Egyszer régen, nem is olyan régen elmentél az élelmiszerboltba — nem egy nagy dobozboltba, vagy egy raktárklubba vagy online—, és megvetted a” csirkét.”Most a baromfi rész lehet egy zavaros mish-mash címkék, hogy nem jelenti azt, amit a fogyasztók azt hiszik, hogy azt jelenti, vagy nem jelent semmit egyáltalán.
a baktériumokról és a csirkemellről szóló hatalmas történet részeként a Consumer Reports cimborái hasznos útmutatót állítottak össze azoknak a vásárlóknak, akik szeretnék tudni, hogy mit jelentenek a csirkék címkéi.
Ez a táblázat GreenerChoices.org (a Consumer Reports is működteti) még részletesebb információkat nyújt közel két tucat különböző csirke címkéről. Itt az is, hogy a legtöbben jön szembe, míg Bevásárlás:
szerves: annak érdekében, hogy címkével “USDA szerves,” a csirke kellett volna etetni nem csak a vegetáriánus étrend, de a diéta, amely nem tartalmaz semmilyen genetikailag módosított összetevők vagy mérgező szintetikus peszticidek. Ez azt is jelenti, hogy az antibiotikumok nem használhatók másra, mint az orvosilag szükséges antibiotikumok (bár egyesek azzal érvelhetnek, hogy vannak olyan gazdák, akik kiterjesztik az orvosilag szükséges határokat). A csirkéket azonban életük első napján antibiotikumokkal lehet ellátni; a gyógyszermentes szabály a héj kinyílását követő napon rúg.
az ökológiai tanúsítás, amely éves ellenőrzéseket igényel, előírja, hogy a csirkék számára biztosítani kell a szabadba való bejutást, de nem határoz meg konkrét szabványokat a kültéri terület méretére, a külső és belső közötti ajtó méretére vagy a madarak szabadban töltött idejére.
nincs antibiotikum: ezek a csirkék soha nem kapnak antibiotikumokat, beleértve a tojást is. Hogy az említett, nincs ellenőrzési folyamat, hogy ellenőrizze ezt a címkét, mielőtt alkalmazzák.
nincs hormon: ez a címke az Egyesült Államokban minden hagyományosan nevelt csirkére használható. mivel a hormonok használata nem engedélyezett a csirkék termelésében a piacon. Tehát, ha a címkén “nincs hormon”, az csak azt jelenti, hogy “csirke.”
Cage-Free: egy másik címke, amely csak az iparági minimumot hirdeti, mondja CR. “Az Egyesült Államokban húsért nevelt csirkéket nem tartanak ketrecekben. Ez azt sem jelenti, hogy a madarak hozzáférhetnek a szabadba.”
szabadtartású: az egyetlen különbség a hagyományosan nevelt és a szabadtartású csirkék között az, hogy a csirkék valamilyen módon hozzáférhetnek a külvilághoz. Még egyszer, nincsenek szabványok a kültéri terület méretére vagy a külső ajtóra, és a címke használatához nincs szükség ellenőrzésre.
Nincs GMO: ahhoz, hogy a “nem GMO projekt ellenőrzött” címke, a csirke takarmány kell állnia kevesebb, mint 0,9 százaléka a géntechnológiával módosított növények. Ehhez a címkéhez ellenőrzés szükséges.
Természetes: a CR ezt “a leginkább félrevezető címkének” nevezte a csomó közül, mivel a felmérés válaszadóinak több mint fele azt mondta, hogy a “természetes” azt jelenti, hogy a csirkék nem kaptak antibiotikumot vagy nem fogyasztottak GMO-kat tartalmazó takarmányt. A válaszadók 42% – A azt mondta, hogy úgy gondolja, hogy a kifejezés azt jelenti, hogy a csirkéket szabadban nevelték, míg az 1 a 3-ban azt mondta, hogy azt gondolják, hogy ugyanazt jelenti, mint az “organikus”.”A” természetes ” csirkemell egyetlen lényeges követelménye, hogy ne tartalmazzanak mesterséges összetevőket, de még akkor sem létezik eljárás ezen állítás igazolására.
A szerkesztő megjegyzése: Ez a cikk eredetileg a Consumerist oldalon jelent meg.