Maybaygiare.org

Blog Network

az olvadáspont

fedezze fel! Jégvilágok!

áttekintés

ebben a 15 perces társtevékenységben ez egy (n) jéghőmérséklet!, a 8-13 éves gyermekek csapatai megjósolják, melyik jégkocka olvad gyorsabban, az egyiket sóval meghintjük, vagy egy só nélkül. Jóslataik elvégzése után a gyerekek sót öntenek az egyik jégkockára, a másikat érintetlenül hagyják, majd két percig megfigyelik, hogy jóslataik helyesek-e. A gyerekek megtanulják, hogy só — vagy más anyagok — hozzáadása a jéghez csökkenti a jég olvadáspontját. Végül fagylalt készítésével próbára tették tudásukat!

mi értelme?

  • A Víz különböző állapotokban létezhet; a jég a víz szilárd állapota.
  • a tiszta vízjég olvadáspontja 32 Ft (0 Ft).
  • só — vagy más anyagok — hozzáadása a jéghez csökkenti a jég olvadáspontját.

anyagok

minden gyermek számára

  • Jégvizsgáló naplója
  • 1 ceruza vagy toll
  • 1 (1 liter) Ziploc baggie
  • 1 (1 gallon) Ziploc baggie
  • 1 evőkanál cukor
  • 1/2 csésze tej
  • 1/4 teáskanál vanília
  • 2 evőkanál kősó
  • elegendő jégkockát, hogy szinte töltse ki a gallon baggie
  • 1 műanyag kanál

f vagy minden csoport 4-6 gyermek:

  • 1 hungarocell lemez
  • 2 jégkocka
  • 1/4 teáskanál só
  • kis csésze a só
  • papírtörlő
  • nagyító (opcionális)

a facilitátor:

  • háttér információk

előkészítés

  • előzetesen mérjük meg a sót, és helyezzük kis csészékbe
  • fontolja meg a fagylalt összetevőinek előzetes keverését

tevékenység

1. Kérje meg a gyerekeket, hogy jósolják meg, mi fog történni, ha sót szórnak egy jégkockára. Kérd meg őket, hogy jegyezzék fel előrejelzéseiket az Ice Investigator Journal-ban.

2. Osszátok fel a gyerekeket négy-hat fős csapatokra, és kérjétek meg őket, hogy végezzenek egy kísérletet, amely próbára teszi előrejelzéseiket!

3. Ossza el az anyagokat, beleértve a lemezt, a sót, a két jégkockát és a nagyítót minden csapatnak.

4. Kezdődjön az olvadás! Kérd meg a gyerekeket, hogy szórjanak sót az egyik jégkockájuk tetejére, ügyelve arra, hogy a második kockára ne kerüljön só. Kb. két percig figyeljék meg a kockáikat, és jegyezzék fel az eredményeiket a Jégvizsgáló Naplóikban.

facilitátor Megjegyzés: A hőmérséklet változása a víz állapotának megváltozását okozhatja, és ezek a változások meghatározott hőmérsékleten fordulnak elő. Az édesvíz átmenete a szilárd és a folyékony állapot között a tengerszinten 32 (0) (0) (C) – nél. A tiszta vízjég megolvad, és az olvadáspont alatti hőmérsékleten szilárd anyagról folyadékra (vízre) változik.

5. Miután a gyerekek elkészítették és feljegyezték megfigyeléseiket a Jégkutató Folyóirataikban, bátorítsák őket arra, hogy vonjanak le következtetéseket arról, amit megfigyeltek.

  • mi történt a jégkockával, amikor sót öntöttek rá? Elkezdett olvadni.
  • mindkét jégkocka azonos hőmérsékleten kezdődött. Miért olvadt az egyik gyorsabban, mint a másik? A só miatt a jég gyorsabban megolvadt.

ossza meg a gyerekekkel, hogy a só hozzáadása csökkenti a víz fagyásának hőmérsékletét. Az édesvíz 32 főnél (0 fő) megfagy, de a tengervíz fagyáspontja alacsonyabb: körülbelül 28 fő (-2 fő). Minél sósabb a víz, annál hidegebbnek kell lennie a fagyáshoz.

facilitátor megjegyzése: minél nagyobb a só mennyisége, annál alacsonyabb a fagyáspont (egy pontig; ha elegendő só van, amely már nem oldódik fel, a fagyáspont már nem csökken). Az óceánvíz körülbelül 3,5% só; a tengervíz körülbelül 28 Celsius F (-2 C) fokon fagy meg. A 10% – os sóoldat körülbelül 20 (-6) (-6)) F (-16), a 20% – os oldat 2 (-16) (-16) F) hőmérsékleten fagy meg.

