Luke Jones írta az egészségügyi szobából.
már néhány éve növényi alapú étrendet fogyasztok, és ez a változás katalizátora volt egy csomó más pozitív változásnak az életemben, amelyek egészségesebb, boldogabb emberré tettek.
Az ilyen étkezés már második természet, de eleinte nem volt könnyű. Nem egyszer majdnem engedtem a kísértéseknek, és visszatértem a régi szokásaimhoz.
nem vagyok egyedül ebben a tekintetben: vegetáriánusnak vagy vegánnak lenni (és tartósnak lenni) könnyebb mondani, mint megtenni.
Ha jelenleg nem eszel növényi alapú étrendet, akkor valószínűleg már a múltban is próbálkoztál, csak azért, hogy elmaradj, és visszatérj oda, ahol elkezdted, úgy érezve, hogy soha nem lesz akaratod tartós változásokat hozni.
ebben az esetben beavatlak egy nem túl titkos titokba. Itt van:
az étrend megváltoztatása és fenntartása nem az akaraterőről szól. Ehelyett a helyes megközelítésről van szó.
nem tudom az összes választ, de átmentem az étrendharcon, és a másik oldalon egy teljes értékű növényevő jött ki. És megtanultam néhány dolgot az út során.
talán teljesen új vagy a növényi alapú étkezésben. Vagy talán veterán vegán sportoló vagy. Függetlenül attól, hogy hol vagy a táplálkozási utazásodban, ma szeretnék megosztani veled néhány eszközt, amelyek segítenek a növényi alapú étrend tartós és fenntartható.
minden tipp cselekvési lépésekre van bontva, amelyeket most alkalmazhat az életére. Ne terhelje túl magát azáltal, hogy egyszerre veszi őket, de az idő múlásával minél több lépést tesz, annál valószínűbb, hogy sikerrel jár.
Tipp: Ha küzd, hogy menjen növényi alapú, nézd meg a 80/20 növények program, amely közvetlen hozzáférést biztosít az egészségügyi edző és vegán táplálkozási közvetlenül az alkalmazáson keresztül.
térjünk rá.
6 lépés a növényi alapú étrend elkészítéséhez
1.lépés. Miért akarsz növényi alapú étrendet enni?
végtelen számú táplálkozási doktrína létezik, akkor miért a növényi alapú étrend a legjobb választás az Ön számára?
Ez egy nagy életmód változás, és elkerülhetetlenül a régi szokások, hogy megpróbálja kúszni vissza időről időre. Ha a menet kemény lesz, ez az a nagy ok, “miért”, amely megakadályozza a barlangászatot.
a művelet lépései:
– határozza meg személyes okait ” miért.”
a növényi alapú étrend fogyasztásának néhány legnépszerűbb oka a következő:
- egészségesebb
- fogyás (mivel a növényi alapú étrend olyan sok olyan ételt tartalmaz, amelyek alacsony kalóriatartalmúak)
- az állatok iránti aggodalom
- a környezeti hatás csökkentése
minden nagyszerű, ezért derítsd ki, melyik igazán izgat. Ne tegye ezt csak azért, mert Beyoncé csinálja, vagy mert a házastársa ezt mondta.
a motívumok valószínűleg idővel fejlődnek. Teljesen önző okokból kezdtem így enni, de az idő múlásával a nagyobb kép fontosabbá vált számomra.
– írja le.
írja le az okát “miért” (tényleg csináld!) és tedd olyan helyre, ahol minden nap látni fogod. Tehet egy jegyzetet a hűtőszekrényére, vagy napi riasztást a telefonjára. Bármi működik az Ön számára. Bármikor úgy érzi, hogy eltévedhet a növényektől, vessen egy pillantást a motivációjára, és térjen vissza a pályára.
