hallottál már a tabbouleh-ről? Ez egy finoman ízletes íz a mediterrán étrend, tele zöldségekkel és gyógynövényekkel, hogy boldog és egészséges legyen!
a mediterrán étrend mintát idén is a legjobb étrendnek nevezték el, és jó okkal! A mediterrán étrend gyakori a Földközi-tenger környékén, és hangsúlyozza a gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban és egészséges zsírokban gazdag étrendet.
a Mayo Clinic munkatársai szerint a mediterrán étrendről kimutatták, hogy csökkenti a szívbetegségek kockázatát, és a rák és az Alzheimer-kór előfordulásának csökkenésével jár. Ízletes és jó neked, a mediterrán étrenden alapuló ételeket nehéz legyőzni!
itt jön a képbe a finom citrom és gyógynövény tabbouleh.
A Libanoni kultúra központi eleme, a tabbouleh régóta fontos alapanyag. A Levantine régióból származik, a tabbouleh-t általában egy meze részeként szolgálják fel, jellemzően különféle szezonon belüli ételeket szolgálnak fel kis tányérok választékaként, amelyeket meg kell osztani.
mint egy Hálaadás vacsora, általában több mint elegendő étel van, de a hangsúly gyakran inkább a társaságra, mint az ételre irányul.
a Tabbouleh egy népszerű saláta friss zöldségekkel és rengeteg apróra vágott fűszernövénnyel, mint a menta és a petrezselyem. Ezek a herby hősök friss és fényes ízt adnak ehhez az ételhez. Rengeteg gyógynövényre lesz szüksége, ezért ragadjon meg többet, amikor az élelmiszerboltban vagy a mezőgazdasági termelők piacán tartózkodik, vagy friss termést szed a kertjéből.
a tabbouleh-t történelmileg a petrezselyem uralja, menta, paradicsom, hagyma, bulgur búza kíséretében. A tetején a dolgokat le, van egy fűszerezés olívaolaj, citromlé, só, bors.
bár a bulgur hagyományos, glutént tartalmaz, ezért úgy gondoltuk, hogy egy új csavart dobunk egy régi klasszikusra, hogy ez az étel gluténmentes legyen néhány háromszínű quinoával.
valójában egy mag, a quinoa büszkélkedhet egy teljes fehérje összes egészségügyi előnyével, amely mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza.
a természetben előforduló szaponinoknak nevezett vegyületeket tartalmaz, amelyek a növény kártevőirtási taktikájaként működnek a természetben. Egy gyors és egyszerű öblítésnek meg kell tisztítania ezeket a szaponinokat, amelyek bár nem károsak, egyébként keserű ízű quinoát hagyhatnak.
a Quinoa nem az egyetlen egészségügyi közreműködő az ízletes gluténmentes tabbouleh-ben. Ez az étel zöldségekkel – roma paradicsommal, zöldhagymával, uborkával, pirospaprikával-halmozódik fel.
a paradicsom értékes tápanyagokat szolgáltat, mint például a likopin, egy erős antioxidáns. A pirospaprikában magas a C-vitamin, a zöld hagyma sok vitamin és ásványi anyag nagyszerű forrása, az uborka pedig rengeteg fitonutrienssel büszkélkedhet!
a Tabbouleh egy sokoldalú és nagyon egyszerű köret, amelyet otthon készíthet és élvezhet. Csak szakács a quinoa, aprítsuk fel a zöldségeket, és keverjük össze. Ez ilyen egyszerű! Élvezze önmagában, vagy tojással, joghurttal, pirított rozskenyérrel tálalva tápanyag-sűrű reggelihez vagy ebédhez.
nyilvánvaló, hogy izgatottak vagyunk a zöldségek miatt. Végül is van egy dietetikus a házban. Mindezek a teljes ételek teszik ezt a receptet az egészséges étkezési szokások tökéletes kiegészítőjévé.
tehát merüljünk bele a finom jóságba, és készítsük el ezt a mediterrán ihletésű ételt!
leírás
készíts valami egészséges vacsorát, mint egy finom gluténmentes citrom és gyógynövény Quinoa Tabbouleh. A valódi összetevők valódi egészségügyi előnyöket nyújtanak.
összetevők
Scale1x2x3x
- 1 csésze nyers quinoa
- 1 1/2 csésze zöldségleves vagy víz
- 2 csésze csomagolva (körülbelül 2 csokor) friss göndör vagy lapos levél petrezselyem, szárak eltávolítva, apróra vágva
- 1/2 csésze csomagolva friss menta, apróra vágott
- 2 roma paradicsom, mag eltávolítjuk, kockára vágott
- 1 piros paprika, kockára vágott
- 1 kis uborka, kockára vágott
- 3 zöld hagyma (mind a zöld, mind a fehér részek), vékonyra szeletelt
- 3-4 evőkanál olívaolaj
- leve 2 citrom, körülbelül 1/3 csésze (lehet helyettesítse nyers kókuszecettel vagy nyers almaecettel)
- 1/2 citrom héja
- tengeri só, ízlés szerint
- frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
utasítások
- öblítse le a quinoát egy hálós szűrőben, ürítse le, és helyezze át egy közepes edénybe. Kombinálja a quinoát vízzel vagy húslevessel (1 1/2 rész víz 1 rész quinoa), fedje le, és forralja fel magas hőfokon. Csökkentse a hőt, fedje le, és hagyja párolni, amíg a víz felszívódik, és a quinoa bolyhos, körülbelül 15 percig.
