a Nacho büfé egy egyszerű, tömeg-kellemes menü játék nap felek, Cinco De Mayo, vagy bármely fél, hogy az ügyben. Finom Nacho sajtmártással kezdődik, hogy szitáljon a tortilla chips felett. A vendégek különféle feltétek közül választhatnak, így testreszabhatják nachóikat preferenciáik szerint.
jobb, mint a sütő nachos. Ez sokkal könnyebb, mint egy nagy serpenyő nachos sütése egy partin való tálaláshoz. A kemencében sütött fajtát azonnal meg kell enni, mert gyorsan lehűlnek, miután kijöttek a sütőből, és az olvasztott sajt hamarosan hideg, kemény és nem vonzó. De ha melegen tartja a Nacho sajtmártást (lassú tűzhelyben vagy Fondü edényben), akkor nem kell aggódnia a nachos azonnali kiszolgálása miatt. Ezek a saját készítésű nachók egy-két óra alatt élvezhetők, így tökéletes lehetőség egy sportjáték vagy egy hosszabb ideig tartó parti megtekintésére.
mindenki megkapja a kedvenc kombinációját. Egy másik előnye annak, hogy mindenki kedvenc összetevőivel feltöltheti saját nachóit, az, hogy nem kell aggódnia az allergiák, a nemtetszések (például a koriander gyűlölők) vagy a fűszer és a hő toleranciája miatt. Mindenkinek megvan az “útja”.
Pot szerencse opció. Biztosíthatja az összes Nacho hozzávalót, vagy biztosíthatja a Nacho szószt, és hagyhatja, hogy a vendégek hozzák a feltéteket és a chipset. Ez egy egyszerű pot szerencse menü, ha inkább ezt az utat választja.
olvassa el a Nacho büfé létrehozásával kapcsolatos tippjeimet.
ebben a bejegyzésben megmutatom egy tipikus Nacho büfé terjedését a házamban. Adok egy csomó feltöltési lehetőséget. Választhat, hogy megvásárolja az összes feltétet, vagy néhányat vagy mindegyiket a semmiből készít-ez rajtad múlik. Egy másik bónusz: mindent elő lehet készíteni, beleértve a nacho mártást is! Ez egy stresszmentes partit jelent. Hurrá.
Az alábbiakban egy tipikus Make-Your-Own Nachos terjed a házamban. Ezen a játéknapi összejövetelen mindent a dohányzóasztalra tettem, hogy az emberek megtölthessék a tányérjukat nachóval, miközben a tévében néztük a meccset. Könnyű és finom! A nacho szósz melegen maradt egy fondü edényben.
tányérokat és tálakat raktam ki, így a vendégek vagy chipset szórhatnak egy tányérra, és hozzáadhatnak nacho szószt és feltéteket, vagy készíthetnek egy tál nacho dip-et bármilyen kiegészítővel.
minden a QUESO-ról szól! A legfontosabb összetevő egy nagy adag queso. Könnyű, finom receptem elkészíthető a tűzhely tetején vagy egy lassú tűzhelyen. Egyetlen tétel 4 csészét készít; megduplázhatja vagy megháromszorozhatja attól függően, hogy hány embert táplál. Azt tervezem, kb. 1/2 csésze személyenként, adj vagy vegyél attól függően, hogy mennyi más ételt szolgálnak fel.
Ha a queso hosszabb ideig fedetlenül ül, akkor túl vastag lehet. Tartson kéznél egy doboz elpárologtatott tejet, hogy habverje be (egyszerre 1-2 evőkanál) a hígításhoz, ha szükséges.
Queso és Nacho szósz recept itt
itt vannak a nacho büfém többi öntete:
- Guacamole (recept itt)
- 10 perces tűz sült Salsa (recept itt)
- szeletelt Jalapenos-vásárlás friss és/vagy pácolt (pácolt recept itt)
- sült kukorica-vásárlás fagyasztott sült kukorica vagy sült a saját (grill vagy broil a csutka, majd vágjuk magokat a csutka)
- bab-vásárlás konzerv fekete, pinto, vagy újrasült bab, vagy hogy a saját (chili bab recept itt)
- cilantro
- apróra vágott zöld hagyma
- Chorizo — morzsolt és pirított egy serpenyőben
- tejföl
- apróra vágott paradicsom (hoppá — nem a képen)
Prep előre nem last-minute párt stressz! A guacomole kivételével minden egy nappal előre elkészíthető, ha szükséges. Szeretek előkészíteni olyan tálakban, amelyeknek fedele van, így kompaktan rakhatnak a hűtőszekrénybe, és jól néznek ki, ha közvetlenül az asztalhoz mennek tálalásra.
megtekintés az Amazon-on: 16 oz Corningware tálak fedéllel; 6 oz tálak fedéllel
hogy ez egy étkezés! Ha azt szeretné, hogy a Nacho büfé szívesebb étkezés legyen, nem csak snackelésre, fontolja meg egy vagy több ilyen finom hús felajánlását. Ezek mind előre elkészíthetők, hűtve vagy fagyasztva. Ha hosszabb ideig szolgál, tartsa melegen az újramelegített húsokat lassú tűzhelyben, Fondü edényben, vagy használjon melegítő tálcákat. Ha egynél több húst szeretne melegen tartani ugyanabban a lassú tűzhelyben, próbálja ki ezt a hack-et (működik!).
