Cajun Spice Rub Recept

a Cajun Spice Rub kiváló alap minden olyan recepthez, ahol mélységet és sokféle ízt szeretne.

frissítés: ez a bejegyzés eredetileg 2017-ben jelent meg. Újra kiadták, további információkkal az Ön számára.

egyszer vettem egy előre csomagolt Cajun fűszerkeveréket, és nagyon füstös volt, mint a palackozott folyékony füstben-füstös, és túlságosan sós. Ettől kezdve, ez az, amit gondoltam klasszikus Cajun. Évekkel később, és frissen a csomagolt és feldolgozott élelmiszerekkel való szakításomból, úgy döntöttem,hogy a fűszerkeverékeket a semmiből adom. Ez a recept hihetetlen kombináció az összes ízekkel, amelyek mélységet és fényerőt adnak. Ráadásul már megvan az összes hozzávaló a kamrámban.

összetevők a Cajun fűszerkeverékben

só – a só fontos minden fűszerkeverékhez, és csak a megfelelő mennyiség teszi életre az ízeket. A sónak fokoznia kell az ételt, de nem az az íz, amelyet a legjobban ízesít. Ez a keverék csak annyit ad hozzá, hogy jól játsszon a többi összetevővel.

fokhagymás por – a fokhagymás por mély, enyhén Borsos-füstös ízt ad ehhez a keverékhez, és fantasztikus “alap” íz sok fűszerkeverékben.

Paprika – édes és gyümölcsös, enyhe hővel – a paprika gyönyörű színt ad ehhez a keverékhez, és valóban segít az összes íznek jól együtt játszani. Ne használjon füstölt paprikát ehhez a recepthez, mert az legyőzheti.

fekete bors – a fekete bors némi élességet kezd hozzáadni a Cajun Fűszerkeverékhez.

Hagymapor-a Hagymapor ennek a keveréknek az édes oldalát, valamint egy kis éles harapást hirdet.

Cayenne Pepper – a Cayenne pepper határozottan hőt ad hozzá, és ez a hő fokozódik szakácsok közben. Ez a fűszer éles harapással rendelkezik, és fokozza a keverék többi ízét is.

szárított Oregano-az Oregano néhány fényes, szinte mentás jegyzetet ad a Cajun Fűszerkeverékhez. Vannak, akik az ízt “zöldnek”nevezik.

szárított kakukkfű-a kakukkfű is egyfajta menta fűszer, virágos tulajdonságokkal.

pirospaprika pelyhek – pirospaprika pelyhek ebben az ízesítő kombinációban adjunk hozzá hőt és egy kis textúrát. A pirospaprika kombinációjából készült, a cayenne paprika biztosan ott van, itt növelném a több hőt, és ha félsz a hőtől, elhagyhatod. Ebben a fűszerkeverékben azonban 1/2 teáskanál annyira szétterül, hogy még a gyerekek is elég enyhének találják.

A Cajun fűszerezés használatának módjai-

megszórjuk a pattogatott kukoricát.

sütés előtt adjuk hozzá a sült krumplit.

Add hozzá a görög joghurthoz egy azonnali zöldségmártáshoz vagy a tetejére sült burgonya.

grillezés előtt keverje össze kedvenc olajával, majd kenje meg a lazacot. Ugyanezt lehet tenni bármilyen hal vagy tenger gyümölcseivel.

pörkölés előtt dobja fel zöldségekkel, majd szitálja olívaolajjal.

mint láthatja, a Cajun spice mix a kamrából származó közönséges fűszerek felhasználásával jön össze, ezért készítsen egy csomót, hogy mindig kéznél legyen. Azt használja az én Instant Pot Easy csirke szárnyak. Ez a legnépszerűbb recept az oldalamon, és a fűszerezés az egyik oka annak, hogy olyan finom.