Hogyan készítsünk kiadós, házi Marinara mártást a semmiből! A mai recept egyszerű, csak egy maroknyi összetevővel, de rengeteg robusztus friss ízzel! A recept tartalmaz egy útmutató videót a bejegyzés alján.
könnyű, kiadós szósz recept
az elmúlt hetekben olyan gyakran készítettem ezt a marinara szósz receptet, hogy végül úgy döntöttem, itt az ideje, hogy megosszam veled. Megdöbbentően egyszerű elkészíteni egy testes ízzel, amely szégyent hoz a szupermarket minden üveges szószára.
Ez a recept egyszerű, de határozott állattartó. Használja bárhol, ahol bolti marinarát használna, csak készüljön fel, mert az íze egyszerűen nem hasonlítható össze. Senkinek sem kell tudnia, hogy ilyen könnyedén készítettél ilyen jó mártást, és kevesebb, mint 20 perc alatt! Ez az egyszerű szósz recept tökéletes kedvenc pizza tészta vagy tészta feltöltéséhez, vagy mozzarella botok vagy fokhagymás csomók dunkálásához. Remek vegetáriánus szósz lehetőség a sült Ziti elkészítéséhez is!
mi a különbség a Marinara szósz és a spagetti szósz között?
hagyományosan a spagetti szósz szívesebb és vastagabb, míg a marinara szósz vékonyabb. A spagetti szósz gyakran tartalmaz húst is, míg a marinara vegetáriánusabb szósz lehetőség.
azonban ez a receptem meglehetősen kiadós, és sokszor használtam spagetti felett. Annyira szeretni fogja az ízét, hogy mindenre rá akarja tenni.
hogyan kell csinálni?
- pirítsuk meg a hagymát olívaolajban
- adjunk hozzá fokhagymát, szakács, amíg illatos.
- keverjük össze a zúzott paradicsomot, bazsalikomot, cukrot, oregánót, tengeri sót, fekete borsot és zúzott pirospaprikát.
- pároljuk legalább 15 percig, majd a kívánt módon használjuk.
szeretném megjegyezni, hogy sok kemény mag hagyományos marinaras recept nem használ hagymát. Nyugodtan hagyja ki, ha annyira hajlamos! Azt hiszem, ez növeli ennek a szósznak a robusztus ízét, de mindegyiknek a sajátját.
Ha aggódik amiatt is, hogy nem friss paradicsommal kezdjük, akkor terveim vannak egy igazán friss lehetőségre, amely ezen a nyáron érkezik. Most éppen február van, és hó van a földön, miközben ezt gépelem, szóval adj egy kis időt. Ne feledje, hogy a legtöbb marinara szósz recept konzerv paradicsommal kezdődik, ezért ne verje fel magát, ha nincs kéznél friss kert.
A Marinara szósz ugyanaz, mint a Pizza szósz?
technikailag nem ugyanaz, mint a pizza szósz, bár minden bizonnyal használhatja. Nem tudom megszámolni, hányszor készítettem a pizza receptemet ezzel a pontos mártással és mozzarellával. Van azonban néhány különbség.
míg ez a szósz egy kis időt tölt a tűzhelyen, ez a lépés nem szükséges a pizzaszósz elkészítéséhez. Bár úgy találom, hogy a szakács/párolás a szósz valóban segít fejleszteni az ízek, ez is csökkenti, hogy a különböző friss “paradicsom” íz (bár mélyíti az íz profil más módon!).
élvezd!
szerdán megosztok egy töltött kagyló receptet, amelyet ezzel a mártással készítettem, tehát ha még nem szerepel az (ingyenes) e-mail listámon, győződjön meg róla, hogy feliratkozik, hogy soha ne hagyjon ki egy új receptet!
további Sós receptek, amelyeket élvezhet:
- sült Mac & sajt
- Chili Recept
- Hashbrown Rakott
győződjön meg róla, hogy nézd meg a recept videó alján a recept! Ha szívesen nézi, feltétlenül iratkozzon fel a YouTube-csatornámra, ahová már több mint 100 receptvideót töltöttem fel, amelyeket ingyen megnézhet!
házi Marinara szósz recept
Print Pin
Összetevők
- ▢ 2 Evőkanál Extra szűz olívaolaj
- ▢ 1 csésze apróra vágott sárga hagyma 145g
- ▢ 2 Evőkanál darált fokhagyma, ez körülbelül 5 nagy gerezd nekem
- ▢ 28 oz zúzott paradicsom nem fűszerek vagy hozzáadott só (680g)
- ▢ 2 Evőkanál finomra aprított friss bazsalikom
- ▢ 2 teáskanál cukor
- ▢ ¾ teáskanál szárított oregánó
- ezer teáskanál finomra őrölt tengeri só
- ezer teáskanál finomra repedt fekete bors
- ezer teáskanál pirospaprika pelyhek
utasítások
-
melegítsük az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes / magas lángon, amíg csillogni nem kezd.
-
adjunk hozzá hagymát, és szakács, keverés gyakran, amíg lágy és áttetsző (körülbelül 3 perc)
-
adjunk hozzá fokhagymát, szakács (keverés gyakran), amíg illatos (körülbelül 30 másodperc).
-
adjunk hozzá zúzott paradicsomot, bazsalikomot, cukrot, szárított oregánót, tengeri sót, fekete borsot és pirospaprikát. Keverje jól össze, és csökkentse a hőt közepesen alacsonyra.
-
pároljuk marinara szósz 15-20 percig, időnként megkeverve. Használja a kívánt módon.
Nutrition
