könnyű lenne 2020-at mosni. Anélkül, hogy képes lenne sörfőzdékbe utazni, böngészni a sörbolt folyosóit, és részt venni a kézműves sörközösség végtelen eseményein az egész országban és a világon, visszatekintve a sör évére, mélyen belemerültünk a fotófolyamokba és a kóstoló jegyzetekbe. Kóstoló és rangsor a kedvenc sör ebben a szokatlanul nehéz évben volt a sok útlezárások. De aztán, mint általában történik minden sör geek egy bind, találtunk egy módja-megy a nagy hosszúságú forrás, minta, és online bolt több száz, esetleg több ezer, sörök egész évben.
a 2020-as év legfontosabb eredménye az együttműködés volt, nemcsak a sörfőzdék, hanem a sörfőzdék és közösségeik között is. A Benefit beers like Black Is Beautiful több mint 1000 márkát hozott össze a Black Lives Matter mozgalom és a társadalmi méltányosság támogatására, míg sokan mások olyan kampányokban vettek részt, mint az I vote, a People Power és az All Together.
a klasszikus márkák visszatértek, mivel a Covid-19 ömlesztve vásárolt minket az élelmiszerboltokban, és a költségvetés-barát visszadobások kényelmét kereste. Mégis, kudarc nélkül, az innováció továbbra is uralkodott. A kísérleti komlófajtáktól és technikáktól kezdve a cukorkaízű vízforralókig minden eljutott a kóstolóasztalunkhoz — valamint a bonyolult hordós keverékekhez, amelyek elkészítése évekig tartott.
és így, mivel a világjárvány haragos dagálya még mindig fenyeget minket, emlékezzünk arra, hogy a sör összehoz minket, és nincs idő, mint a jelen, hogy élvezzük. Porolja le azokat a 750-es éveket, igyon biztonságosan és helyben, és ha készen áll valami új kipróbálására, fontolja meg a következő válogatást az 50 legjobb 2020-as sör közül, kóstolja meg és rangsorolja.
3 Floyds Gumballhead
Muenster, Ind.
ABV: 5.6%
séta-through-a-sörfőzde aromák meleg gabona, és egy boldog csokor komló, a színpadot az egyszerűen édes és ízletes búza sör a merész és pimasz 3 Floyds. Hasonlóképpen a szájban, ropogós granola találkozik maláta édesség, plusz egy falatot narancs. A Gumballhead, 3 Floyds ment puha, miközben továbbra is tartja a szélét.
49.Győzelem savanyú majom
Downingtown, Pa.
ABV: 9.5%
tömeg kellemes savanyú sör nem könnyű találni. Savanyú sörök, amelyek majdnem elérik a kétszámjegyű ABV-t? Lehetetlennek hangzik, de itt van. Trópusi aromák és belga fűszer az orr vezet egy csipetnyi édesség hasonló arany majom. A tartness átvág, de ismét lágyul, amikor betelepül a pilsner maláta alapjába. Gyengéd, barátságos és frissítő, a savanyú, összetörhető és magas ABV lehetetlen kombinációja.
Union Craft Brewing Cold Pro Gose
Baltimore, Md.
ABV: 4.5%
Hideg Pro egy gose készült téli szem előtt tartva. Áfonyával és fahéjjal főzve eredetileg 2019 végén mutatták be, és 2020-ban tért vissza. A zamatos téli gyümölcsaromákat sós tengeri szellő levegő követi. Az első korty egy vörös savanyú cukorka elektromos zingje, amely megrázza a szájpadot, majd egy hangulatos sütőfűszer-Befejezés következik. Míg az északi félteke fél a januári hidegtől, a Cold Pro emlékeztet arra, hogy a tél még mindig szórakoztató lehet.
Fort Point Beer Co. Dipper Dupla IPA
San Francisco, Kalifornia.
ABV: 8.6%
tiszta IPA? Egy merész lépés a Fort Point Beer Co. és az egyik, amit nagyra értékeltünk, ahogy titkai felfedték magukat: kenyérhéj az orrán, rózsaszín grapefruit és HL a szájban, plusz egy kis pirított kenyér. A test olyan könnyű és ropogós, és az édesség annyira alig van, hogy az íze meghazudtolja a 8,6 százalékos ABV-t. A kettős IPA diadala a gyümölcsös aromák és ízek fényességének és egyensúlyának megvalósításában, erős, de finom maláta gerincvel, és egy elhúzódó citrusmaggal a célon (de a gyümölcsös rész több, mint a keserű rész). Mind a merészség, mind a finomság ünnepe.
folyami patkány űrhajós szósz
Columbia, S. C.
