de a barna lencse nem az egyetlen hüvelyes a blokkban. A vörös lencsét, kevésbé híres unokatestvéreiket érdemes megismerni.
fő állításuk a hírnévre: sebesség. A vörösök szakács-párolva háromszor annyi vízben vagy húslevesben, mint a lencse—mindössze 10 perc alatt. Szakács őket 15-20 percig, majd kapcsolja be a bot-to-the-bordák durva purconne. (A barna lencse általában legalább 30 percet vesz igénybe.)
ezután kezdődik a móka. Adjunk hozzá néhány curry Port, fokhagymát, hagymát, friss gyömbért és friss koriandert, és van egy étel, amely otthon lenne New Delhiben. Legyen fokhagyma, hagyma, pirospaprika és zúzott paradicsom, és Rómában vagy. Athén? Semmi gond. Keverjük össze a pirított zöldpaprikát, a kaprot, az oregánót és a szeletelt mogyoróhagymát.
várjon. Van még. Szeretné felpumpálni a fehérjét vagy a rostot? Adjon hozzá néhány fűszerezetlen főtt vörös lencsét a spagetti szószhoz, chilihez vagy pörkölthez, a purc szakácshoz édesburgonya, butternut tök, vagy sárgarépa.
minden egyes száraz vörös lencse (ami főzve teszi a szakácsot) 9 gramm rostot és 13 gramm fehérjét tartalmaz, plusz egy napi folsav 25% – át, egy napi vas 15% – át, egy napi cink 14% – át, egy napi magnézium 9% – át és egy napi kálium 6% – át. Nem rossz 180 kalória, nulla nátrium és körülbelül 25 cent adagonként.
ezt az esélytelenek győzelmének hívjuk.