A megosztás gondoskodó!
a hagyományos sült csirke nem keto-barát, és keto-diétán megengedett. A hagyományos sült csirkét valamilyen lisztkeverékben panírozzák, amely szinte biztosan tele van szénhidrátokkal, ami azt jelenti, hogy a sült csirke nem keto-barát.
például csak egy Kentucky Fried Chicken eredeti recept csirkemell egy óriási 13 szénhidrát! Ez természetesen nem szénhidrátbarát számomra, mert nulla esély van arra, hogy csak egy darabot eszek abból a remek csirkéből. Még ha sikerül is csak egy darab KFC-t megennem, mire hozzáadom szeretett burgonyapürémet és mártásomat, a mai és a holnapi szénhidrát-kiosztásom már lőttek.
sajnos a kenyérből származó szénhidrátok nem az egyetlen rossz dolog a hagyományos sült csirkében, de később részletesebben foglalkozunk ezzel.
de ne aggódj, ez nem minden rossz hír. Miután megértettem a hagyományos sült csirke rossz dolgait, kitaláltam néhány egyszerű keto sült csirke receptet, és még nagyszerű keto alternatívákat is találtam a burgonyapürével és a mártással.
miért rossz a hagyományos sült csirke a Keto diéta számára?
Nos, először is, ez a szénhidrát; az összes szénhidrát.
ahogy az interneten keresi a sült csirke recepteket, számtalan kreatív kombinációt talál a kenyér és a nedvesség között, hogy ezt a kenyeret a csirkéhez ragassza.
a Kenyérkészítési lehetőségek közé tartozik a liszt, a kukoricaliszt, az őrölt rizs ropogós gabona, az összetört kukoricapehely gabona, a panko és számtalan más kenyérkeverék. Mi ezek mind a közös sok szénhidrátot…néhány még hozzáadott cukrot!
a ragadós nedvességbevonatok ötletei közé tartozik a tej, a ranch öntet, a bleu sajt öntet, sőt a Miracle Whip is. Lefogadom, hogy kitalálod, mi a közös ezekben, igaz? Ja, több szénhidrátot. És a legtöbb közülük gagyi olajok (erről bővebben később). Néhányan még cukrot is hozzáadtak.nem csoda, hogy mindannyian betegek és kövérek vagyunk.
Tehát mi más rossz a hagyományos sült csirkében ketogén étrendben?
a szénhidrátokon kívül a hagyományos sült csirke másik nagy gazembere az olajok, amelyeket nemcsak a csirke megsütésére használnak, hanem gyakran használják a nedvességben, hogy a kenyér tapadjon a csirke darabokhoz.
a magasan feldolgozott magolajok hihetetlenül gyulladásosak. Ami azt illeti, ezeknek az olajoknak az elkerülése az egyik első dolog a gyulladáscsökkentő kihívás e-könyvemben.
Ezek az olajok krónikus gyulladást okoznak, ami ízületi fájdalmat, puffadást, lassú fogyást stb.
a legtöbb hagyományos sült csirkében Dupla, vagy akár hármas adagot kapunk ezekből a rossz olajokból. Ha a csirkét szója-és repceolajjal készült ranch öntettel borítja, akkor egy hatalmas Crisco Sütőolajba dobja, amely rossz olajok és egyéb dolgok keveréke, beleértve a szójaolajat, a földimogyoró-olajat, a TBHQ-t és a citromsavat (antioxidánsok), a dimetil-szilikont (habzásgátló). { Source >> }
lehet, hogy a csirke jó ízű, de ettől kövér vagy és szarul érzed magad.
Keto barátságos sült csirke receptek
Oké, ez nem éppen sült csirke (mert nem csöpög a Crisco), de nagyon jó.