ABV: 5.4%
egy évtizeddel ezelőtt a dél-karolinai NEIPA anomália lett volna, sőt lehetetlen. De mint Elon Musk, aki kevesebb idő alatt küldött embereket az űrbe, mint azt mondhatnánk, hogy “Nemzetközi Űrállomás”, a NEIPA bebizonyította, hogy földrajzi határok nélkül van. És mint az emberek, akik videohívásokat kezdeményeznek az űrből, az Astronaut Sauce egy pillanatra lenyűgözött minket a foltos ködös és lédús tulajdonságaival. Citrus és őszibarack aromák (Amarillo, Citra, keserű arany, mozaik és Simcoe komló) forognak a pale és a pilsner maláta bázis körül, valamint pelyhesített búza és zab.
Randolph Beer olcsó napszemüveg mexikói stílusú Lager
Brooklyn, N. Y.
ABV: 4,5%
olcsó napszemüveg tiszta, csillogó és arany, kénsavval emlékeztet Corona. Az aroma helyet ad a virágos nemes komlónak, a kukoricakenyérnek és a citrusféléknek a szájban, majd egy szép, elhúzódó diós íz a célban. Ez a lager olyan sok ízű valami olyan könnyű és frissítő. A szénsav fényes és pezsgő, mint egy pezsgő. Mindig az amerikai-mexikói lagereket Keressük, és a 2020-as nyár nedves melegében, amikor ez a lager megtalálta az utat hozzánk, azonnal emlékezetes volt.
Oxbow Pinkette Grisette
Portland, nekem.
ABV: 4.5%
nem lenne tisztességes, hogy mentse az összes roscl-egész napos szórakozás borivók. A Pinkette Grisette, Oxbow lehetővé teszi, hogy még a komoly sör majmok közöttünk, hogy elengedje és inni rózsaszín, ebben az esetben egy vegyes erjedésű parasztház ale érlelt rozsdamentes egész cseresznye. Könnyű, funky, gyümölcsös és szórakoztató, a Pinkette Grisette szinte pezsgő megtestesítője mindannak, ami 2020-ban nem volt, és visszatekintve pontosan ezért szerettük.
Pfriem La Mure BA Ale 2019 (fekete málna és Marionberry)
Hood folyó, érc.
6,49%
Lambrusco-szerű, mély, gazdag lila-piros tintás árnyalat, ahol La Mure eltér a pezsgő vörösbor az orr: kék sajt. Egy összetéveszthetetlen földes funk fűző keresztül fanyar bogyó és csonthéjas gyümölcs gödrök, egy könnyű és párnás, rágós karbonizáció. A La Mure nem egy” könnyű ” sör, de elragadóan kihívást jelent, amely sötét, furcsa és végtelenül lenyűgöző. Ennek az ivásnak az íze olyan, mintha többet ért volna el, mint amennyit elért — például funky sajttal és gyümölcsökkel készített kekszet evett, és talán a fent említett borral üldözte.
Springdale Brig Mokka Stout
Framingham, tömeg.
ABV: 6.8%
könnyebb és frissítőbb, mint egy forró Mokka latte, ez a stout édes, sült, egy kicsit krémes, és határozottan vágynak méltó. A kakaó és a hidegen főzött kávé ízek bársonyos textúrában olvadnak össze, amelyet az egyik munkatárs ” otthoni futásnak nevezett mandula biscottival.”Ez egy üdvözlő élvezet minden vaskos szerető számára.
Hop hentes a szó marhahús mártott
Darien, Ill.
ABV: 7.5%
Simcoe szirupra fordult ebben az édes, lédús, extra ízű dupla IPA-ban az Indiana határnyomó komló kedveseitől. A helyi sörfőzdék szeretik a Hop Butcher-t a komló ízek magas oktánszámú robbanásszerű feltárása miatt, és ha van valami, amit elvárhatunk ettől a lupulin-megszállott legénységtől, az a következetes következetlenség. Ez azt jelenti, hogy ez a sörfőzde mindig valami újat hoz az asztalra, minden komlókombinációval és minden adag sörrel, hogy mi és a világ többi része találgatjon.
Lord Hobo Angelica ködös IPA
Woburn, tömeg.
ABV: 5,5%
a búza IPA-k csendes újdonságok, ritkák, de soha nem dicsekednek. Ilyen a helyzet Angelica, amely ködös IPA-nak nevezi magát, de a búza egy részét felhasználja a darában. Önti a napkelte ködös arany színét-majd nyirkos, lédús komlóaromákkal ébreszti fel az érzékeket. A szájban ez a sör mind beermosa-citrusos, pezsgő és ropogós, puha karbonáttal. Angelica biztosan reggeli ember.
Sixpoint Brewing és Victory Brewing kozmikus kézfogás Sour IPA
Brooklyn, New York és Downingtown, Pa.