  • gondolhatnak-e bármilyen kapcsolatra, ami az életükhöz köthető? A hidegebb éghajlaton élő gyermekek számára az egyik fontos kapcsolat a só — vagy más anyagok — használata fagyott utakon.
  • miért öntöttek sót a jéggel borított utakra? Amikor sót öntünk a fagyott utakra, a só feloldódik a jégben lévő folyékony vízben, és csökkenti a fagyáspontját, így a hőmérsékletnek még hidegebbnek kell lennie ahhoz, hogy a sós víz megfagyjon. A sózott utak jégmentesek maradnak, még olyan hideg hőmérsékleten is, mint 15 Celsius F (-9 C). Más vegyi anyagokat, például kalcium-magnézium-acetátot is használnak a jég megolvasztására az utakon. Kevésbé károsak a környezetre, mint a kősó (nátrium-klorid).

facilitátor megjegyzés: amikor sót adunk egy jeges úton, a só elkezd feloldódni, amikor érintkezik a jéggel; ez sós vizet eredményez nagyon magas sótartalommal! A sós víz továbbra is kölcsönhatásba lép a jéggel, csökkenti a fagyáspontját és megolvasztja. A hőmérsékletnek a tiszta víz fagyáspontja alá kell esnie(32 USD f, 0 USD C), hogy megfagyjon a sós víz.

sok különböző sót használnak az utak jégtelenítésére. A nátrium-klorid (NaCl) egy általános út só — az asztali só magasabb minőségű nátrium-klorid. Hidegebb hőmérsékleten gyakran használnak olyan sókat, mint a magnézium-klorid vagy a kalcium-klorid, mert még tovább csökkentik az olvadáspontot.

  • a gyerekek valaha házi készítésű fagylaltot készítettek? Hogyan használják a sót? A sót és a jeget egy külső vödörbe helyezzük. Ebbe a sós jégbe egy belső tartályt helyeznek, amely a fagylalt összetevőit tartalmazza.
  • miért használnánk sót a fagylalt készítéséhez? A só lehetővé teszi, hogy a jégkrém tartály körüli jeges víz hőmérséklete a tiszta víz olvadáspontja alá csökkenjen; hidegebbé teszi, mint a sima jég, és lefagyasztja a fagylaltot.

facilitátor Megjegyzés: A tiszta víz és a jég, amelyet a meleg külvilágtól elszigeteltek, idővel egyensúlyba kerül. Molekuláris szinten a vízmolekulák ugyanolyan sebességgel fagynak a jégre, mint ahogy leolvadnak róla. A teljes víz/jégoldat az olvadás/fagyáspontnál van, 32 fő (0 fő). Kősó — vagy bármilyen vízben oldódó anyag — hozzáadása megzavarja ezt az egyensúlyt. Kevesebb vízmolekula lép kölcsönhatásba a jéggel egy adott pillanatban, így a fagyási sebesség lelassul. A sónak nincs hatása az olvadási sebességre, így több olvadás következik be, mint a fagyasztás — az olvadás “nyer” — és a jég megolvad. Ennek során hőenergiát használnak a hidrogénkötések megszakítására, amelyek a jégben lévő molekulákat együtt tartják. Más szavakkal, a jég” felhasznál ” némi meleget az oldatból, és a hőmérséklet csökken. Az olvadás és fagyasztás ismét megegyezik az arányokkal (“nyakkendő”), miután a hőmérséklet az új olvadáspontra esett.

6. Kérd meg a gyerekeket, hogy tegyék próbára újonnan megtalált tudásukat, amikor fagylaltot készítenek egy táskában! Adjon minden gyermeknek egy liter méretű Ziploc baggie-t, valamint a cukrot, a tejet és a vaníliát. Öntsük a hozzávalókat a zsákba, zárjuk le a zsákot, és keverjük össze.

7. Kérd meg őket, hogy töltsenek meg egy gallon méretű Ziploc baggie — t annyi jégkockával, hogy majdnem megtöltsék a táskát, 2 evőkanál kősót, a kisebb baggie-t pedig jól lezárva! – a hozzávalókkal.

8. Kérd meg a gyerekeket, hogy rázzák és tekerjék körbe a táskát, amíg a belső összetevők meg nem fagynak (kb. 20 perc).

9. Miközben mindenki élvezi a csemegéit, tekintse át, mit tanultak a gyerekek arról, hogy a só — vagy más anyagok hozzáadása hogyan csökkenti a víz olvadáspontját.

következtetés

Ha a gyerekek elkezdtek építeni egy hómobilt, kérd meg őket, hogy rögzítsék a felfedezett válaszokat a megfelelő darabokra.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.