Az Easy Keto Air Fryer parmezán Csirkecombom ropogós, nedves és tele van jó zsírokkal.
könnyű Keto Air Fryer parmezán csirkecomb recept
PrintPin
Ingredients
- 4 Medium Boneless, Skinless, Chicken Thighs
- 1 Oz pork rinds Ground in blender
- 2 Oz Parmesan cheese Ground in blender
- 2 tbsp grass fed butter
- 1/2 tsp pink sea salt
- 1/2 tsp black pepper
Instructions
-
Trim the extra fat off of the chicken combok, de ne vágja le az egészet…a zsír jó neked!
-
só & borsozzuk meg a csirkecombokat.
-
keverjük össze a sertéshéj & parmezán sajt egy élelmiszer-feldolgozó, amíg finom.
-
helyezzen két combot (vagy többet, ha van hely) a Légsütő kosárba. Ne fedd egymást.
-
fedje le az egyes combokat a sertéshéj / parmezán sajt keverékkel.
-
tegyen körülbelül 1/2 evőkanál vajat a tetejére minden comb. Ossza fel a vajat két lepedőre, hogy egyenletesebben megolvadjon a comb felett.
-
szakács levegős sütőben 13 percig 330 fokon, amíg a comb legvastagabb része 165 Fahrenheit fokot nem mér.
-
jó szórakozást!
Megjegyzések
- fokhagyma parmezán – adjunk hozzá néhány granulált fokhagymát a feltöltéshez.
- Jalapeno parmezán – az öntet hozzáadása előtt adjon hozzá friss jalapeno szeleteket.
- sajt parmezán – adjunk hozzá még sajtot az öntet tetejére.
- klasszikus csirke parmezán – adjunk hozzá egy réteget alacsony szénhidráttartalmú marinara szósz az öntet előtt, majd tegyük a mozzarellát az öntet tetejére.
egy adag egy comb.
táplálkozás – nem laboratóriumi vizsgálat.
szeretne még több ízű csirkét? Akkor meg kell próbálnod a parmezán szalonnás ropogós Csirkecombomat.
ezeket a sütőben csináljuk, és az egész család szereti őket.
parmezán szalonna kérges csirkecomb
PrintPin
Ingredients
- 8 large chicken thighs boneless and skinless
- 1 tsp pink sea salt
- 1 cup parmesan cheese grated
- 1 tsp garlic powder
- 2 tsp Italian seasoning
- 1/2 tsp black pepper
- 2/3 cup Bacon Crumbles see notes
- 2 tbsp Primal Kitchen Avocado Mayo see notes
utasítások
-
ha friss szalonnát használ, süsse meg 4-6 szelet. Engedje le a papírtörlőt, amíg kihűl. Crumble és tegye félre. Ha gyorsabb opciót szeretne, valódi morzsolt szalonnát vásárolunk (lásd a megjegyzéseket.)
-
Melegítse elő a sütőt 400 fokra.
-
készítsen elő egy 9″ x 13″ sütőtálcát szakácspermettel vagy vajjal zsírozva. Vágja le minden grizzle csirkecombját. Helyezze a serpenyőbe. Sózzuk mindkét comb mindkét oldalát.
-
reszeljük le a parmezán sajtot. Ha aprított parmezánt vásárol, akkor egy élelmiszer-feldolgozóban pulzálhatja, amíg a reszelt mérete és konzisztenciája nem lesz. Egy keverőtálban keverje össze a sajtot morzsolt szalonnával, fokhagymás porral, olasz fűszerekkel és borssal. Tegye félre.
-
kenjen körülbelül 1 teáskanál majonézt minden combra. Top parmezán keverékkel.
-
süssük 30 percig, vagy amíg a combok meg nem szakácsok.
Megjegyzések
táplálkozás – nem laboratóriumi vizsgálat.
