- Share
- Pin
- Yummly
ezek a hamburger fólia csomagok (más néven “hobo vacsora”) a végső tábortűz kényelmi étel. Ezek egy csodálatos nyári vacsora szakács a grill, nyílt tűz, vagy akár a sütőben!
volt idő, amikor ezeket a fóliacsomagos vacsorákat… Hobo vacsoráknak hívtuk? Valószínűleg nem a legmegfelelőbb név ezeknek az egyszerű és ízletes ételeknek, de ez nem változtat azon a tényen, hogy a vacsorát alumíniumfóliába csomagolják, hogy a tűz vagy a grill felett főzzenek, a legjobb módja a szakácsnak szakácsozás közben!
ez a fólia csomag vacsora…
- … szuper könnyű előkészíteni
- … csodálatos tábortűz étkezés
- … gyerekbarát és könnyen testreszabható
hozzávalók amire szükséged lesz
ez csak az összetevők áttekintése-nagyszerű a gyors áttekintéshez az élelmiszerboltban! Ugrás a mennyiségek receptjére.
összetevő megjegyzések
- burgonya: ehhez a recepthez nagyobb új burgonyát használtam. Vékonyabb bőrük miatt hajlamosak jobban szakácsfóliás csomagokban. Bármelyiket is használja, ügyeljen arra, hogy meglehetősen vékonyra szeletelje őket (körülbelül 1/4 hüvelyk vastag), különben nem fognak szakács.
- hagyma és gomba: helyettesítheti ezeket más zöldségekkel, például vékony spárgaszárakkal vagy szeletelt zöldbabokkal. Átugorhatja az egyes fóliacsomagokat is, például válogatós evők számára.
- marhahús: nem ajánlom az extra sovány darált marhahúst ehhez a recepthez, hajlamos kiszáradni.
megjegyzés a hamburgerpogácsákról:
a hamburgerpogácsák szárazak lehetnek, ha túlsütjük ezeket a fóliacsomagokat. A fő receptet a lehető legegyszerűbben tartottam, minimális összetevőkkel. De ha nagyon aggódik a túl száraz hús miatt, akkor a fóliacsomagok lezárása előtt minden pogácsát fel lehet tölteni egy szelet vajjal vagy 1-2 evőkanál sűrített tejszínes csirkelevessel.
hogyan készítsünk fólia csomag vacsorát
Ez a recept hihetetlenül könnyű előkészíteni! Készítse el a pogácsákat, szeletelje fel a zöldségeket, szerelje össze a fóliacsomagokat – és a vacsora majdnem kész!
recept tippek
- győződjön meg róla, hogy szeleteljük a sárgarépát és a burgonyát meglehetősen vékonyra (körülbelül 1/4 hüvelyk vastag), különben nem fognak ugyanolyan sebességgel szakácsolni, mint a hús.
- jól zárja le a fóliacsomagokat, különben a gyümölcslevek szakács közben kiszivárognak, és az étel száraz lesz.
- ne fűszerezze a fóliacsomagokat, vagy elég nyájasak. Megmenthet egy túl nyájas hobo vacsorát, ha ketchupot, fűszerezett tejfölt és/vagy mézes mustárt szolgál fel az oldalán.
készítsen előre tippeket
Ha össze szeretné állítani ezt a tábortűz vacsorát, mielőtt elindulna az útra (szakácsként, amikor megérkezik), megteheti – mindaddig, amíg a darált marhahúst egészen a pogácsák előkészítéséig hűtve tartja. A fóliacsomagokat mindig jól hűtött hűtőben kell tartania, legfeljebb 4 órán keresztül szakács előtt.
szolgáló javaslatok
Ez egy nagyszerű all-in-one kemping vacsora. Az oldalán általában különféle mártások vannak, például ketchup vagy fűszerezett tejföl. És én mindig győződjön meg arról, hogy van desszert után, így még a legnagyobb evő nem kell éhezni, hogy menjen!
nézze meg a recept videó
ha kipróbálja ezt a receptet, ne felejtsen el véleményt hagyni az alábbi receptkártyán szereplő csillagok megérintésével!
összetevők
a hamburger pogácsákat
- 2 font darált marhahús
- 2 evőkanál Worcestershire szósz
- 1 teáskanál szárított petrezselyem
- 1/2 teáskanál fokhagyma por
- 1/2 teáskanál só, vagy több ízlés
- 1/8 teáskanál őrölt fekete bors, vagy több ízlés szerint
a zöldségek
- 1 1/2 font burgonya, szeletelt
- 4 nagy sárgarépa, hámozott és vékonyra szeletelt
- 1 csésze szeletelt gomba
- 1 hagyma, vékonyra szeletelt
- olívaolaj, ízlés szerint
- só& fekete bors, ízlés szerint
- szárított petrezselyem, ízlés szerint
- fokhagyma por, ízlés szerint
utasítások
- keverjük össze a darált marhahúst, a Worcestershire mártást és a fűszerezést egy tálban. Jól keverjük össze, majd alakítsuk ki 6 egyenletes méretű pogácsát.
- osszuk el a burgonyát és a sárgarépát 6 nagy darab enyhén olajozott nagy teherbírású alumínium fólia között. Ízesítsük sóval, borssal, szárított petrezselyemmel és fokhagymás porral.
- helyezze a hamburger pogácsákat a zöldségekre, majd tegye fel szeletelt hagymával és gombával. Szezon több sóval/borssal/petrezselyemmel / fokhagymával. Nagyvonalúan szitáljon olívaolajjal, majd zárja le a fóliacsomagokat.
- Grill csomagok közepes lángon, vagy szakács forró tábortűz szén, 15-20 perc oldalanként. Alternatív megoldásként süsse a csomagokat egy tepsiben 375 USD F-en 45-60 percig, vagy amíg a marhahús pogácsákat el nem készítik.
Megjegyzések
a hamburgerpogácsák száraznak bizonyulhatnak, ha túlsütöd ezeket a fóliacsomagokat. A fő receptet a lehető legegyszerűbben tartottam, minimális összetevőkkel. De ha nagyon aggódik a túl száraz hús miatt, akkor a fóliacsomagok lezárása előtt minden pogácsát fel lehet tölteni egy szelet vajjal vagy 1-2 evőkanál sűrített tejszínes csirkelevessel.
több egyszerű és finom receptet keres?
kövesse az Unfussy Kitchen oldalt a Pinteresten!
- Megosztás
- Pin
- Yummly