ABV: 9%
bár kissé félreértett csomó, a savanyú IPA – k azoknak szólnak, akik kedvelik a tartness-t az édesség helyett, amennyire értékelik a komló által nyújtott aromák és ízek teljes spektrumát. A csillag kivégzés kozmikus kézfogás, egy savanyú NEIPA, amely mind az édes, mind a savanyúságot kellemes élükre tolja.
Arány Beerworks Major éjszaka Lime Gose sózott savanyú Ale
Denver, Colo.
ABV: 5%
a gyümölcsös gose-nak jó éve volt, nem utolsósorban ennek a Denver Ratio Beerworks-ből származó Margarita-hivatkozó sózott mész gose-nak köszönhetően. Arany szalma színe, felhős megjelenése és Búzás orra eleinte olyan, mint egy klasszikus német gose, de kissé sósabb és mészcsavarral. A Lime juice kissé megemeli a savasságot, miközben biztosítja a savanyú gumicukor lédússágát is.
akkumulátor Steele fenyegető illúzió
Portland, nekem.
ABV: 7.4%
nehéz lenne találni egy gyümölcslevet, amely olyan finom vagy gyümölcsös italt tartalmaz, mint ez. Ebben a változatban a sört málnára, eperre és szederre kondicionálják, és kegyesen adagolják egy csipetnyi Tahiti vaníliával. Az illúzió az, hogy ez a sör nem fűszeres gyümölcslé vagy koktél, hanem gose — szerény német stílusú búzasör gyümölcsökkel.
Bradley Brew projekt egyszarvú Lányok DDH Bru-egy ködös sápadt Ale
Bradley Beach, N. J.
ABV: 5.4%
míg a neve egy falat, ez a változat tétel Bradley Brew Project Unicorn Girls puha a szájban, párnás, élénk aromájú citrus, bogyó, dinnye. Ez a változat Bru-one komlót használ (Citra, Simcoe, Mosaic és Huell dinnye mellett). A dara lágyságát a zab és a búza, és természetesen a laktóz kapja. Az, hogy ezt a sok ízt ilyen viszonylag alacsony ABV-ben valósítja meg, még lenyűgözőbbé teszi ezt az amerikai pale-ale-meets-smoothie IPA-t.
Sportos sörfőzés szabad út NA DIPA
Stratford, Conn.
ABV: < 0.5%
Free Way egy fantasztikus IPA … ez nem egy IPA. Az alkoholmentes sör champs Athletic Brewing tette újra ezt a citrusos, gyanta, rágós gabona ízletes sört, hogy kiegyensúlyozza a maláta, komló, mértékkel.
hétfő este sör Hop Hut sorozat: minden most IPA
Atlanta, Ga.
ABV: 7%
Galaxy, Sabro, El Dorado, Vic Secret és Idaho 7 komló fél a szájban ebben a ködös és lédús New England-stílusú IPA hétfő esti sörfőzés. Az orr édes nektár, a szájpadlás pedig érett őszibarack, mangó és ananász keveréke.
Market Garden Brewery Shandy
Cleveland, Ohio
ABV: 4,5%
az összes jelenleg piacon lévő shandies közül (és bízz bennünk, sokat próbáltunk) a Market Garden citromos csemege volt a nyár kiemelkedő kedvence — és ami azt illeti, az év, 2020 óta az idő más. A különbség a receptben van: ez egy halvány búza sör és pezsgő citrom szóda keveréke, citromlével és citromhéjjal készült, friss új ízt hozva egy régi klasszikushoz.
WeldWerks PB& J Berliner
Greeley, Colo.
ABV: 4.6%
nosztalgia volt az idén, és ez még a kézműves sörfogyasztási trendekben is megmutatkozott. Míg először 2019 végén kóstoltuk meg ezt a mogyoróvajat és a zselé ihlette gyümölcsös Berliner Weisse-t, 2020-ban újra megnézve megerősítette szégyenteljes gyanúnkat: finom. A PB &J ízek mogyorólisztből, eperpüréből és tejcukorból származnak. Ezeket az ízeket ezután egy fanyar búzasörbe csomagolták, vízforralóval savanyítva WeldWerks gyakran találékony, ritkán (ha valaha) kiábrándító ízvilági játszótérén.
Interboro lehet minden olyan egyszerű: Strata
Brooklyn, N.Y.