2. lépés. Gondolkozz nagyban, de kezdd kicsiben.
nagyszerű, hogy a nagy végcél egy teljesen növényi alapú étrend elfogyasztása, hogy izgatott legyen, de ne érezzen nyomást arra, hogy azonnal odaérjen. Ehelyett fogadd el az utazást, és tartsd tiszteletben, hogy ez némi munkát igényel.
míg néhány ember egyenesen kikapcsolhatja a kapcsolót, ez nem a legtöbbünk. Mindenképpen próbáld ki, de ha nem működik, válts át a B tervre, és próbáld ki a kisebb lépéseket.
ahogy Matt Frazier mondja: minél fokozatosabb a folyamat, annál valószínűbb, hogy hosszú távon sikeres lesz. Egy egyszerű turmix nagyszerű kezdet.
a művelet lépései:
– dolgozzon visszafelé a végcéltól.
a növényi alapú étrendre való áttérés kezelésének számos módja van. A kipróbált út az, hogy fokozatosan megszüntesse bizonyos ételeket, miközben növeli a növények bevitelét.
először a négylábú állatok kivágásával, majd a kétlábúakkal, majd a tenger gyümölcseivel, tejtermékekkel és feldolgozott ételekkel. Hozza létre ezeket a mérföldköveket, de ne foglalkozzon túlságosan az időkerettel.
– konkrét.
miután szem előtt tartotta a végső célját és egy sor közbenső pontot, hogy odaérjen, bontsa le a mérföldköveket konkrét cselekvési lépésekre, mint az alábbi ábrán.
ha teljesen kezdő vagy, kezdheted azzal, hogy négylábú állatokat tartasz hetente egyszer, nem pedig kétszer. Ez triviálisnak tűnhet, de jobb, ha az óvatosság oldalán téved, legalábbis Korán. A túl korai kudarc valóban kopogtathatja önbizalmát.
ha visszaesel, fogadd el leckeként, és használd fel lehetőségként, hogy egy kicsit könnyebbé tedd a célodat. Akkor térj vissza a pályára.
– lassan épít.
körülbelül egy hónap múlva, ha kényelmesen eszik négylábú állatokat csak hetente egyszer, hozza le havonta kétszer, majd havonta, és végül vágja ki teljesen. Ezután ismételje meg ugyanazt a folyamatot a többi élelmiszerrel.
a türelem kulcsfontosságú. Könnyű elragadni, és megpróbálni több nagy változtatást végrehajtani, miután néhány kisebb sikerrel járt. Eltarthat egy ideig, amíg eléri a végcélját, de a lassú mozgás lehetőséget ad az ízlelőbimbóinak az alkalmazkodásra, csökkentve bármely változás sokkját.
3. lépés. Hozzon létre egy egészséges táplálkozási környezetet.
akadályok elkerülhetetlenül felbukkan a növényi alapú utazás. Annak érdekében, hogy növelje esélyét arra, hogy legyőzze őket, segít abban, hogy készen álljon a válaszadásra, nem pedig reagálni. Ez magában foglalja a környezet előkészítését, így olyan jól felszerelt vagy, amennyire csak lehet.
az akció lépései:
– Ismerje meg biztonságos menedékeit.
ha éhes vagy, miközben kint vagy, segít tudni, hogy hol vannak a legközelebbi növénybarát éttermek és üzletek. Fedezze fel a helyi területet a Happy Cow használatával, és hozzon létre egy listát a go-to helyekről.
– használja a ” szem elől, szem elől.”
távolítson el minden nem kívánt ételt a szekrényéből, és cserélje ki növényi alapú alternatívákkal. Azt is előírhatja, hogy távol maradjon a szupermarket bizonyos folyosóitól, vagy a bevásárlóközpont azon területeitől, ahol a gyorsétterem ízületei vannak.
-tervezz előre.
az ételek és harapnivalók ütemezése a héten segíthet csökkenteni a hulladékot és pénzt takaríthat meg. Nézzen meg egy tipikus növényi alapú étrendet, és előzetesen készítsen élelmiszert. A bónusz pontokat, akkor batch szakács ételek a hétvégén, és fagyasztja a maradékot. Így mindig van biztonsági másolata, amely elriasztja Önt attól, hogy egy hosszú nap után elérje az elvitel menüjét.
4. lépés. Egyél egyszerűen, de törekedj a változatosságra.
amikor először elkezdesz egy növényi alapú étrendet, könnyű elkapni a apróságokat. Emlékszem, hogy Éveket töltöttem drága összetevők keresésével, és megszállottan a mikrotápanyag-bevitelem miatt.
bár ezek a dolgok néha szórakoztatóak lehetnek, gyakran a halogatás egyik formája, ami elvonja az eredeti célunkat.
