PIZZA HEAVEN in HELL’ S KITCHEN: Capizzi jött létre az emlékek tulajdonos Joseph Calcagno gyermekkori Brooklyn pizza üzletek az ő olasz származású szülők és nagyszülők, valamint a “Nonna” konyha.
a Calcagno családjától megtanult szeretettel és büszkeséggel készült Capizzi mesteri, mégis hagyományosan tökéletes pizzákat szolgál fel egy igazi fatüzelésű kemencéből. A vékony kéreg könnyű, gyengéd és enyhén ropogós. Ez tökéletesen elszenesedett a forró fa sütő, egy csodálatos csipetnyi tölgy és hickory füstölt íz a legfontosabb összetevők, importált hetente Olaszországból.
míg New York a korai bevándorlók és az etnikumok összeolvadásának megtestesítője volt, most egy folyamatosan progresszív és dzsentrifikáló környék, tele színházlátogatókkal, kifinomult lakosokkal és a divat-és szállodaipar környező vállalkozásaival. A Capizzi egy olasz nagymama otthonának kényelmét és otthonosságát kínálja — a személyes családi darabok dekorációjától kezdve Joseph Calcagno barátságos és személyes szolgálatáig.