ABV: 6,5%
Strata volt a 2020-as “it” hop, és gyönyörűen használják az Interboro Strata IPA-jában. Az orr új magasságokba viszi a “lédús” trópusi gyümölcsaromákat, míg a szájpadlás kevésbé teljes fojtószelep. Ehelyett a gyümölcsös és gyógynövényes jegyzetek egyensúlya érvényesül. A szájpad-tisztító karbonizáció ennek a stílusnak a pontja, amely általában zavaros lehet. Ez ízletes és frissítő.
viharvert lelkek ellenőrizze őszi Saison
San Antonio, Texas
ABV: 8.9%
az együttműködés meghatározta a viharvert lelkek évét, így csak illik, hogy egy év alatt, mint bármely más, a San Antonio Sörfőzde olyan saison-t készített, mint bármely más Austin Jester Kingjével. Viharvert lelkek ellenőrzése-egy 8,9% – os ABV őszi saison sárga-aranyat Önt. Belga élesztő és citrusos aromák keverednek egy majdnem füstös skót jegyzet. Zamatos és juicier, és minden bizonnyal több citrusos, mint egy hagyományos saison, van egy bizsergő, melegítő hő, hogy menne szépen egy tábortűz.
Moody nyelv pirított rizs Lager
Chicago, Ill.
ABV: 5.5%
a séfből lett sörfőző által létrehozott Moody Tongue pirított rizs Lager önmagában ugyanolyan kulináris felfedezés, mint egy sör, amely könyörög, hogy párosítsák az étellel. Könnyű és csípős frissítő pezsgéssel, a regionális kínai konyha ihlette, és arra törekszik, hogy megtisztítsa és lehűtse a sanghaji fűszeres ételek ízét — vagy zökkenőmentes.
Roadhouse Brewing Co. Családi nyaralás krém Ale
Jackson, Wyo.
ABV: 4.9%
Ha még soha nem fújta el a krém ale, ugorj a vonatra Roadhouse Brewing családi nyaralás: A ropogós karbonizáció adja meg a hangot, amelyet egy kis édes gabona íz és mélyülő gabona íz követ, a pezsgő befejezés előtt. A könnyű, elhúzódó keserűség túl hamar véget ér.
fél hektáros százszorszép vágó Pale Ale
Chicago, Ill.
ABV: 5.2%
nehéz elhinni, hogy ez a sör már több mint egy évtizede létezik. Daisy Cutter tavaly ünnepelte 10. évfordulóját, de nem számít, hány év telik el, vagy változatok jelennek meg, ez a Chicagóban főzött pale ale olyan időtlen, mint egy százszorszép. 2021-ben azért jelentős, hogy fokozatosan, majd hirtelen fél hektárnyi kezdett megjelenni a helyi élelmiszerbolt polcain. Az a képesség, hogy ezt a zabtej-fehér karom fajtacsomagokkal együtt elérjük, nem más, mint egy Covid csoda. Ami a sört illeti, sötét arany színű, borostyán színű. Növényi, virágos, száraz és keserű a lehető legjobb módon, nincs semmi ködös ebben a ropogós, vágó sápadt ale-ben, amely párosul az ebéddel, mint egy lusta délután.
Wallenpaupack Hawley Hefeweizen
Hawley, Penn.
ABV: 5.1%
Hawley Hefeweizen verem ellen a német inspiráció, a klasszikus búza-sör élesztő aromák banánkenyér, felhős-mielőtt-ez-volt-hűvös megjelenés, és bolyhos fej hab. Volt szerencsénk idén többször megkóstolni a vidéki Pennsylvania Sörfőzde zászlóshajóját, amely megújította elismerésünket a Hefewiezen iránt.
Anderson Valley fekete rizs Ale
Boonville, Kalifornia.
ABV: 3,8%
pörkölt aromákban és ízekben gazdag, mégis olyan könnyű és sessionable, ez az összetörhető barna ale ismételten szerepelt a hűtőszekrényeinkben a karantén alatt. Az egész évben kínált ajánlat egész évben élvezet-lezárás vagy más módon.
Arrowood Farms Lion ‘ s Tooth 2019
Accord, N. Y.
ABV: 5.8%
a parasztház ale mind stílusban, mind hitelességben, ez a natív élesztő — Brettanomyces gyönyörű kifejezése minden módon, ahogyan azt szeretné, hogy legyen, földes, funky, gyümölcsös karakterrel, és a “ló-takaró” farmszagok nélkül, amelyekkel ez az élesztő gyakran társul. Ásni a New York — i sörfarm hangulatába, az ale-t “takarmányozott” pitypangokkal főzik-valószínűleg Arrowood saját földjéről. Végül palackban kondicionálják a helyi New York-i vadvirágmézzel, és annak ellenére, hogy száraz, ropogós, frissítő íze van, emlékeink erről a sörről örökké édesek. A pelyhesített zab, a malátázott búza, a pilsner és a rozs könnyű és fűszeres alapot teremt.
frissen préselt IPA
hajlítás, érc.
