gyömbér tea recept lépésről lépésre fotók-tea egy ital, amit, hogy a mindennapi. a gyömbér tea egy nagyon gyakori Indiai ital, amelyet tealevélből és friss gyömbérből készítenek. Az is nevezik Adrak chai vagy Adrak wali chai Indiában.
a gyömbér aromája, íze és íze nagyon kedvelt a teánkban. A gyömbérnek sok egészségügyi előnye is van.
a Tea egy olyan ital, amelyet Indiában minden otthonban készítenek. néha tejjel készítem a teát. Időnként teát készítek kesudióval vagy szójatejjel. Nem adok hozzá mandulatejet, mivel nem szeretem a mandulatej ízét a teában. A kesudió tejével még azt sem fogja tudni, hogy a teát benne készítik, nem pedig a szokásos tejet.
van néhány változata tea készült Indiában. néhány fűszert adnak a teához, így Masala chai lesz. használhat egy chai fűszerkeveréket is, amelyet masala chai porként ismerünk. Van még menta tea vagy pudina chai és tulsi tea, amely friss mentalevélből és tulsi levelekből (szent bazsalikom) készül. A tea készítésekor mind a gyömbér, mind a menta kombinációja használható.
manapság teát készítek gyömbérrel, kardamommal és citromfű levelekkel. ez a főzet segít enyhíteni a migrént. Egy gyógynövény, amelyet a goai Sahakari fűszerfarmon tett látogatásom után tanultam meg. Elkészítheti ezt a gyógyteát tealevelekkel vagy anélkül. Én tealevélből készítem az enyémet. Néha őrölt fahéjat, édesköményt, szerecsendiót is hozzáadok & szegfűszeget ehhez a teához… és alkalmanként néhány menta vagy tulsi levelet.
ennek a mindennapi teának köszönhető, hogy otthon senki sem szenved hideg vagy köhögési problémáktól, még akkor sem, ha a tél ebben az évben a csúcson volt. A gyomor, valamint az emésztő képesség is jó marad.
hogyan készítsünk gyömbér teát
1. Mossa meg, hámozza meg és törje össze a gyömbért. Tartsa készen az összes hozzávalót a gyömbér tea készítéséhez.
2. Összetörni vagy porítani 3-4 kardamomot egy habarcs-mozsárban.
3. Egy serpenyőben vagy vízforralóban adjunk hozzá 4 csésze vizet, 2 hüvelykes gyömbért reszelt, a zúzott kardamomot pedig a héjjal.
4. Forraljuk ezt a víz-gyömbér-kardamom keveréket jó 6-7 percig, amíg a víz színe enyhe sárgás árnyalatúvá nem válik. A gyömbér felszabadítja a gyümölcsleveket & ízek a vízben, így a víz színe megváltozik.
5. Adjunk hozzá 8 teáskanál cukrot és pároljuk még 1-2 percig.
6. Most adjunk hozzá 3-4 teáskanál tealevelet, pároljuk körülbelül 1-2 percig, amíg a víz mély vörös árnyalatot nem kap.
7. A párolás erősebbé teszi a teát. Ha inkább egy könnyű változatot szeretne, akkor csak adja hozzá a tealeveleket a vízhez. Fedjük le, és hagyjuk, hogy a tea levelek meredek a forró fűszeres vízben 3-4 percig.
8. Adjunk hozzá egy csésze forró tejet a (Z) XXL-hez. Vannak, akik szeretnek több tejet fogyasztani, mások pedig kevesebb tejet szeretnek a gyömbérteában. Tehát személyenként változik.
9. Ha hideg tejet ad hozzá, akkor pároljuk egy-két percig. Ha kesudiót vagy mandulatejet használ, akkor csak keverje össze a kesudiót teával, és vegye ki a serpenyőből, mert különben a további melegítés miatt a kesudió vagy a mandulatej nyálkássá válik és elválik.
10. Szűrje le a teát egy szűrőn keresztül közvetlenül a csészékbe.
tálaljuk a forró gyömbér tea vagy adrak chai indiai ételek, mint a kenyér pakora, shakkar pare, mathri vagy samosas. A teát kekszekkel vagy Sütikkel is tálalhatja.
Tippek a gyömbér tea készítéséhez
- ebben a bejegyzésben megosztom a receptet egy egyszerű házi gyömbér tea kardamommal. A kardamom hozzáadását azonban kihagyhatja.