Ha az étrend túl bonyolultnak (vagy túl unalmasnak) tűnik, nem valószínű, hogy hosszú távon ragaszkodik hozzá, ezért fontos megtalálni az egyensúlyt az egyszerűség és a kísérletezés között.
az akció lépései:
– Gondolj a whole foods-ra.
ha színes, egész, növényi ételek széles skáláját fogyasztja, akkor minden táplálkozási igényének meg kell felelnie. Csak tartsa egyszerűen gyümölcsökkel, zöldségekkel, teljes kiőrlésű gabonákkal, hüvelyesekkel, diófélékkel és magvakkal. Nem kell bonyolultabbnak lennie, ha nem akarja.
ha teljesen vegán lesz, fontos, hogy B12-vitamint és néhány más nehezen megtalálható tápanyagot vegyen be, hogy ne váljon hiányossá.
-adaptálja kedvenceit.
ijesztő lehet, azt gondolva, hogy meg kell szabadulnia minden kedvenc ételétől, és a semmiből kell kezdenie. Szerencsére egy kis csípéssel a legtöbb hagyományos recept adaptálható növényi alapú alternatívákhoz.
a bab és a lencse kiváló húspótló, és rengeteg növényi alapú tej lehetőség áll rendelkezésre ezekben a napokban.
néhányan elkapják a hamis húsok és sajtok használatát. Bár lehet egy jó átmeneti élelmiszerek, akkor valószínűleg fokozatosan ki kell vonni végül. Lényegében csak az állati termékeket helyettesíti a feldolgozott élelmiszerekkel, ami hosszú távon nem igazán előnyös.
-kísérlet.
Ha a dolgok elavulnak, próbáljon ki egy új receptet hetente egyszer. Nem kell, hogy túlságosan divatos legyen, de egyesek úgy találják, hogy a keverés segít érdekesnek tartani a dolgokat.
van néhány nagyszerű ízű vegán recept itt a No Meat Athleticnél, egy vegán étkezési terv, és rengeteg fantasztikus szakácskönyv is.
minél többet gyakorolod a saját ételeid elkészítését, annál inkább élvezni fogod a folyamatot. Mielőtt megtudná, hosszú listát kap a kedvenc növényi alapú ételekről és harapnivalókról, amelyek közül választhat.
5. lépés. Formálja a növényi meghajtású személyzetet.
amikor először próbáltam növényi alapú étrendet fogyasztani, megpróbáltam egyedül csinálni, és nem volt olyan szórakoztató. Fogalmam sem volt, mit csinálok, és elég elidegenedett voltam.
másodszor építettem egy támogató hálózatot, és másokat is bevontam az utamba, és a dolgok sokkal könnyebbé váltak.
az akció lépései:
– kapcsolatba lépni hasonló gondolkodású emberekkel.
vegye körül magát olyan emberekkel, akik támogatni fognak. Ha szerencséd van, lehet, hogy talál csoportokat a környéken, akikkel találkozhat. Legalábbis ezek a közösségek úgy érzik, hogy nem vagy egyedül.
az internet kiválóan alkalmas más növényi alapú emberekkel való kapcsolattartásra is. Csatlakozzon a helyi no Meat sportoló futó csoporthoz, vagy vegyen részt a Veggie Boards fórumon vagy a növényi alapú diéta Subredditben, ahol ötleteket és információkat cserélhet az ismerősökkel.
– beszéljen szeretteivel.
beszélje meg az új étrendjét családjával és barátaival, és ossza meg velük az okokat. Tegye egyértelművé, hogy nem kell veled változniuk, de nagyon értékelné a támogatásukat.
ha rendszeresen szakács mindenevő barátok vagy a család, állati termékek könnyen hozzá végén a legtöbb növényi alapú receptek. Tapasztalataim szerint, a kompromisszum általában teljesül anélkül, hogy el kellene hagynia az erkölcsét.
– kérjen segítséget.
további ösztönzésért kérjen meg valakit, aki közel áll ahhoz, hogy elszámoltatható legyen a következő néhány lépés során. Ha eléri heti célját, ünnepelje kis győzelmeit külső jutalmakkal, például nézze meg azt az új filmet, amelyre még nem volt ideje.
néhány furcsa ember jobban reagál a botra, mint a sárgarépára, ehelyett inkább a kudarc következményeit kívánja meghatározni. Ha ez működik az Ön számára, hajrá.
