Tudtad, hogy a földimogyoró valójában nem dió? Technikailag hüvelyesek, de étrendi felmérések és tanulmányok során gyakran összeillesztik őket valódi diófélékkel. A Harvard Egyetem kutatói kifejezetten megkérdezték az ápolónők egészségügyi tanulmányának alanyait a mogyoróvaj beviteléről, és megállapították, hogy a szívbetegségek szempontjából magas kockázatú nők, akik diót vagy egy evőkanál mogyoróvajat ettek heti öt vagy több napon, úgy tűnt, hogy majdnem felére csökkentik a szívroham kockázatát, összehasonlítva azokkal a nőkkel, akik hetente egy adagot vagy kevesebbet ettek. Úgy tűnik, hogy ez a keresztvédelem a valódi dió és a földimogyoró között kiterjed a fibrocisztás emlő betegségére is. Úgy tűnt, hogy a középiskolás serdülő lányok, akik hetente csak egy vagy több adag földimogyorót fogyasztottak, szignifikánsan alacsonyabb kockázatot jelentenek a csomós Mellek kialakulására, ami a megnövekedett emlőrák kockázatának markere lehet.
Az én napi tucat, azt javaslom, a napi adag vagy a 6db csésze dió, beleértve a földimogyoró, vagy magvak, vagy 2 evőkanál dió vagy mag vaj.
A Global Burden of Disease tanulmány, amely a történelem során a halál és a betegség kockázati tényezőinek legnagyobb elemzése, kiszámította, hogy a diófélék és magvak nem fogyasztása a harmadik vezető étrendi kockázati tényező a halál és a fogyatékosság szempontjából a világon. Sőt, jelentős tanulmányok kimutatták, hogy azok az emberek, akik diót esznek, úgy tűnik, hogy kevesebb halálesetet szenvednek a rák, a szívbetegségek és a légzőszervi betegségek miatt. Élettartamunk további két évvel megnövelhető, ha rendszeresen fogyasztunk diót-egy marék (vagy körülbelül egy negyed csésze) heti öt vagy több napon.
a PREDIMED, az eddigi legnagyobb intervenciós étrendi kísérletek egyike, több mint hétezer, magas kardiovaszkuláris kockázatú férfit és nőt követett, akiket különböző étrendcsoportokba randomizáltak. Az egyik csoport négy egymást követő évben minden héten ingyenes fél font diót kapott. Más csoportokkal összehasonlítva úgy tűnt, hogy a hozzáadott nuts csoport felére csökkentette a stroke kockázatát.
kép jóváírás: Flickr. Ezt a képet módosították.