Ez a Cajun garnéla tészta pirított fűszeres garnélarákkal készül, krémes tészta felett tálalva, majd friss paradicsommal befejezve. Könnyű vacsora, amelynek íze olyan, mintha egy étteremből származik!
a családom imádja, amikor egy kiadós tésztaételt szolgálok fel vacsorára. Néhány kedvencük közé tartozik a penne alla vodka, a pizza tészta és ez a zesty Cajun garnélarák tészta.
gyakran készítek garnélarákot vacsorára, mert olyan gyorsan szakácsol és tele van fehérjével. Ez a Cajun garnélarák tészta az egyik kedvenc módszerem a tenger gyümölcseinek felszolgálására. A legjobb az egészben, hogy ez az étel olyan ízű, mintha egy divatos étteremből származik, de élvezheti a saját otthonának kényelmében.
Hogyan készítsünk Cajun garnélarák tésztát?
ennek a receptnek az első lépése, hogy a tésztát felforraljuk egy fazék sós vízben. Amíg a tészta szakács, akkor sear a garnélarák, és felkap egy egyszerű parmezán tejszínes mártással. Dobja el a szakács tésztát a mártással, majd helyezze a garnélarákot a tetejére. Adjunk hozzá egy megszórjuk a paradicsom, petrezselyem, akkor lesz kész enni.
Tippek a Cajun garnélarák tésztához
- szeretek kisebb garnélarákot használni ehhez a recepthez, hogy minden falatnál megkóstoljam. Én általában használni 31-40 gróf garnéla, bár nagyobb vagy kisebb garnélarák is jól működik.
- eltávolíthatja a farkát a garnélarákból, vagy hagyhatja őket, ez személyes preferencia kérdése. Úgy találom, hogy a bemutató szebb a farokkal, de a garnélarákot kissé nehezebbé teszi enni.
- ez a recept minden olyan rövid tésztával működik, mint a rotini, farfalle és rigatoni.
- a krémes szósz akkor ízlik a legjobban, ha frissen reszelt parmezán sajtot használ.
hogyan kell hámozni és DEVEIN garnéla
Ez a recept kéri a nyers garnélarák szakács egy serpenyőben. Én általában vásárolni a nyers garnéla csak a farok csatolt, de sok garnélarák is jön még a héj. Ha a garnélarákon héjak vannak, akkor könnyen eltávolíthatja őket, ha ujjaival lehúzza a héj fő részét, majd eltávolítja a héj farokvégét. Lehet, hogy meg kell devein a garnéla. Ha látja, hogy egy sötét vonal fut át a garnélarák tetején, eltávolíthatja azt egy vágókéssel, hogy vágjon egy rést a garnélarák teteje mentén, majd a késsel vagy egy fa nyárssal távolítsa el a vénát.
hogyan készítsünk CAJUN fűszerezést
használhatja a boltban vásárolt Cajun fűszerezést a recepthez, vagy elkészítheti sajátját. Ahhoz, hogy Cajun fűszerezés, össze 2 1/2 evőkanál paprika, 1 1/2 evőkanál só, 1 1/2 evőkanál fokhagyma por, 1 evőkanál fekete bors, 1 evőkanál hagyma por, 1 evőkanál szárított oregánó, 2 teáskanál cayenne bors, 1 1/2 teáskanál szárított kakukkfű. Keverjen össze mindent, és légmentesen lezárt tartályban tárolja, amíg készen áll a használatra.
Cajun garnélarák tészta variációk
a Cajun tésztához mindenféle öntetet hozzáadhat, hogy saját alkotást készítsen.
- fehérje: a garnélarák mellett hozzáadhat 1 csésze szakácsot kockára vágott csirke, füstölt kolbász vagy morzsolt szalonna.
- zöldségek: amikor szakács a garnélarák, akkor adjunk hozzá zöldségeket a mix, mint a lilahagyma vagy paprika.
- gyógynövények: bár ezt a tésztát általában petrezselyemmel készítem, más nagyszerű lehetőségek közé tartozik a zöldhagyma, a bazsalikom vagy a metélőhagyma.
Ez Cajun garnéla tészta elég könnyű egy forgalmas hétköznap, mégis elegáns ahhoz, hogy szolgálja a cég. Ez egy recept, amelyet újra és újra elkészítesz.
több tészta receptek szeretni fogja
- Butternut Squash tészta
- Philly Cheesesteak tészta
- sajtburger tészta
- kolbász és bors tészta
- Taco tészta
Print Pin
Cajun garnélarák tészta
Ingredients
- 1 tablespoon olive oil
- 1 pound shrimp peeled and deveined, I use 31-40 count
- 2 teaspoons Cajun seasoning plus more for garnish
- 10 ounces penne pasta
- 1 cup heavy cream
- 2 tablespoons butter
- 1/2 cup shredded parmesan cheese
- 1/2 teaspoon salt
- 1/4 teaspoon pepper
- 2/3 csésze kockára vágott paradicsom
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
utasítások
-
főzzük meg a tésztát a szakácskönyvben sós víz a csomagolás utasításai szerint.
-
melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes magas hőn. Megszórjuk a Cajun fűszereket a garnélarákra.
-
szakács a garnéla 2-3 percig oldalanként, vagy amíg rózsaszín és átlátszatlan.
-
kis edényben keverje össze a nehéz tejszínt, vajat, 1/2 teáskanál sót és 1/4 teáskanál borsot közepes-magas hőn. Forraljuk fel, szakács, keverés közben, amíg elég vastag ahhoz, hogy egy kanál, körülbelül 4 perc.
-
Keverje hozzá a parmezán sajtot a szószba, szakács, amíg meg nem olvad.
-
engedje le a tésztát. Dobja el a tésztát a mártással, és rendezze a garnélarákot a tetejére.
-
megszórjuk Cajun fűszerekkel, paradicsommal és petrezselyemmel, majd tálaljuk.