6. lépés. Ne feledje, hogy az étel nem minden.
bármi legyen is az oka a növényi alapú étrend elfogadásának, valószínűleg nem az egyetlen dolog, ami befolyásolja azt. Olyan sok más szokás befolyásolhatja egészségét, fitneszét vagy szénlábnyomának méretét.
könnyű megszállni az étrendet, mint a siker egyik kulcsát, de ez nem számít sokat, ha nem veszi figyelembe a puzzle többi darabját.
az akció lépései:
– mutassa be a támogató szokásokat.
egyes szokások együtt járnak a növényi alapú étrend fogyasztásával. Vegyük például a testmozgást. Ha elkezdi, hogy dolgozzanak ki rendszeresen, lehet kezdeni, hogy vágynak az egészséges táplálkozás, hogy tankoljon a szervezetben.
a meditáció egy másik jó. Előfordulhat, hogy a rendszeres gyakorlás jobban odafigyel az ételválasztásra, és arra ösztönzi Önt, hogy tovább vigye étrendjét.mi több, ha valaki könnyen beszippantja a táplálkozás összetettségét, a támogató szokások néha segíthetnek egy kicsit elterelni a figyelmet az ételről, ami megakadályozhatja, hogy átgondolja a dolgokat és kiégjen.
csak ne felejtsd el lassan kezdeni, és ne terheld túl magad egy csomó nehéz változással.
-szolgáltatás használata.
hogyan használhatod fel a tapasztalataidat mások segítésére? Lehet, hogy ez azt jelenti, hogy jó példa a társaidnak és a családodnak. Lehet, hogy blogot hoz létre, vagy podcastot indít.
tegyen meg mindent, hogy továbbadja az üzenetet, és tartsa a mozgást. Ha teljes mértékben elkötelezett egy olyan ügy iránt, amely nagyobb, mint te, akkor sokkal kevésbé valószínű, hogy visszalép.
ideje cselekedni!
mindent megtettem, hogy ez az útmutató a lehető legjobban alkalmazható legyen a való életre … most rajtad múlik, hogy a változás megtörténjen.
Ha tényleg azt akarod, hogy a növényi alapú étrended tartós legyen, használd a fent megosztott eszközöket, és alkalmazd őket az életedre. Mivel az ötletek önmagukban nem hoznak tartós változásokat –a gyakorlatba való átültetésük számít.
függetlenül attól, hogy hányszor kudarcot vallottál a múltban, mindig van egy új lehetőség arra, hogy egy kicsit más szögből kezdd újra és próbáld újra. Gyakran csak egy kis kiigazítás jelenti a különbséget a kudarc és a siker között. Remélhetőleg megtalálta ezt a kis dolgot valahol ebben a bejegyzésben.
mire vársz?
itt az ideje, hogy átvegye az irányítást az étkezési szokások felett, és tegye meg az első lépést a növényi hőssé válás felé.
hol küzd leginkább azzal, hogy a növényi alapú étrend tartós legyen? Ossza meg velünk az alábbi megjegyzéseket, és megpróbálunk segíteni.
A szerzőről: Luke Jones egy növényi alapú blogger a Health Roomban, ahol feltárja és megosztja ötleteit a táplálkozás, a mozgás, az éberség és a fenntarthatóság területén. További cikkek és az egészséges szokások kezdő útmutatójának ingyenes példánya, nézd meg a webhelyét herohealthroom.com
írta: Matt Frazier
egy olyan üzenettel vagyok itt, amely kétségtelenül nem fog engem a vegán potluck legnépszerűbb srácává tenni.
de úgy gondolom, hogy ez feltétlenül kritikus a mozgalmunk hosszú távú egészsége szempontjából, ezért elköteleztem magam a megosztás mellett. Itt megy…
a vegánoknak nem csak a B12-re van szükségük.
persze, a B12-Vitamin lehet az egyetlen kiegészítő, amelyet a vegánok igényelnek a túléléshez. De ha olyan vagy, mint én, sokkal több érdekel, mint a túlélés — boldogulni akarsz.
mire van még szükség a vegánoknak?
tovább >
van egy barátom, aki évek óta növényi alapú étrendet folytat, és teljesen esküszik rá. Féltem magam kipróbálni, főleg azért, mert nem akarok kudarcot vallani. De a fent említett tippek határozottan segítenek abban, hogy a labda gördüljön, és elinduljon a hit ugrása!