ABV: 6,4%
krémes karamell jut eszembe, mivel ez a réz színű IPA kitölti az üveget, tetején egy vastag, barnás fejjel, amely egy Guinness-re emlékeztet. Az aroma maláta-előre az első, így hoppy borostyán-ale vibrafon. A maláta-előre gyümölcsös és pirítós ízek, valamint a merész keserűség alig kapcsolódnak a mai ködös IPA-hoz. De ezt a citrusos, grapefruit-keserű felületet édes citrus és malátás jóság mossa át, abszolút örömmel fűzve a nyelv arcát és oldalát. Ez nem gyümölcslé, de megéri.
Aslin Beer Co. Zöld pokol IPA
Alexandria, Va.
ABV: 6,5%
ködös, felhős, és intenzíven növényi, trópusi gyümölcs és virágos aromák, majd bors és potpourri a szájban. Láttam, hogy ez polarizáló, de szeretem, hogy a fűszeren fekszenek. A friss kapor uralja a jegyzeteket, amikor kinyílik, egy klasszikus rozsra emlékeztet.
Brooklyn Brewery Black Ops 2019
Brooklyn,N. Y.
ABV: 12.4%
egy szigorú hangzású, hordó korú imperial stout a New York-i craft beer OG, Brooklyn Brewery Black Ops sokkal kevésbé félelmetes, ha megkóstolja. A Roasty chocolate és az oaky vanilla jegyzeteket egy piás, csípős, négy Rózsa Borsos tang kíséri, amely félreérthetetlen a Kentucky bourbon márka rajongói számára. Ez egy korlátozott kiadású sör, amely még mindig megjelenik az üzletekben, ezért keresse meg ezt a Bourbon szerelmeseinek az ünnepi listáján.
Non Sequitur ma szavaztam
Brooklyn, N. Y.
ABV: 5%
a Covid-19, a természeti katasztrófák és természetesen az amerikai elnökválasztás között 2020 lázálmok áramlásának érezte magát. Soha nem volt, hogy az álom olyan fényesen megszakadt, mint amikor megkóstoltuk-ismételten-Non Sequitur hoppy pale ale, szavaztam ma. Könnyű és könnyű, citromos-citrusos emelés nehéz időkben. Ami még jobbá teszi, az nem Sequitur nomád, de elkötelezett odaadása az olyan okok iránt, amelyek érdeklik. Valójában az ebből származó bevétel egy részét, valamint a sörfőzde által ebben az évben — egyébként az első üzleti évben — előállított sör egy részét közösségi szervezeteknek adományozzák.
Schilling Beer Co. Alexandr Cseh stílusú Pilsner
Littleton,N. H.
ABV: 5%
frissen tört gabona és blowoff vödör, hogy édes illata Sörfőzde, mi vonzott minket, hogy ez a sör első. Ennek a sörnek olyan az íze, mint a Pilsner malátának, amelyet a gabonazsákból szedtek ki, előmarva és porosan, lemosva a sörrel, amelyet abból készítettek. Schilling Beer Co. az egyik nézni, nem utolsósorban az odaadás kézműves Lager, mint ez. A Cseh pils nem olyan gyakori az államokban, mint amilyennek lennie kellene, ezért kellemesen meglepődtünk, amikor ezt online elérhetővé tettük a helyi sörboltunkban — és biztosan örültünk, amikor megittuk.
Grimm kézműves Ales színes mező Berliner Weisse
Brooklyn,N. Y.
ABV: 3.5%
szép, mint egy piknik tavasszal, fontolja meg ezt a Grimm mini-vegyes kultúrájú Berliner Weisse stílusú sört. A finom pír árnyalat és puha csokor aromák hibiszkusz, csipkebogyó, és a kamilla kölcsönöz egy leveles, bogyó-szerű tartness. Ennek a sörnek a legjobb része a finomsága — ez egy finom, virágos, nappali ivás gyengéd simogatása. Szép, finom, és alacsony ABV-nem annyira fanyar, hogy szüksége van az élelmiszer, nem olyan könnyű testű, hogy ez seltzer — ez egy szép közötti sör egy piknik a parkban, vagy post-bike-ride élvezet.
Burlington Brewing Co. Uncanny Valley NEIPA
Williston, Vt.
ABV: 7%
a frissen facsart narancslé átlátszósága és illata utat enged a gyümölcsös, hoppy és friss ízeknek a szájban. Ez egy ködös IPA, amelynek vastag szájérzéke van, amelyet egy ködös IPA-ban keres, anélkül, hogy teljes furatú turmix lenne. Ahelyett, hogy olvad-smoothie-fagylalt édesség a nyelv felett, kínál sima gyümölcs, egy gyors zip fanyar narancs, és néhány tippeket passiógyümölcs és őszibarack. Nem édes, nem nehéz, és nem túl részeg (annak ellenére, hogy kissé magas 7 százalékos ABV), Burlington Uncanny Valley bizonyítja, hogy nem kell menni Stowe vagy Greensboro Bend egy finom Vermont főzött IPA.
