A csirke & rizs torta tészta keverjük megsütjük
3 csirkecomb, szeletelt
1 tk kukoricakeményítő
2 tbsps szakácsolaj
1/2 hagyma, szeletelt
1 csokor bok choy, apróra vágott
1/2 csésze shitake gomba, szeletelt 2 1/2 csésze szárított rizs torta, vízben áztatott 20 percig
3 gerezd fokhagyma, darált
1 teáskanál gyömbér, reszelt
1/4 csésze víz
szósz:
2 evőkanál osztriga szósz
2 evőkanál shaoxing bor (vagy szakács bor, narancslé, sherry)
1 teáskanál kóser só
1 teáskanál szezámolaj
2 evőkanál szójaszósz
1/2 teáskanál cukor
egy tálban keverjük össze osztriga szósz, shaoxing bor, kóser só, szezámolaj, szójaszósz, és a cukor.
a csirke pácolásához:
Egy tálban adjunk hozzá 1 evőkanál szószkeveréket, szeletelt csirkecombokat és kukoricakeményítőt. Keverjük össze, majd tegyük félre.
szakács, hogy keverjük megsütjük:
egy forró wok, adjunk hozzá 2 tbsps olaj, és hagyjuk, hogy füstös. Adjunk hozzá csirkét és szakács 3 percig, ügyelve arra, hogy folyamatosan mozgassa, hogy ne tapadjon. Adjunk hozzá hagymát, shitake gombát, fokhagymát, gyömbért, majd keverjük össze még egy percig. Adjunk hozzá bok choy-t, rizs süteményeket, maradék szószkeveréket és vizet. Fedjük le, hagyjuk szakács körülbelül 3-5 percig, hogy a rizs sütemények, hogy bővíteni. Távolítsa el a fedelet, és folytassa a szakácsot, amíg a szósz megvastagodik, és sűrű mártást kap.
díszítsük korianderrel és élvezzük!
nézze meg az alábbi teljes videó bemutatót!