Nicole által március 8-án, 2019/Blog, Élelmiszer&bor
gyors válasz: körülbelül 5-6 sör értékű alkohol van a termékben egy üveg bort.
az egyik nagy hiba, amelyet egy új borivó elkövethet, túl gyorsan iszik. Először is, ez rossz, mert nagyon sok ízt és mélységet fognak hiányozni, amit a bor kínál. A borokat kortyolgatni és kóstolni kell. Másodszor, ha ugyanannyit isznak, mint egy sörivó, akkor nagyon-nagyon berúgnak. Míg a kézműves sör egyes stílusai az alkoholtartalomra nyomják a borítékot, néha 10% ABV fölé emelkednek, a bor általában sokkal több alkoholt tartalmaz, mint a sör. De mi lenne az egyenértékűség? Hány sör van egy üveg borban?
hány sör van egy üveg borban?
a legegyszerűbb válasz itt a pedantikus: nulla. Mert csak bor van egy üveg borban, igaz? Csak vicceltem, csak vicceltem…
a válasz, amit valójában keres, egy kicsit bonyolultabb. Ez mindkét ital stílusától függ, mivel a borok és a sörök mindegyike széles alkoholtartalommal rendelkezik.
A borok és sörök átlagos ABV értéke
az italban lévő alkohol mértéke az” ABV ” – ként szerepel, amely az alkohol térfogatát jelenti. A gyártóknak ezt a százalékot ki kell nyomtatniuk a címkére, legyen az üveg bor, sör vagy desztillált szeszes ital.
összességében a borok általában a stílustól függően 5% -20% ABV között mozognak. Az alacsonyabb alkoholtartalmú borok, mint például a Moscato d ‘ Asti, körülbelül 5,5% ABV-t, a német Rizlings pedig 7-8% – ot tesznek ki. A spektrum magasabb végén Sherry, Port és dúsított Desszertborok találhatók, amelyek akár 20% ABV-ot is elérhetnek. A legtöbb bor valahol a közepén esik, általában körülbelül 13-15% ABV között.
a sörök általában sokkal alacsonyabb ABV-vel rendelkeznek, 3% – tól 13% – ig. Az általános átlag meglehetősen alacsony, tekintettel arra, hogy a tömegesen forgalmazott sörök alkoholtartalma általában nem túl magas a kézműves sörökhöz képest. A makro sörök, mint a Corona, a Heineken és a Yuengling, 4,5-5% körül vannak, ami körülbelül átlagos. Bizonyos kézműves sörök, mint például az Imperial IPA és a stouts, meghaladhatják a 10% – ot. Bár ez magas a sör esetében, még mindig alacsonyabb, mint az átlagos bor.
mi az a Standard ital?
a standard ital koncepcióját részben a biztonságos ivás ösztönzése érdekében dolgozták ki. Ez elsősorban az egészségügyi irányelvekhez és a biztonságos vezetési kampányokhoz kapcsolódik. Ha óránként egy szokásos italra korlátozza magát, általában rendben lesz az éjszaka végén vezetni.
az Egyesült Államokban egy standard ital 14 gramm alkoholt tartalmaz. Ez körülbelül mennyit talál egy 12 oz-os sörben, amely körülbelül 5% ABV, vagy egy 5 oz-os pohár borban, amely 12% ABV. Egyetlen 1,5 oz-os ital, amely 40% ABV (vagy 80 bizonyíték), szintén egy standard ital.
Ez a szokásos italkoncepció segít nekünk néhány parancsikon végrehajtásában a számításokban. Ha a bor és a sör ezen a szokásos italkoncentráción van, akkor egy 12 oz sör ugyanolyan mennyiségű alkoholt tartalmaz, mint egy 5 oz pohár bor. Tehát egy pohár átlagos erősségű bor megegyezik egy átlagos erősségű sörrel.
hány pohár bor egy 750 ml-es üvegben? Mint másutt említettük, körülbelül öt 5 oz pohár van egy 750 ml-es üveg borban. (5 oz 148 ml-nek felel meg, ami körülbelül olyan pontos, mint amire számíthat, ha 150 ml-es bort Önt.)
tehát ez azt jelentené, hogy egy üveg borban öt sör egyenértékű, ha alkoholtartalommal normalizálod.
egyenértékű mennyiségű sör vs. bor
szóval, milyen mennyiségű sört kell inni, hogy megfeleljen egy egész üveg bornak? Feltételezve a fent leírt átlagokat, öt sör van egy üveg borban:
5 x 12 oz = 60 oz sör, vagy 1774 ml.
(Ez az 1774 ml körülbelül 2,4 üveg bornak tűnik.)
a teljes számítás megjelenítése:
750 ml 12% – os bor = 90 egység alkohol
354 ml 5% – os sör = 17,7 egység alkohol
90 osztva 17,7 = 5,08-mal, ami azt jelenti, hogy inni kell ezek közül öt egyenértékű.
Ez a számítás trükkösebbé válik, ha olyan söröket és borokat vizsgálunk, amelyek nem átlagosak. De annak érdekében, hogy megmutassuk, hogyan történik, tegyük fel, hogy kíváncsi arra, hogy hány üveg liba-sziget IPA-t kell inni ahhoz, hogy egyenértékű legyen egy üveg Pinot Noir-val.
egy üveg liba-sziget IPA 12 oz (354 ml) és 5,9% ABV, ami valamivel magasabb, mint az átlag. Tegyük fel, hogy a Pinot Noir 13% ABV.
750 ml 13% ABV bor = 97,5 egység alkohol
354 ml 5,9% ABV sör = 20,9 egység alkohol
97,5 osztva 20,9 = 4.7, ami azt jelenti, hogy ismét körülbelül öt liba-sziget IPA-t kell inni, hogy ugyanolyan mennyiségű alkohol legyen, mint a teljes üveg Pinot Noir.
hány szeszes ital egy üveg borban?
csak szórakozásból, mi a helyzet a likőrrel? Hasonlítsuk össze a tequilát, amely körülbelül 38% ABV, az utolsó példából származó Pinot Noir üvegünkkel. Egy lövés folyadék körülbelül 1,5 oz vagy 45 ml.
45 ml 38% ABV tequila = 17,1 egység alkohol
750 ml 13% ABV bor = 97,5 egység alkohol
97,5 osztva 17,1 5,7 lövés tequila. Ez sok tequila. Referenciaként ez körülbelül 256 ml lenne, ami valamivel kevesebb, mint két bor adag térfogata.
hány sört egy lövés likőr?
most teljes kört fogunk elérni. Mennyi az azonos számú sör ahhoz a tequilához képest? Hasonlítsuk össze még egyszer a liba-szigettel:
45 ml 38% ABV tequila = 17,1 egység alkohol
354 ml 5,9% ABV sör = 20,9 egység alkohol
ebben az esetben a pohár sör több alkoholt tartalmaz, mint a lövés. A 17,1 osztva 20,9-gyel csak 0,81, ami azt jelenti, hogy csak a sör egy részét kell inni, hogy ugyanolyan mennyiségű alkohol legyen, mint a tequila lövésben.
Ha ez egyáltalán underwhelming-nek hangzik, gondoljon arra, hogy milyen gyorsan készít egy lövést ahhoz képest, hogy mennyi ideig kortyol egy sört vagy egy pohár bort!
A végső válasz
a pontos szám mind a sör, mind a bor függvényében változik, de átlagosan körülbelül öt vagy hat sör van egy üveg borban. Csak kövesse a fenti számításokat példaként, ha kíváncsi más speciális sörökre vagy borokra.