kisebb étkezés
amikor küzd Crohn vagy UC, az egyik stratégia elkerülésére fellángolások enni több kisebb étkezés a nap folyamán. A kisebb adagok gyakrabban történő fogyasztása megkönnyíti a szervezet emésztését, és segít megelőzni a túlfogyasztást. Próbálja ki a csomagolás néhány kedvenc “snack ételek”, hogy van két-három óránként, amelyek nem igényelnek újramelegítés és könnyen fogyasztható útközben.
hús & veggie roll-up
szeletelj néhány alacsony FODMAP zöldséget, például uborkát, zellert, sárgarépát vagy paprikát gyufaszálakba vagy apró darabokra. Tekerje a zöldségeket szeletekre deli szeletelt sonka vagy pulykamell. A cukkini feltekercselését széles növényi spiralizátor vagy hámozó segítségével is elvégezheti, hogy a cukkinit csíkokra szeletelje. Helyezze a húst a tetejére, tekerje és enni!
eper, uborka & feta saláta
szelet friss eper és uborka. Ebédidőben, dobd olívaolajjal és almaecet vinaigrette. Top feta és élvezze!
éjszakai zab
az egyik kedvencünk, hogy előre az egész héten! Egyszerűen keverje össze a zabot és a választott tejmentes tejet 1: 1 arányban. Adjunk hozzá néhány szív egészséges bogyók, chia mag és / vagy dió, mint a mandula, makadámia dió vagy tökmag. Ha szüksége van egy kis édességre, fontolja meg a nyers méz használatát. A zabot és a nyers mézet egyaránt prebiotikus élelmiszereknek tekintik, amelyek elősegítik az egészséges bélbaktériumokat — fontosak az egészséges emésztéshez.
meleg ebéd
A Snack ebédek nagyszerűek, de néha valami melegre vágysz ebédre. Itt vannak a kedvenc make-ahead ebéd receptjeink, amelyek csak egy kis időt igényelnek a mikrohullámú sütőben történő melegítéshez, ha útközben vagy.
zöldbab, burgonya és csirkekolbász
ennek elkészítésének néhány módja van — melegítse fel az összes hozzávalót egy főzőlapos serpenyőben, vagy süssen mindent egy lapos serpenyőben 400 kb 45 percig (amíg a burgonya megpuhul.) Bármelyik módszert is választja, vágja fel a zöldbabot, a burgonyát és a kolbászt harapás méretű darabokra. Dobd olívaolajjal, sóval, borssal. Főzés után adagolja az egyes tartályokba, lehetőleg üvegbe, majd étkezés előtt melegítse fel néhány percig a mikrohullámú szakácsban.
Ebéd Frittata
a frittata készítése egyszerű és testreszabható. Jól felmelegszik, és egy egyszerű zöld salátával kiegyensúlyozható.
- 6-8 tojás
- 1/4 csésze tejmentes tej
- 2 csésze hús és / vagy zöldség
- 1 csésze sajt (opcionális)
Melegítse elő a sütőt 400-ra. Szakács a hús és a zöldségek a választás egy kemencében biztonságos serpenyőben közepes lángon a főzőlap, ízesítésére sóval és borssal. Közben verte a tojást és a tejet egy csipet sóval együtt. Megszórjuk a sajtot (ha használ) a húsra és a zöldségekre, majd öntsük a tojásos keveréket a tetejére. Folytassa a szakácsot a tűzhelyen, amíg a tojások a szélek körül nem állnak, általában három-öt percig. Helyezze a serpenyőt a sütőbe, nyolc-tíz percig sütve, amíg a tojás meg nem áll. Adagoljon egyedi tartályokba, lehetőleg üvegbe. Melegítse fel a mikrohullámú sütőben és élvezze!
csirke tészta leves
semmi sem könnyebb, mint a leves! A legtöbb bolti leves magas nátriumszintet és más nem kívánt összetevőket tartalmaz. A házi leves készítése biztosítja, hogy táplálkozási, Crohn / UC-Barát ebédet kapjon. A csirke tészta leves egy másik vágott, könnyen dobható recept, amely egész héten elégedett lehet.
kezdje hat csésze folyadékkal, vagy alacsony FODMAP csirkehúslevessel, vízzel vagy a kettő kombinációjával. Adjunk hozzá két-három csésze főtt csirkét, egy apróra vágott zellert, és egy pár hámozott szakácsot. Adjunk hozzá egy kis citromot (körülbelül egy evőkanál) a fényesség növeléséhez,majd sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel. Forraljuk fel a folyadékot, adjunk hozzá gluténmentes tésztát vagy cukkini tésztát. Szakács, amíg a sárgarépa megpuhul, és tészta szakács keresztül – általában 10-12 perc gluténmentes tészta és 3-5 perc cukkini tészta. Tárolja egyadagos tartályokban, mint a befőttesüvegek, és élvezze az egész héten. Fagyassza le a maradékot a jövőben elfoglalt hetekre!