaállomás tiszta. A szabályok nem különböznek a konyha többi részén. A szekrények pult tetejét, hűtőszekrény és még a lapos felső grill, minden kell spick és span. Függetlenül attól, hogy professzionálisan szakácsot üzemeltet, vagy otthon főz a családjának, a tisztaság rendkívül fontos. Mivel a szakácsok nagyon különös tekintettel vannak a késkészlet pengéinek élességére, a tiszta konyha ugyanolyan fontos a főzés során, ha nem több. Függetlenül attól, hogy most ínycsiklandó étkezés van, nem tekinthető ehetőnek, ha nem higiénikus körülmények között szakács.
azonban nem mindenki tartja be a tisztaság szabályait olyan vallásosan, mint kellene. Hagyják, hogy a tisztító rész az utolsó lehetséges másodpercig legyen – legyen szó mosogatásról vagy a grill súrolásáról. Nem mindenkinek van erős idegenkedése a szennyeződéstől, a törmeléktől és a zsírtól. Ennek ellenére számos ok miatt fontos a tiszta konyha fenntartása. Képzelje el, hogy meg kell enni valamit, amelyet egy előre használt serpenyőben szakácsoltak egy piszkos tűzhelyen. Undorítóan hangzik? Ez nem az egyetlen ok, amiért tudnia kell, hogyan kell megfelelően tisztítani és kiszolgálni a készülékeket és edényeket.
lehet , hogy szeretné tudni 5 Traeger csiga motoros problémák & megoldás
négy fő oka annak, hogy tartsa a konyhában tiszta:
- egészségügyi kód megsértése
- a higiénés körülmények miatt a betegség
- a felhalmozott szemetet nehezebb tisztítani
- a régi ízek maradványai elrontják az újakat
ha professzionális étterme vagy étterme van, ahol a konyhája piszkos, az engedélyét visszavonhatják, és bírságot vonhat maga után.
azonban, függetlenül attól, hogy szakács vagy otthoni szakács, a piszkos konyha befolyásolja az ízt vagy az ételeket, és bárki, aki egy egészségtelen konyhában főzött ételt fogyaszt, valószínűleg megbetegszik.
végül nem vetted észre, hogy minél tovább vársz, annál nehezebb lesz kellemetlen feladatot elvégezni? Ráadásul nehezebb megtisztítani a foltokat vagy a maradék felhalmozódást.
az egyik dolog a konyhában, hogy a legnehezebb tisztítani a lapos felső grill. Nem csak azt kell tisztítani minden használat után, de ez is egy nagyon frusztráló feladat néhány. Meg kell várni, amíg a grill lehűl, de nem elég hosszú ahhoz, hogy az ételdarabok tapadjanak a grillhez. Ezenkívül, ha kihagyja a grill tisztítását, vagy nem teszi meg alaposan, akkor valószínű, hogy a zsír megkeményedik egy olyan pontig, ahol a hagyományos tisztítási módszerek nem távolítják el, és fáradságos súroláshoz kell folyamodnia.
ezen felül, ha a grillt az első próbálkozás után nem tisztítják megfelelően, vagy ha a használt tisztítószer maradványai vannak, akkor legközelebb szakács valamit, tized étel valószínűleg tapad a grilllapra. Ezért elengedhetetlen tudni, hogyan kell megfelelően tisztítani a lapos felső rácsot.
a grill lehet használni szakács semmit napos oldalával felfelé tojás, grillezett sajtos szendvics, előmarinált csirkemell, és baste BBQ bordák, palacsinta és francia pirítós. Ez a sokoldalú szakács készülék kerül át sajt csöpög, zsír felhalmozódását, elszenesedett darab élelmiszer, hogy ragadt rá, és így tovább. Néhány dolgot le lehet mosni, mások pedig nem.
ha katasztrófa van a konyhában, és nem tudja, hogyan kell tisztítani egy lapos felső grillet, fedezze fel ezeket a 12 módot, amellyel egy lapos grill tetejét ragyoghatja. Mielőtt azonban végrehajtaná ezeket a módszereket, papírtörlővel kell törölnie a grill felületét, hogy eltávolítsa a lehető legtöbb olajat és törmeléket, így azonosíthatja azokat a területeket, amelyek tényleges erőfeszítést igényelnek.
hogyan tisztítsuk meg a lapos felső grillet
a lapos felső rácsok tisztítására számtalan módszer létezik, amelyek bármit használnak a rézkeféktől a szivacsokig, mosogatószertől a szódabikarbónáig, valamint az erőteljes kaparástól a gyengéd súrolásig. Összeállítottunk egy listát 12 a lapos felső grill tisztításának leghatékonyabb módjai, így megfelelő gondozással meghosszabbíthatja eszközének élettartamát.