Hol találok egy listát azokról a programokról, amelyek az étkezést nekem készítik, és egy biztosítási alapú egészségügyi programból származnak?
néhány kérdés, miért nem eszik tojást? Milyen alternatívák lehetnek a tojásra? Azt is olvastam, hogy nem lehet kenyeret, de, vegyes dolgokat hallottak erről, mint te, de csak akkor, ha gluténmentes. Előre is köszönöm a választ.
az emberek, hogy már volt esélye, hogy interjút, a bloggerek, hogy adott nekem egy esélyt, hogy írjon a helyszínen, és adott nekem értékes tanácsokat, vagy a félelmetes olvasók, akik elhagyják észrevételeit, és küldjön e – mailt-köszönöm
mögött a félelmetes blog nincs hús sportoló. (Néhány hónappal ezelőtt közzétettem egy vendégbejegyzést a növényi étrendre való áttérésről, ha ellenőrizni szeretné, hogy
nagyszerű bejegyzés, szeretem az összes tippet. Vegán akarok lenni egy bizonyos ponton, mivel úgy érzem, hogy közelebb áll az igazi énemhez. Természetes evolúciónak tűnik, hogy ki vagyok. Abban a szakaszban vagyok, hogy sok húst eltávolítottam, és még mindig van egy kis tenger gyümölcse a konyhámban, de már vegetáriánus és vegán vagyok az idő nagy részében, így hamarosan kizárom a halakat és a tenger gyümölcseit az étrendemből.
az a dolog, ami a legtöbb szorongást okozza, a társadalmi helyzetek. Nem szeretek kellemetlenséget okozni másoknak, és szociális szorongástól szenvedek. Ez elég nehéz nekem, hogy az emberek jelenlétében, de hogy úgy érzi, mint egy terhet mások, növeli a kérdéseket. Még a férjemmel is, aki sokat befogad. Még mindig kicsit rossz érzés, de mindig mondtam neki, hogy rendben van, ha húst akar, nem fogom megakadályozni, hogy legyen… mivel én vagyok a fő szakács a házban, gyakran csak örömmel eszik, amit szolgálok, és alkalmanként húst ebédre vagy egy étteremben, amikor kimegyünk.
mindazonáltal eltökélt vagyok, hogy annyi változtatást hajtok végre, amennyit úgy érzem, hogy meg tudok csinálni az állapotomban, és ez a bejegyzés nagyon hasznos ehhez. Remélem, hogy egy nap jól érzem magam, hogy teljesen vegán vagyok, és nem szégyellem magam, vagy mint egy teher.
nagy post és tökéletes MeatFreeWeek …. remélhetőleg ez még néhány embert inspirál arra, hogy állandóbbá tegye a változást. Úgy gondolom, hogy ezek a tippek általában azok számára is nagyszerűek, akik változtatni akarnak életmódjukon.
nehezen kapok bizonyos vitaminokat, és azért, mert kényelmes rutba kerülök az étellel. Nem feltétlenül akarom váltani a dolgokat, ha találtam valamit, ami tetszik, vagy ami működik az edzésemmel. Tavaly vegán voltam (körülbelül 3 csúszással) 6 hónapig. Jól éreztem magam. Jól aludtam. A bőr jó volt. De elkezdtem húst enni. Jó íze is van. Aztán néhány hónapig ismét vegán voltam,és elakadtam egy félig teljes élelmiszerek, félig feldolgozott. Úgy éreztem, hogy jobban rosszul eszem, hogy vegán maradjak, mint amikor Engedélyezem az állati ételeket. Én legalább teljes értékű ételeket eszem. Segítségre van szükségem egy whole foods vegán étrend elkészítésében, amely megfizethető, fenntartható, és nem érzi úgy, hogy a gyomrom önmagát eszik.
-
próbálja Boldog növényevő fény N sovány szakácskönyv. Vannak egyszerű receptek, amelyek nem törik meg a bankot, vagy örökké tartanak a felkészüléshez! Van kindle és paperback szakácskönyvek és egy weboldal. Még étkezési terveket is árul élelmiszerbolt-listákkal, ha segítségre van szüksége a tervezéshez!