- a gyömbér mennyisége változtatható. Ha igazán szereti a gyömbér erős ízét, akkor adjon hozzá még gyömbért.
- fontos, hogy összetörje a gyömbért és a kardamomot, mielőtt hozzáadná őket a gyömbér teához. Ellenkező esetben nem kapja meg teljesen az ízüket. Vannak, akik reszelik a gyömbért, ez is jó módszer.
- ahelyett, hogy összetörné a kardamomot, majd hozzáadná a gyömbérteához, hozzáadhatja a kardamomport is.
- a tej mennyisége tetszés szerint változtatható.
- ahhoz, hogy a gyömbér tea erős legyen, hagyja, hogy legalább 1-2 forrjon.
tálalhatja a gyömbérteát sima vagy Indiai harapnivalókkal, például pakoras, aloo tikki, zöldségszelet, medu vada vagy samosa.
még néhány ital az Ön számára!
- gyógytea
- szűrő kávé
- vágás chai
Ha ezt a receptet készítette, kérjük, értékelje az alábbi receptkártyán. Ha finomabb indiai vegetáriánus recepteket szeretne közvetlenül a postaládájába szállítani, iratkozzon fel az e-mail hírlevelemre. Követhetsz engem az Instagram-on is, Facebook, Youtube, Pinterest vagy Twitter további vegetáriánus inspirációért.
gyömbér tea recept, indiai gyömbér tea tejjel, adrak wali chai recept
4.95 – től 19 szavazat
által Dassana Amit
konyha indiai
összetevők
- 4 csésze víz
- 3-4 teáskanál fekete tealevél
- 2 hüvelykes gyömbér az erős ízért vagy 1 hüvelykes gyömbér az enyhébb ízért, hámozva és zúzott vagy reszelt.
- 3-4 kardamom zúzott vagy porított egy mozsárban-mozsárban (opcionális)
- a szokásos tej vagy kesudió tej vagy szója tej – add több, ha azt szeretné, tejes tea
- a 8 teáskanál finomítatlan szerves nádcukor vagy adjunk hozzá még több édességet
utasítások
-
tartsa az összes hozzávalót készen áll a gyömbér tea.
-
3-4 kardamomot összetörni vagy porítani egy mozsárban.
gyömbér tea készítése
-
egy serpenyőben vagy vízforralóban adjunk hozzá 4 csésze vizet, 2 hüvelykes gyömbért reszelt és a zúzott kardamomot a héjjal.
-
forraljuk ezt a víz-gyömbér-kardamom keveréket jó 6-7 percig, amíg a víz színe enyhe sárgás árnyalatra nem változik. A gyömbér felszabadítja a gyümölcsleveket & ízek a vízben, így a víz színe megváltozik.
-
adjunk hozzá 8 teáskanál cukrot és pároljuk még 1-2 percig.
-
most adjunk hozzá 3-4 teáskanál tealevelet, és pároljuk körülbelül 1-2 percig, amíg a víz mély vörös árnyalatot nem kap.
-
a párolás erőssé teszi a teát. Ha inkább egy könnyű változatot szeretne, akkor csak adja hozzá a tealeveleket a vízhez. Fedjük le, és hagyjuk, hogy a tea levelek meredek a forró fűszeres vízben 3-4 percig.
-
adjunk hozzá egy csésze forró tejet.
-
ha hideg tejet adunk hozzá, akkor pároljuk egy-két percig. Ha kesudiót vagy mandulatejet használ, akkor csak keverje össze a kesudiót gyömbérteával, és vegye ki a serpenyőből, mert különben a további melegítés miatt a kesudió vagy mandula tej nyálkássá válik és elválik.
-
szűrjük át a teát egy szűrőn keresztül közvetlenül a csészékbe.
-
tálaljuk a forró gyömbérteát indiai snackekkel, például pakorákkal, szeletekkel vagy samosákkal. A teát kekszekkel vagy Sütikkel is tálalhatja.
mint a videók? Ezután kövesse és iratkozzon fel ránk a youtube-on, hogy megkapja a legújabb recept videó frissítéseket.
minden tartalom & A fényképek szerzői jogi védelem alatt állnak. Kérjük, ne másolja. Bloggerként, ha módosítani szeretné ezt a receptet, vagy youtube-videót szeretne készíteni, akkor kérjük, írja meg a receptet a saját szavaival, és adjon vissza egy kattintható linket a recepthez ezen az url-en.