- Ropa Vieja aprított Mexikói marhahús (recept itt)
- Fiesta csirke (recept itt) – extra könnyű, ha rotisserie csirkét használ
- sertés Karnitas (recept itt)
- Taco darált marhahús vagy pulyka (recept itt)
friss Salsa opciók. Ezek nagyszerű kiegészítések a feltöltési választásokhoz, is.
- avokádó és grillezett kukorica Pico De Gallo (recept itt)
- 3 fajta Pico De Gallo (recept itt), klasszikus paradicsom, mangó uborka és eper bors
Make-Ahead Party italok. Mindkettő remekül megy egy nacho menüvel.
- pezsgő Margarita Sangria (recept itt) – ezt egy puncstálban szolgálom fel.
- fagyasztott margariták (recept itt)-fagyassza be az egyes befőttesüvegekbe a könnyű kész tálalás érdekében.
nachos desszert is! A gyümölcssaláta a salsa ezeknek az édesített fahéjas tortilla chipseknek. Ez egy szórakoztató kiegészítés a párt nacho témájához. (recept itt)
2 módszer a Nacho szósz melegen tartására.
1. Egy kis cserépedény. Ha a büfé közelében könnyen elérhető az áram, a lassú tűzhely remekül működik. Van két kicsi. Egy 1.5 qt. a mini crock pot 1 adag nacho mártást tartalmaz. Az 3 qt. dupla adag mártást tart.
kilátás az Amazon: 3-quart lassú tűzhely (tartsa dupla adag queso); én mini 1.5 qt. lassú tűzhely (az alábbi képen egyetlen tétel queso-t tartalmaz)
2. Egy fondü edény. Ezt használom, hogy melegen tartsam a queso-t, amikor a dohányzóasztalon szolgálom fel, így elkerülhetem az elektromos vezetékek nyújtását a szobában. Természetesen egy nem elektromos fondü edényre gondolok; az a fajta, amely Sterno kannát használ hőre.
megtekintés az Amazonon: fondü edény (ezt a fondü edényt fedél nélkül használom); további fondü edény opciók
Nacho party on-the-go! Előre elkészítheti a queso szószt és a feltéteket, és magával viheti őket, hogy máshol szolgáljon fel-még egy szabadtéri pikniken is. Vigyen magával egy cserépedényt a queso újramelegítéséhez, ha rendelkezésre áll áram; ha nem, használjon Fondü edényt.
Az alábbiakban az előkészített önteteket és queso-t deli konténerekbe tettem, és elvittem a fiaim cégéhez, a kevésbé bosszantó CRM-hez, hogy az alkalmazottak élvezhessék a nassolást. Ahelyett, hogy az összes queso-t felmelegítenék és mindenkinek egyszerre tálalnák, mindent tároltak a hűtőben, és 20-30 másodperc alatt felmelegítették a queso egyes részeit a mikrohullámú sütőben, hogy egész nap nassoljanak a munkahelyen. Győztes!
megtekintés az Amazon-on: műanyag deli konténerek
olyan könnyű Nacho partit rendezni, és nagyon népszerű leszel, ha megteszed! Ez a menü mindig tömegkedvelő.
legyen ez egy finom nap!
Monica
ezekben a népszerű bejegyzésekben további svédasztalos menüket és recepteket talál:
- Mexican Taco Bowl Buffet Dinner Party
- Baked Potato Bar
- Queso sauce*
- Tortilla chips
- TOPPING OPTIONS–
- Salsa*
- Guacamole*
- Sliced jalapenos (fresh or pickeled)
- Roasted Corn (buy frozen roasted corn vagy sült a saját–grill vagy broil a csutka, majd vágjuk mag a csutka)
- bab (fekete, pinto, vagy refried)
- Cilantro
- apróra vágott zöld hagyma
- Chorizo (morzsolt és pirított egy serpenyőben)
- tejföl
- apróra vágott paradicsom
- Ropa Vieja aprított Mexikói marhahús*
- Fiesta csirke*
- sertés karnitas*
- Taco darált marhahús vagy pulyka*
- pico de gallo friss salsa(s)*
- ital opciók:
- pezsgő Margarita sangria*
- fagyasztott margariták Mason tégelyekben*
- desszert opció:
- gyümölcssaláta Salsa cukorral & Spice Tortilla Chips*
készítsen queso mártást azonnal tálalásra, vagy hűtse le, majd később melegítse fel. 1 adag mártással 4 csésze készül. Tervezze meg kb. 1/2 csésze személyenként, adj vagy vegyél attól függően, hogy mennyi más ételt szolgálnak fel.
tálaláshoz tartsa melegen a queso mártást egy kis lassú tűzhelyben vagy Fondü edényben. Ha a queso hosszabb ideig fedetlenül ül, akkor túl vastag lehet. Tartson kéznél egy doboz elpárologtatott tejet, hogy habverje be (egyszerre 1-2 evőkanál) a hígításhoz, ha szükséges.
Az összes feltöltési összetevőt (kivéve a guacamole-t) egy nappal előre elő lehet készíteni, és kis tálakban hűteni. Így közvetlenül a hűtőszekrényből a kiszolgáló asztalhoz juthatnak.
a húsok előre elkészíthetők és fagyaszthatók, ha szükséges. Ha hosszabb ideig szolgál, tartsa melegen az újramelegített húsokat lassú tűzhelyben, Fondü edényben, vagy használjon melegítő tálcákat.
töltsön meg egy szalvétával bélelt kosarat vagy nagy tálat tortilla chipsszel.
Potluck javaslat: ön biztosítja a queso szósz, és hagyja, hogy a vendégek, hogy a chips és feltétek. Könnyű és szórakoztató!