Mosogatófolyadék és szivacs
a lapos grilltető tisztításának hagyományos módja az edénymosó folyadék és szivacs használata az olaj vagy a csöpögés minden nyomának eltávolítására.
ecet és víz keverék
kapcsolja be a grillt, hogy forró legyen, és permetezze rá a víz-vinggar (fél és fél) keveréket. Grillkefével kenje el a keveréket, majd kaparja le a zsírt. Ismételje meg kétszer vagy háromszor, amíg a keverék el nem keveredik az összes törmelékkel, hogy gunkot képezzen. Ezután kapcsolja ki a grillt, és öntse rá a keveréket olyan mennyiségben, amely lemossa a szemetet. A főzőlap segít ebben. Ismételje meg ugyanazt a folyamatot és ürítse le.
citromlé és víz keverék
a folyamat ugyanaz, mint a víz-ecet keverék; azonban az összetétel más – egy harmadik vagy egy negyedik citromlé, és a maradék víz.
víz és gőz
kapcsolja be a grillt magas hőfokra, és kaparja le az összes csöpögést egy grillkefével. Megszórjuk vízzel, majd a kefét a spread azt a forró grill, hogy tompítsa fel a maradékot, mielőtt leeresztés azt. Adjunk hozzá több vizet a forró grillhez, és ismételjük meg a folyamatot, miközben lekaparjuk a most megpuhult csöpögéseket. Ismét engedje le a folyadékot a lapos felső rácsról.
szappanos víz és kemény rézkefe
öntsön egy kis szappanos vizet egy forró grillre, és hagyja néhány percig ülni, mielőtt kemény rézkefével lekaparná a maradékokat.
forró olaj tisztítása
öntsön olajat egy forró övre, és használjon serpenyő téglát vagy habkövet, hogy kis koncentrált kör alakú mintákban súrolja az olajat a maradék zsírral ananfiscard a zsírok.
szódavíz és karbonizáció
öntsön szódavizet vagy szódát a forró lapos felső rácsra. A karbonizáció lazítja és eltávolítja a makacs zsírt. Súrolja a felületet kis koncentrikus körökben rácsos téglával vagy habkővel. Kaparja a maradék folyadékot a vályúba a kidobáshoz.
nyers ecet
öntsön nyers ecetet a grill tetejére, és szórja szét a felületen. Dörzsölje meg a felső rácsot rongygal, kis koncentrikus körökben, hogy csiszolja a tetejét. Kaparja le az ecetet a felületről, és dobja ki.
citrom-és szódavíz
melegítse fel a grillt, hogy lágyítsa az edzett törmeléket és a zsírt. Kaparja le az összes maradékot egy nagy teherbírású grillkaparóval. Permetezzen citromlé és szódavíz keverékét a grillre, és várjon 5 percet, hogy a folyadék beszivárogjon. Most körkörös mozdulatokkal súrolja le a lapos felső rácsot súrolópárnával vagy hőálló grillbetét segítségével.
hagymás súrolás
hagymával súrolja a felületet, amíg a grill még forró, hogy leváljon minden csöpögést. Sőt, ez a módszer nemcsak a lapos felső rácsok, hanem a tálcák esetében is hatékony, amelyeket nehezebb tisztítani.
kávé áztatás
áztassa a felületet kávéba, hogy lazítsa fel a szennyeződéseket, az olajat és a törmeléket. Távolítsa el a maradékot és engedje le a folyadékot.
Sörtisztító
öntsön sört egy meleg, lapos felső rácsra, majd súrolja le újsággal vagy drótkefével, mielőtt a folyadékot leengedné egy csillogó felületről.
a lapos felső rács tisztítása közben ne hagyja figyelmen kívül a csepegtetőtálcát és a lefolyót. A legtöbb ember annyira felszívódik a felső felület tisztításában, hogy hagyja, hogy zsír felhalmozódjon a lefolyóban vagy a csepegtető tálcában. Így, amikor tisztítja a grillt, ügyeljen arra, hogy ne hagyja figyelmen kívül a döntő részeket.
amikor a takarítás A króm felső grill, akkor kell használni szelídebb eszközökkel, mint a meleg víz és papírtörlő, így nem tönkretenni a lengyel. Kompozit lemezekhez enyhe szappant és szivacsot választhat, azonban a népszerűbb és tartósabb rozsdamentes acél grillhez; bármilyen szükséges eszközt választhat.
mégis, függetlenül attól, hogy milyen lapos felső grill van, tisztítás után papírtörlővel törölje le a felesleges folyadékot a grillről, mielőtt fűszerezné. Ennek oka nemcsak a rozsda elkerülése, hanem annak biztosítása is, hogy ne maradjon furcsa, csípős vagy keserű íz a grillen, amely tönkreteheti annak az ízét, amit legközelebb szakácsol a grillen. Ezenkívül nem csak a vegyi anyagok és tisztítószerek maradványai veszélyesek, hanem tovább ronthatják az edényt azáltal, hogy ragaszkodnak a grillhez.
a tiszta olaj vékony rétege védőréteget képez a grill felületén, hogy megvédje a rozsdásodástól. Ecsettel vékonyan eloszlathatja az olajat a felületen, mielőtt papírtörlővel kiürítené a felesleget, vagy mártson be egy papírtörlőt olajba, és használjon fogót applikátorként, hogy enyhén megkenje a grill felett.
függetlenül attól, hogy milyen módszert használ, vagy melyik módszer bizonyult hatékonynak az Ön számára, fontos, hogy rendszeresen tisztítsa meg a lapos felső rácsot, hogy megvédje a rozsdától és a bomlástól.