Keto barátságos burgonyapürével és mártással Receptek
végül be kell fejeznünk a keto sült csirke ünnepe néhány keto barátságos tört karfiol és alacsony szénhidráttartalmú mártással.
a tört karfiol nagyon egyszerű. A titok itt a sok vaj és a bőséges só. A vajjal minden jobb.
itt van az egyetlen tört karfiol recept, amit közzétettem, mert minden divatos az ünnepekre. De hagyd ki a Gouda-t, és kapsz egy kis rohadt jó krumplipürét a keto sült csirkédhez.
Bacon és Gouda tört karfiol
PrintPin
Ingredients
- ½ cup Bacon Crumbles
- 1 head cauliflower
- 6 medium garlic cloves
- 2 tbsp pasture butter
- 1 tsp pink sea salt
- 4 tbsp heavy whipping cream
- ⅓ cup aged gouda cheese
Instructions
-
Preheat oven to 375 fok.
-
sütjük a szalonnát, amíg ropogós. Engedje le a papírtörlőt. Tartalék zsír.
-
bontsuk fel a karfiolt virágokra, és tegyük 9 x 13 tepsibe. Vágja a vajat körülbelül 8 apró darabra, egyenletesen helyezze el a karfiol tetején. Ugyanezt tegye a fokhagymás szegfűszeggel is. Megszórjuk sóval. Szitáljon fenntartott szalonnazsírral.
-
helyezze a serpenyőt a sütőbe és süsse 30 percig. Keverjük és sütjük további 25 percig.
-
vegye ki a sütőből, és ellenőrizze a fokhagymát. Azt akarod, hogy nagyon puha és karmelizált legyen. Aranybarna vagy sötétbarna színű, de nem égett.
-
ha a fokhagyma kész, és a karfiol is puha és karmelizált, ne süssük tovább. Ha a karfiol elkészült, de a fokhagyma nem, fordítsa le a sütő hőmérsékletét 325-re. Tegye vissza a serpenyőt a sütőbe 10 perces időközönként, amíg a fokhagyma elkészül.
-
a pörkölés után helyezze a karfiol keveréket egy élelmiszer-feldolgozóba, nehéz krémmel együtt. Folyamat magasan, amíg sima, időnként lekaparva az oldalakat.
-
Crumble bacon and shred gouda. Keverje össze mindegyikből KB. Díszítsük maradék és tálaljuk.
táplálkozás – nem laboratóriumi vizsgálat.
ami a mártást illeti, tucatnyi receptet próbáltam ki, és végül elkészítettem a sajátomat, ami egy nagyon jó keto barát mártás. Próbáld ki, és tudasd velem, mit gondolsz!
könnyű alacsony szénhidráttartalmú mártás recept Keto barna mártás recept
PrintPin
összetevők
- 2 csésze pan drippings plusz húsleves
- 1 evőkanál legelő vaj
- 1 teáskanál kakukkfű, szárított
- 1 tsp xanthum gumi
- só és bors
utasítások
-
pulyka vagy más madár pörkölése esetén, amikor elkészült a szakács, öntse a sütőedényből a csepegtetőket egy üveg mérőpohárba. Adjunk hozzá húslevest, hogy összesen 2 csésze legyen. Ha nincs serpenyő csöpögése, használjon 2 csésze húslevest.
-
közepes serpenyőben megolvasztjuk a vajat.
-
add húsleves keveréket kakukkfű.
-
kapcsolja be a hőt közepesen alacsonyra.
-
szórja meg a xantángumit a folyadék tetején, majd habverővel keverje össze. Folytassa a habverést, amíg az íny fel nem oldódik.
-
Simmer mixture until it thickens.
-
Add salt and pepper to taste.
Nutrition – Not laboratory tested.
tehát, mint láthatja, annak ellenére, hogy a hagyományos sült csirke nem jó a ketogén étrendhez, rengeteg lehetősége van.
ízük olyan, mint a KFC-nek? Nem.
de ha adsz nekik egy esélyt, ők elég rohadt jó. Bónuszként nem leszel beteg és kövér.
A Keto barátja,
~Angela
A megosztás gondoskodó!