Hudson Valley Incandenza Sour IPA
Beacon,N. Y.
ABV: 6%
nyers fehér búza ad egy él, hogy a dara ebben savanyú IPA ugrált show-stop Citra és a bogyó-előre barátja, Mosaic. Hudson Valley jött ki erős a feltörekvő stílus, és ez a citromos, gyümölcsös gem még mindig az egyik legjobb savanyú IPA körül.
Jolly tök Bam Biere
Dexter, Mich.
ABV: 4.5%
Bam Biere csendesen aludt a fejünkben — mindig tudtuk, hogy ott van, de ez évig mindannyian elfelejtettük, hogy milyen kiemelkedő ez a parasztház ale. Ez pezsgő és fényes, Egy vegyesen pilsner, sápadt, és a búzamaláta között a grist. A klasszikus kaszkád és a kristály komló citromhéjat ad. A tölgy két hónapja pedig sima pihenőhelyet, valamint tölgyes fűszert biztosít. A sör-névadója Bam, a névadó Sörfőzde kutya – is köszönhető, hogy a bevezetés azoknak, akik egy alacsony alkoholtartalmú, alacsony kalóriatartalmú csillagszóró, amely teljes ízű nélkül teljes érzés. Az egyetlen dolog, amivel tele vagyunk, az a csodálat, és egy megújított elismerés, ami már régóta esedékes.
Threes Brewing Wandering Bine Saison Ale
Brooklyn, N. Y.
ABV: 6.5
Az igazat megvallva, több hármas sör versenyzett egy helyet ezen a listán, átívelő szaftos IPA-k foeder lagers. Erre jutott: 2020 volt az az év, amikor a VinePair teljes személyzete beleszeretett a Wandering Bine-be. Azok közülünk, akik már régóta csodálták ezt a vegyes kultúrájú saisont, örömmel láttuk, hogy munkatársaink megosztják róla a fotókat az Instagram-on. Ez egy sör, amely összehozott minket, még akkor is, ha külön vagyunk.
Jack Abby House Lager Bier
Framingham, tömeg.
ABV: 5.2%
minden évben énekeljük Jack Abby Copper Legend, a massachusettsi székhelyű Sörfőzde Oktoberfest szezonális sörének dicséretét. Ez valami, amit annyira várunk, gyakran elfelejtjük Jack Abby más kiemelkedő lagereit, mint például ezt — a sörfőzde házi sörét. A House Beer egy Helles stílusú lager, váratlanul gyümölcsös aromákkal, eperrel, rágógumival és lila virágokkal. Aztán ott van a szájpadlás: friss kukorica tortilla, egy kis édesség, és útifű chips. Ha arany lagert keres vacsorára inni, akkor ez az — de először étel nélkül próbálja ki.
faház nyár
Charlton, tömeg.
ABV: 8.1%
míg mélyen az izgalom a NYC karantén, ahol az ablakokat blokkolja az épületek és a napfény jön egy felhőkarcoló-magas prémium, mi volt a kiváltság, hogy egy kis ízelítőt a nyári, Tree House Brewing Co.cukorka-édes, citrusos dupla IPA, korábban csak a sörfőzde tervezetén érhető el, ahová sokáig nem látunk egyértelmű utat. (Vonal kultúra? Csak ha WC-papír.) Egy öröm támadás az érzékek, ez smoothie-puha és tele passionfruit, mangó, és narancssárga karakter miatt csak maláta, zab, és sok komló. Ez a boldog sör, napraforgó borítású dobozában, egy kis emlékeztetőként szolgál arra, hogy valaki valahol finom söröket készít a Zoom happy óráinkra, és hogy egy nap látni fogjuk a napot.
East Brother Beer Co. Bo Pils
Richmond, Kalifornia.
ABV: 5%
Richmond, Kalifornia., jön ez a bohém stílusú pilsner nyikorgó-tiszta erjedéssel, kenyér malátával és virágos komlóaromákkal, valamint egy kis maláta édességgel a szájban. A felület puha, kemény keserűség nélkül, de nemes-komló harapással. Ez a sör ropogós, mint egy zacskó chips, és szomjoltó is.
Allagash Coolship Resurgam
Portland, nekem.
