gluténmentes Flatbread! Csodálatos pockless pita vagy naan-tökéletes csomagoláshoz, mártáshoz vagy kedvenc ételének kíséretéhez. Egyszerű elkészíteni!
ha gluténmentes, finom pita, naan vagy flatbread nehéz lehet. De néha csak valami kenyérre van szüksége a görög csirke becsomagolásához vagy az indiai curry ételekhez. Ez a gluténmentes lapos kenyér a válasz!
egy ideje tesztelem a gluténmentes flatbread recepteket, és ez a recept a legjobb! Könnyen elkészíthető és egyszerű összetevőket tartalmaz. Azt is tartja össze, és kigurul szépen – ami nem mondható el minden gluténmentes kenyér-szerű tészta.
PIN ezt a receptet később!
Hogyan készítsünk gluténmentes lapos kenyeret
szeretem ezt a lapos kenyér receptet, mert nagyon sokoldalú. Használhatja pockless pita készítéséhez szendvicsekhez vagy grillezett csirkéhez. Ez is jól működik, mint naan szolgálni a kedvenc curry.
néha hozzáadok egy kis fokhagymát és koriandert a tésztához, ha naant készítek. Ez is isteni, vajjal megkenve!
Ez a flatbread nagyszerűen lefagy, és könnyen felmelegíthető a mikrohullámú sütőben. A gyerekeim szeretnek lapos kenyér pizzákat készíteni ezekre közvetlenül a fagyasztóból. Csak olvassza le a lapos kenyeret a mikrohullámú sütőben.
ezután tegye a kedvenc mártással és öntetekkel, majd forrón és pezsgőig forralja. Ez egy finom és egyszerű módja annak, hogy gluténmentes pizza!
tippek gluténmentes lapos kenyér, Naan vagy Pita készítéséhez
gluténmentes All Purpose liszt + mandula liszt: Ez a recept nagyon sokoldalú, és különféle gluténmentes, univerzális lisztkeverékekkel fog működni. Szeretem használni King Arthur liszt 1-to-1 gluténmentes Liszt (nem szponzorált – csak a kedvencem!). Egy kis mandulaliszt nagyszerű ízt ad a lapos kenyérnek, szakács közben pedig segít a tészta megbarnulni.
sütőpor + almaecet: ez két dolog, amit nem talál a hagyományos naan vagy flatbread receptekben. Azonban a sütőpor és az almaecet kombinációja könnyű, levegős textúrát ad ennek a tésztának. Ez az egyik kedvenc trükköm a gluténmentes sütés extra emelésére.
húzza ki a tésztát az olajozott műanyag csomagolás között: a gluténmentes kenyér tészta sokkal ragadósabb, mint a szokásos kenyér tészta. A laposkenyeret 2 darab enyhén olajozott műanyag burkolat között gördítve könnyebben kezelhető ez a tészta.
szakács egy kiváló minőségű nonstick pan: azt találtam, hogy ez a flatbread szakácsok fel a legjobban, ha én használ egy nonstick serpenyőben. A tészta ragadósabb, mint a hagyományos lapos tészta, a tapadásmentes serpenyő pedig biztosítja, hogy a tészta ne akadjon el. I’ve used a Scanpan nonstick skilllet for years and I highly recommend it!
PIN THIS RECIPE FOR LATER!
Hungry for more? Follow me on Facebook, Instagram, Pinterest, and Twitter for all of the latest updates.
Gluten-Free Flatbread
- Share
- Tweet
- Pin
Ingredients
Dry Ingredients:
- ▢ 2 csésze gluténmentes univerzális liszt
- ▢ ¼ csésze mandula liszt
- ▢ 2 teáskanál psyllium husk por
- ▢ 2 teáskanál instant vagy nagyon-aktív élesztő
- ▢ 1 teáskanál cukor
- ▢ 1 teáskanál sütőpor
- ▢ ½ teáskanál só
Nedves Összetevők:
- 1 csésze meleg víz
- egyszerű joghurt
- teáskanál almaecet
- 1 evőkanál olívaolaj
utasítások
-
keverjük össze a nedves összetevőket egy üveg mérőpohárban. Az állványkeverő táljában (használhat egy nagy tálat kézi keverővel is), adja hozzá az összes száraz hozzávalót.
-
keverje össze a száraz összetevőket alacsonyan, amíg egyenletesen össze nem keveredik. Ha a keverő alacsonyan működik, lassan öntse a nedves összetevőket a szárazba. Növelje a sebességet közepesen magasra, majd keverje 4 percig. A tésztának vastag sütitésztára kell hasonlítania.
-
olajozott spatula segítségével formálja a tésztát golyóvá. Fedjük le és hagyjuk 35-40 percig emelkedni.
-
miután a tészta felemelkedett, tegyen ki 1 nagy darab műanyag csomagolást, és permetezze be tapadásmentes szakács spray-vel. Scoop körülbelül & frac13; csésze a tésztát and roll egy labdát. Helyezze a műanyag csomagolásra, és fedje le egy másik olajozott műanyag csomagolással. (lásd a bemutató videót) Húzza ki a tésztát ⅛-1/4 hüvelyk vastagság a kívánt alakban/méretben. A lapos kenyér szakács közben kissé megvastagodik.
-
melegítsen elő egy tapadásmentes serpenyőt nagy lángon 1-2 percig. Távolítsa el a felső műanyag burkolatot, óvatosan fordítsa a tésztát a kezére, majd húzza le az alsó lapot. Óvatosan helyezze a tésztát az előmelegített serpenyőbe. Szakács 3-4 percig, amíg arany. Flip és szakács további 2-3 percig.
-
ismételje meg a maradék tésztával. Tálalás előtt tartsa melegen a lapos kenyeret két lemez között vagy fóliával borítva. A Flatbread néhány másodpercig mikrohullámú sütőben lehet, hogy ismét hajlékony legyen, ha lehűl.
-
kívánt esetben kenje meg vajjal. Élvezze töltött kedvenc ételek vagy mártott egy finom mártással. A Flatbread fagyasztható és melegíthető a mikrohullámú sütőben.