- ürítse ki a felesleges vizet, majd tegye vissza a szakácsedénybe. Fedjük le és hagyjuk pihenni 15 percig. Helyezze a quinoát egy nagy tálba, majd villával bolyhosítsa. Hagyja a quinoát szobahőmérsékletre lehűlni.
- adjunk hozzá zöldségeket és gyógynövényeket a hűtött quinoa tálba, és óvatosan keverjük össze. Öntsük az olívaolajat, és nyomja össze a levét egy citrom felett quinoa keveréket. Adjunk hozzá citromhéjat, sót, borsot ízlés szerint.
- Kategória: gluténmentes
- módszer: főzőlap
- konyha: köretek
kulcsszavak: Mediterrán, quinoa, gluténmentes, tabbouleh, vegetáriánus
szakács a számok…
1. lépés-Prep
először gyűjtsd össze az összes hozzávalót és szakácsfelszerelést, így készen állnak.
öblítse le a quinoát egy finom hálós szűrőben. Három színt használtunk, de bármilyen fajta működni fog.
Ha nincs hálószűrője, használhat papírtörlővel vagy konyharuhával bélelt szűrőedényt.
engedje le és helyezze át egy közepes méretű edénybe.
2. lépés-szakács
adjunk hozzá vizet vagy zöldséglevest (1 1/2 rész folyadék 1 rész nyers quinoa), fedjük le, és forraljuk fel magas hőn.
forralás után csökkentse a hőt, és hagyja párolni, amíg a folyadék felszívódik és a quinoa gyengéd lesz, körülbelül 15 percig. A magok “kinyílnak”, amikor elkészülnek.
ha maradt víz az edényben, ürítse le, és tegye vissza a quinoát az edénybe. Fedjük le és hagyjuk pihenni 15 percig. Ez segít megőrizni bolyhos és csökkenti csomósodás.
helyezze a szakács quinoát egy nagy tálba, villával bolyhosítsa, majd hagyja szobahőmérsékletre lehűlni.
Megjegyzés: Ha úgy találja, hogy a folyadék teljesen felszívódik, de a quinoa még nem készült el, Adjon hozzá 2-3 evőkanál vizet vagy húslevest, és folytassa a párolást, amíg a quinoa megpuhul.
3. lépés-Chop zöldségek és gyógynövények és össze
míg a quinoa szakács és pihenő, előkészíti a zöldségeket és gyógynövényeket.
dobd fel a paradicsomot, a borsot és az uborkát. Vékonyan szeleteljük a zöldhagymát, mind a fehér, mind a zöld részeket, majd apróra vágjuk a mentát. Dobja el a petrezselyem szárát, majd apróra vágja a leveleket egy szakács késsel.
adjuk hozzá a zöldségeket és a gyógynövényeket a quinoa tálba, és óvatosan keverjük össze.
4. lépés-adjunk hozzá citromot és olívaolajat
szitáljuk az olívaolajat és nyomjuk meg a citromlevet a keverék felett.
adjuk hozzá a citromhéjat, majd keverjük össze.
5. lépés-keverjük össze és tálaljuk
jól keverjük össze a keveréket, ízesítsük, majd sózzuk és borsozzuk. Tálaljuk szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben 2-3 napig.
A finom egészséges mediterrán étkezési mód
a mediterrán étrend mintázatát egész ételek és receptek táplálják, amelyek rengeteg friss fűszernövényt és zöldséget tartalmaznak.
Ez az étkezési stílus megkönnyíti a finom receptek élvezetét és a test nagyszerű érzését. Tehát, hogy a citrom és gyógynövény Quinoa Tabbouleh egy gluténmentes csavar egy klasszikus vegetáriánus köret!
Több mediterrán receptet keres? További nagyszerű ételeket talál az alábbiakban a Foodal – tól.
- citrom bazsalikom Orzo Tészta saláta vegán parmezánnal
- olíva, pirospaprika és kecskesajt Crostini
- szicíliai tészta saláta
melyek a kedvenc mediterrán receptjeid? Megjegyzés alább, hogy tudassa velünk, és hagyja ezt az egészséges köret egy 5 csillagos minősítés, hogy segítsen terjeszteni a szót!
- Facebook26
- Pinterest995
Libby Bloom fotói, amelyek szerint a szakértők, LLC. Minden jog fenntartva. További részletekért lásd a TOS-t. Eredetileg megjelent Shanna Mallon május 13, 2012. Utolsó frissítés:December 28, 2019 nál nél 20: 39 délután.
az ismert generikus és márkás élelmiszerek és összetevők adatbázisából származó táplálkozási információk, amelyeket nem regisztrált dietetikus állított össze, vagy nem nyújtottak be laboratóriumi vizsgálatra. Ezt közelítésnek kell tekinteni.
A cikk tartalmát egy regisztrált dietetikus ellenőrizte és ellenőrizte csak tájékoztató jelleggel. Ezt a cikket nem szabad személyre szabott vagy szakmai orvosi tanácsként értelmezni. A Foodal és az Ask the Experts, LLC nem vállal felelősséget a fent bemutatott anyagok használatáért vagy visszaéléséért. Mindig konzultáljon orvosával, mielőtt megváltoztatná étrendjét, vagy kiegészítőket, gyártott vagy természetes gyógyszereket használna.
Libbyről és Dalton Bloomról
Libby és Dalton Bloom lelkes kalandorok a Colorado Sziklás-Hegységéből. Együtt szakácsok, fényképeznek és írnak szenvedélyeikről, a valódi ételtől a nulla hulladékig. Libby egy dietetikus, aki szerelmes a zöldségekbe, és mindig készül valamire a konyhában. Amikor nem úgy viselkedik, mint sous-chef, Dalton a kijelölt íz-tesztelő.