ABV: 6.4%
az amerikai hűtőhajó lenyűgöző tulajdonságai között szerepel az a tény, hogy nem ad semmilyen utalást arra, hogy bárhonnan származik, amely nem Brüsszel vagy Vallónia, Belgium. Mint egy hagyományos lambic, a Resurgam egy-, két-és hároméves sörkeverék keveréke, és érlelt egészlevelű komlóval készül. Ez az egyik öregszik a sörpincében, de aztán megint, nincs idő, mint a jelen inni a pincében.
agyi főzési taktikai manőver Foeder Helles
Greeley, Colo.
ABV: 5.1
mit nem szeretni a tölgyes lagerben? Az ellenfelek mindig felhívják a figyelmünket, különösen akkor, ha tudjuk, hogy egy sörfőzdéből származnak, amely jól bánik velük (és söröket készít velük, amelyek jól bánnak velünk). Az agy ezt többször teszi. Ebben az évben a taktikai manőver kiemelkedő volt a kenyéres aromák, az enyhén fűszerezett növényi-citrus íz és a lekerekített enyhe édesség, amely jellemzővé vált erre a niche stílusra — amit örömmel látunk.
Maine Beer Co. Titus Porter király
Freeport, nekem.
ABV: 7.5%
közepes testű, sült, diós, és csak egy kicsit csokoládés, ez a tökéletesség egy hordár. 7,5 százalékos ABV-vel, mindent a Maine Beer Co-ról.a szezonális sör kiegyensúlyozott. Mint A Maine Beer Co.Ebéd, Titus királyt egy névadó lényről is elnevezik-ez egy ezüst hátú gorilla Riwanda Virunga vulkán hegységéből. (A hegyláncot és vadvilágát egy alapítvány védi és tanulmányozza, amelyet a Maine Beer Co. támogatja.)
KCBC Superhero Sidekicks IPA
Brooklyn, N. Y.
ABV: 6.9% ABV
visszatekintve az év folyamán, ez az IPA az egyik visszatértünk újra és újra — miután azt szállított, lovaglás a kerékpár, hogy vegye fel a járdán, és rendelési kívül, miközben étkező közepén egy NYC utca. Ez önti a ködös, világos halványsárga, egy gyümölcs csomagolt orr tele narancs, grapefruit, mandarin, és egy csípős komló karakter. A szájpad könnyű-közepes testű és puha, gondosan kalibrált karbonizálással. Abban a pillanatban, hogy pezsdül és elhalványul — így a fanyar narancs és egy csipetnyi keserűség a nyomában — készen állunk egy másikra.
Brown Brewing Calavera Imperial Stout
Troy,N. Y.
ABV: 10%
Brown már egy fényes folt a radar ebben az évben. A családi tulajdonban lévő és üzemeltetett sörfőzde a megközelíthető stílusok széles skáláját gyártja, mint például a pale ales és az IPA-k a családtagok (Carla és Joann, we ‘ re looking at you). De Calavera volt az, aki megállított minket a nyomainkban. Ez a császári stout érlelt ancho chile, vanília, fahéj, szegfűbors és kakaóhegy. Panelünk nagyra értékelte a hordóöregedés nélküli kiegészítők használatát, amely lehetővé teszi az egyes összetevők kiemelkedését. Sőt, ezt a szirup-ragacsos szájérzés nélkül teszi, amely hajlamos olyan sok “cukrászsüteményt” kísérni.”A Calavera friss a szájban,bársonyosan sima — ez egy csodálatos Covid-kori sör, amelyet tűz mellett kortyolgathat.
A Referend Bier Blendery Berliner Messe: Agnus Dei 2018
Pennington, N. J.
ABV: 6,5%
halvány aranyszínű, tölgyes gyümölcsaromák és ínycsiklandó savasság csak ezt a sör-bor hibridet kezdik leírni. Az Agnus Dei, amelyet a referendum “spontán fermentált Berliner Messe halvány búza ale-nek” nevez, sok mondanivalója van. 100% – ban spontán fermentálódik New Jersey államban, de még ezt megelőzően spontán megsavanyodik egy “elevage” nevű folyamatban, amelyet a borvilágtól kölcsönöztek. Természetesen nem ez az egyetlen alkalom, amikor a két világ átfedésben van: a semleges tölgyben történő kezdeti erjedés után a sört nyílt rozsdamentes acélban erjesztették újra a 2018 végi betakarításból préselt New York Vidal Blanc szőlőlével. A folyadék ezután hordókba költözött (pontosabban Pineau des Charentes puncheons), ahol további 18 hónapig ült. A palackozás magában foglalta a New Jersey vadvirágméz adagolását.
a Panlists ezt az összetett és zamatos alkotást “minden szempontból fényesnek” találta, amely hagyományos savanyú sört kínál rusztikus karakter, miközben saját kategóriát hoz létre. Ez több mint szép, hogy élvezze a saját, bár mi nyáladzott a lehetőségét, hogy párosítás az élelmiszer. Van egy sós jegyzete, amely miatt néhányan vágyakoztunk a funky után, erdei gombák, hogy válaszoljanak az umami oldalára. Ki a referens? Erre a kérdésre csak a referens tud válaszolni. Amit elmondhatunk neked, az az: Bár relatív ritkaságok, nagy formátuma, gyakran gyümölcsös, funky sörök költészettel a címkéken minden évben ilyenkor felhívják a figyelmünket. Ez egy a titokzatos Sörfőzde sok érdekes palackja közül.
