Photo Credit: Istock
a rozs olyan fű, amely szorosan kapcsolódik a búzához és az árpához, és mégis jobb, mint a kettő. Rendkívül sokoldalú gabona. Más néven secale gabona, rozs egy gabona Oroszországból, és dominánsan nőtt ott, de most már elérhető az egész világon. Ez egy erőmű antioxidánsok, fitonutriensek, vitaminok és ásványi anyagok. Érdekes megfigyelni, hogy egy ilyen apró magot oly sok előnnyel lehet betölteni. Fontos, hogy tele van a jó szénhidrátokkal, amelyek teljesebbnek érezhetik magukat, mint a búza vagy az árpa, és elősegítik a súlyt loss.As az E-Vitamin forrása, a rozs segít a szervezet idegrendszerének szabályozásában, valamint hozzájárul az anyagcsere sebességének javításához. Ez megakadályozza a zsírok felhalmozódását és tartja a testsúlyt. Mivel a rozsot nehezebb finomítani, mint a búzát, sokkal több tápanyagot tart meg, és ismert, hogy csökkenti a mell-és vastagbélrák kockázatát.(Olvassa El: 5 rostban gazdag ételek meg kell enni minden nap)
Photo Credit: IstockRye kiváló forrása az alapvető vitaminok és oldható rost. Az emberi testben hiányoznak ezek a vitaminok, ezért ezeket külső forrásokból, például rozsból kell biztosítani. A magas rosttartalmú étrend képes csökkenteni a magas koleszterinszintet, és ezt teszi lehetővé a rozs. A rost segít az erek rugalmasságának fenntartásában, megakadályozza az artériák megkeményedését, ezáltal elősegíti a szív egészségét. A szegénységi gabonaként sztereotipizált rozs még a legszegényebb talajokban is képes növekedni. De az előnyei soha nem lehetnek undermined.As az oldható rostok tárolója, a rozs képes megakadályozni az epekövek kialakulását, különösen a nőknél. Csökkenti az epe kiválasztását és növeli az inzulin érzékenységét. A rozsszemek réz, magnézium és foszfor forrásai. Így gondoskodik a vörösvérsejtek termeléséről, és kiváló a cukorbetegek számára.A rozs számos formában megtalálható, a rozs bogyóktól, más néven rozs magoktól a csírázott rozs és lisztig. Gyakran előfordul, hogy a rozskenyeret ideális reggeli kombinációként használják. A rozsot nem csak sütésre használják, hanem az italok alapvető összetevője is. A rozs nagyon kevés kalóriát tartalmaz más gabonákhoz képest, és a mangán és a szénhidrátok tárolója, amelyek magasan tartják az energiaszintünket.Shalini Manglani, a Bangalore-i táplálkozási szakember szerint ” a rozs rendkívül gazdag jó szénhidrátokban, és nagyon szívós gabona, így megkönnyíti a fogyást. Ha Ön gluténérzékeny, vagy az előírt gluténmentes étrendet követi, akkor a rozsot nem szabad fogyasztani.”Bár lehet, hogy nem jó a gluténérzékenyek számára, mások számára, különösen a menopauzás nők számára a rozs nagyszerű alternatívát jelent a búzával szemben. Lignánnal rendelkezik, amely fitoösztrogén aktivitást tartalmaz. Segítenek megelőzni a nők kellemetlen tüneteit, például a hőhullámokat.
fotó hitel: Istock
a napot egy tál rozskása kezdheti. A rozs sütemények és a muffinok is egyre népszerűbbek, mivel helyettesítik a finomított lisztet. Bűntudat nélkül élvezheti ezeket a kezeléseket. A rozskenyér ideális alternatíva, különösen, ha napi kenyeret eszik. Bármennyire is érdekesnek hangzik, a rozsot még whisky készítésére is használták szerte a világon. Jogi nyilatkozat: a cikkben kifejtett vélemények a szerző személyes véleményei. Az NDTV nem felelős a pontosságért, teljesség, alkalmasság, vagy a cikkben szereplő információk érvényessége. Minden információ as-is alapon történik. A cikkben szereplő információk, tények vagy vélemények nem tükrözik az NDTV véleményét, és az NDTV nem vállal semmilyen felelősséget vagy felelősséget.