A múlt héten Bret jött haza egy négy csomag Costco sertés hátszín Tip sültek. Annyira olcsóak – kevesebb, mint négy dollár 2 1/2 fontonként. sült-és olyan jól néz ki.
még soha nem hallottam erről a sertéshúsról, de rengeteg receptet találtam nekik a Pinteresten, beleértve ezt a gyógynövényes hátszínt. A legtöbb Pinterest-bejegyzés elindult… ” a férjem négy csomag Costco sertés hátszínt hozott haza….”
Ez a Barefeet a konyhában, és a fotó csodálatosan néz ki. Emellett minden összetevőm megvan, és ez mindig a nagyszerűségre ösztönöz!
a fűszerek kombinációja ehhez a sülthez tökéletes. A cayenne rúgást ad neki, ezért állítsa be ezt, ha nem tetszik különösebben a rúgás. Az Oregano olyan szép ízréteget ad hozzá. Határozottan ne felejtsd el használni az oregánót.
az egyetlen változás, amit az alábbi csodálatos receptjén tettem, az, hogy a sót 1 evőkanál kóser sóról 1 teáskanál asztali sóra csökkentem. Egy evőkanál asztali sót használtam (rossz, rossz, rossz), és nagyon sós kéreghez készült.
a kóser sónak nagyobb pelyhei vannak, tehát nem lett volna olyan sós, de használja, amelyik van. Csak győződjön meg róla, hogy vágja le 1 teáskanálra, ha asztali sót használ.
olyan sokáig kerestem a szemétfiókban a húshőmérőt (minden konyhában kötelező – húshőmérő és szemétfiók), hogy a sült hőmérséklet 155 fokban végződött – egy kicsit meghaladja az ajánlott hőmérsékletet. Mégis, pihenés után tökéletesen szakács, lédús és gyengéd.
Bret felkockázta a maradék egy részét reggel, és rántottát, sajtot és sertéshúst készített.
sertés szendvicseket is ettünk, és azt tervezem, hogy a maradékot felaprítom, és hozzáadom egy krém alapú tésztaételhez. Imádom, amikor a maradékot így lehet használni!
sok pozitív visszajelzést kaptam az olvasóktól, és tudom,hogy élvezni fogja ezt a gyógynövényes bélszínt. Elképesztő.
összetevők
- 1 1/2-2 lb hátszín tip sertés sült
- 1 1/4 evőkanál füstölt paprika
- 1/2 teáskanál cayenne bors
- 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1 teáskanál fokhagyma por
- 1/2 teáskanál hagyma por
- 1/2 teáskanál szárított oregano
- 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
- 1 teáskanál asztali só
- 2 evőkanál olívaolaj
utasítások
- Melegítse elő a sütőt 350 fokra.
- tegye az összes hozzávalót, kivéve a sertéshúst, egy kis tálba, majd habverje fel, amíg el nem keveredik. Hagyja néhány percig ülni, hogy összeolvadjon a fűszerekkel, és kissé vastagabbá váljon. Pasztaszerű konzisztencia lesz.
- öblítse le a sültet, majd szárítsa meg. Dörzsölje a fűszerkeveréket az egész sültre, teljesen lefedve minden oldalát, zugát (ehhez a legkönnyebben használhatja a kezét).
- Béleljen ki egy pörkölő serpenyőt alumínium fóliával, majd helyezze a sültet a serpenyőben lévő állványra. Ne takarja le.
- 1-1, 5 órán át sütjük, majd vegyük ki a sütőből, amikor a hús eléri a 145-150 fokos belső hőmérsékletet. Hagyja pihenni körülbelül 15 percig, mielőtt szeletelné és tálalná.
Megjegyzések
Tippek meg ilyesmi:
a sült volt egy kicsit több, mint 2 lb., így szakács, hogy az egész másfél óra. Tökéletes volt.
győződjön meg róla, hogy füstölt paprikát használ. Nagyszerű ízt ad hozzá.
táplálkozási információk:
hozam: 10 slicesServing Méret: 1 szelet
adagonkénti mennyiség:kalória: 384összes zsír: 24gtelített zsír: 9gTrans zsír: 0g telítetlen zsír: 12gkoleszterin: 133mgnátrium: 316mgcarbohidrátok: 1gfiber: 0gSugar: 0gfehérje: 39G
a tápértékek hozzávetőlegesek