Goose Island Bourbon County Kentucky köd hordó korú császári Stout
Chicago, Ill.
ABV: 14.1%
igen, a születésnapi Bourbon megye lenyűgöző volt, csakúgy, mint az évforduló és minden más változata ennek a várható éves Bourbon-hordós érlelésnek. De ez, a Kentucky Fog változat, volt az év legjobb Bourbon Megyei vaskos. A felvétel a London Fog ötvözi Earl Grey, fekete tea, méz, és Bourbon County Stout, ami egy szenzoros élmény, mint bármely más volt. Bergamott, fekete tea és enyhe citrom-lime jegyzet kavarog az orrán, míg a virágos és citrusos jegyzetek egy kis tanninnal viszik át a szájpadot. Természetesen ott várakozik a Bourbon County Stout gazdag kakaója és vaníliababja, mindegyik vegyesen keveredik, ahová újra és újra visszajöttünk. Nagyon reméljük, hogy hamarosan újabb üveget kapunk.
másik fele minden Riwaka minden
Brooklyn, New York
ABV: 8.5
ami a sörivásunkat illeti, 2020 leginkább “példa nélküli” része az volt, hogy mennyi másik sört ittunk. Szintén váratlan volt a Riwaka-ugrált IPA-k mennyisége, amelyeket egész évben kóstoltunk. A szokatlan komlót a Hill Farmstead több mint egy évtizeddel ezelőtt mutatta be nekünk a sör geekeknek, és bár ez továbbra is viszonylagos ritkaság, felbukkan (felugrik?) az Egyesült Államokban ebben az évben. A másik fél Riwaka ode csomagolja rétegeit ennek a komló furcsaságnak a csábító aromájába, egyszerre nyirkos, gyógynövényes és szinte benzinszerű. Az íze csípős gyógynövények és trópusi gyümölcsök, sima, szinte viszkózus textúra. Megdöbbentő, mégis finom.
tiszta projekt Lief tölgy-érlelt savanyú
San Diego, Kalifornia.
ABV: 7%
a Lief, ami minket illet, egy San Diego lambic. A belga lambic által inspirált Lief hasonlóan egy-, két-és hároméves spontán erjesztett sörök keveréke tölgyben. Mielőtt a keverék hordókat látott volna, a sörét egy lambic kemping útra vitték, ahol vad élesztővel és a Mt-n őshonos mikroorganizmusokkal oltották be. Laguna. A spontán erjedés a sör tartóságát és összetettségét adja. Fűszeres, sós, sőt a citromos túróhoz hasonló pudingminőségű. A savasság élénk, de nem kemény. Só – és borsjegyeket tartalmaz,és egy halom belga fritet kér.
Firestone Walker Anniversary ale XXIV
Paso Robles, Kalifornia.
ABV: 11.3
nehéz elhinni, hogy ez a hordóban érlelt keverék nem kiegészítő vaskos. Valójában, ez egyáltalán nem vaskos, de a hordós korú erős sörök keveréke a Firestone Walker pincéjének kiválasztott sokaságából: 16 százalék parabola orosz Imperial Stout, 16 százalék füstölt Imperial Walker tartalék porter, 26 százalék Stickee Monkee Central Coastal Quad, 27 százalék Velvet Merkin milk stout, 11 százalék Bravo imperial brown ale és 4 százalék Tequila Helldorado Szőke árpa bor. A hat szüreti sör nagyon várt 24.évfordulója sok szempontból diadalmas. Gazdag réteg csokoládé cukormáz, vanília bab kínozza az ízlelőbimbók élénken, mint az igazi, emlékeztet krémes francia vanília fagylalt csokoládé mousse. Mindezt gyümölcsös karakterrel emelik fel. Bár sok hordót használtak ennek a végső sörnek a készítéséhez, további kiegészítéseket nem adtak hozzá. Ez, a Firestone Walker Vintage sorozatának más címkéivel együtt, emlékeztetett minket, milyen csodálatos ez a sörfőzde. Boldog 24. – et. Nem várhatjuk meg, hogy mit tartogat a 25.