emlékszel 2012–ben, amikor egy pár tolvajnak valahogy sikerült ellopnia 18 millió dollár értékű juharszirupot–ez hatmillió font súlyú-csak egyik napról a másikra? Ez volt a történelem egyik legnagyobb mezőgazdasági lopása, azóta “a Nagy Kanadai juharszirup-rablásnak”tekintik. Elég okos volt, tekintve, hogy az aranynedv többet ér, mint a nyersolaj.
tehát a tolvajok valószínűleg nem lopták el a szirupot az egészségügyi előnyei miatt, bár az aranynedv ennek ellenére tartalmaz egy listát az egészségügyi előnyökről. És bár rengeteg” egészséges ” édesítőszer van a piacon, az igazi egészségügyi dió tudja, hogy a természetes juharszirup és a méz még mindig a Legfelsőbb. De hogyan boldogulnak egymás ellen?
kalória, szénhidrát, zsír
kalória mindig úgy tűnik, hogy a rossz vége a botot, de ez tényleg attól függ, hogy mit keres, hogy ki belőle. Ha csökkenteni szeretné a kalóriákat, a juharszirup az út. Egy csésze juharszirup 819 kalóriát tartalmaz, míg egy csésze méz óriási 1031 kalóriát tartalmaz. Ez nem számít túl sokat, ha egy kis édesítőszert tesz a kávéjába, de ha süt, akkor valószínűleg ragaszkodjon a juharfa nedvéhez.
a szénhidrátok esetében a juharszirup is alacsonyabb, mint a méz. Egy evőkanálban körülbelül 13 gramm szénhidrát van a juharszirupban, körülbelül 17 gramm mézben. De itt van a fogás, a juharszirup valójában jobb energiaforrás, mert a méz többnyire fruktózból áll, amelyet a test sejtjei nem használnak fel.A túl sok fruktóz valójában káros a testére. A juharszirup viszont többnyire az egészséges komplex cukorból, szacharózból áll!
és a zsír? Nos, a mézben nincs zsír, és csak 0,1 gramm egy evőkanál szirup párjában. Szerintem bármelyikkel biztonságban vagy.
vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok
amikor a vitaminok, méz valóban jobb forrás, mint a juhar nedv. Van benne C-vitamin és B6-vitamin, mindkettő nem található meg a rivális szirupjában. A méz nagyobb B2-vitamin-tartalommal rendelkezik.
az ásványok egy másik történet. A juharszirup szinte minden ásványianyag-tartalmában nagyjából kiszorítja a mézet. Több vasat, mangánt, kalciumot, cinket és káliumot kínál. Mindezek az ásványi anyagok elengedhetetlenek az egészséges test fenntartásához.
mind a juharszirup, mind a méz körülbelül azonos mennyiségű antioxidánst kínál. Bár mindkettő csak közbenső mennyiséget tartalmaz, az antioxidánsok értékesek és segítenek a rákot okozó sejtek elleni küzdelemben.
ítélet
tehát az arany juharfa nedv jobb, mint a méz? A legtöbb esetben igen. Alacsonyabb cukortartalommal, kevesebb fruktózzal és több ásványi anyaggal rendelkezik. De ha egy kis vitaminnövelést keres, a méz a jobb megoldás. És talán jobban szereted az egyik ízét a másik felett! Akárhogy is, mindkettő finom és sokkal egészségesebb édesítőszer, mint a piacon található finomított cukros főzetek. Csak ügyeljen arra, hogy mindent mérsékelten vegyen be.
ossza meg velünk gondolatait a két népszerű édesítőszerről. Csapat juharszirup vagy csapat méz?
élő kanadai sztereotípia. SZEREZD MEG A JUHARSZIRUPOT MÉG MA!