Hogyan lehet túlélni egy gluténmentes tejmentes gabonamentes cukormentes diéta

soha nem gondoltam, hogy a “szokásos dolgokat” kiveszem a családom ételfogyasztásából. A búza és a tejtermékek rosszak? Ki mondta? Nyilvánvaló, hogy a gluténmentes tejmentes étrend állítólag meggyógyítja a beleket. Hogyan? Kérem, valaki, magyarázza el nekem, biztos egy barlangban éltem. Ezeken a dolgokon nevelkedtem. A mézes forró tej lenne az első dolog a “természetes” gyógyulási folyamat megkezdéséhez. Ők biztosan soha nem tekinthető egészségtelen potenciálisan káros élelmiszerek. Hogyan és mikor leszünk intoleránsak ezekkel szemben?

Ha annyira képzettek voltunk, mi késztetett minket “hideg pulykára”? Anya vagyok, nem orvos. Minden, amit Nickért tettem, mindig az általános jóléti állapotán alapult. Semmi szokatlan. Csak egy tipikus fiú, akinek tipikus étvágya van. Rendben, talán valamivel magasabb, mint egy tipikus. A riasztó olyan napokon szólalt meg, amikor a bélrendszere nem teljesített jól. Próbáltam rájönni, mi lehet ennek az oka, mert tájékozatlannak és védtelennek éreztem magam. Egészen addig a napig, amikor meglátogattunk egy természetgyógyászt.

az új fejezet

a természet gyógyító módja. Valami, amitől mindig is rettegtem. Tudtam, hogy nem lesz könnyű. Vagy egyszerű. Vagy szabad választás. Itt nincs szabad választás, sajnálom. Az egészségügyi guru azt mondta, hogy követnünk kell. Ha van egy aggodalom a gyermek jólétét, én, mint egy tapasztalt anya, azt tanácsolom, hogy a gyermek egyenesen egy egészségügyi szakember, aki elkötelezett a természetes gyógymódok kezelések. Miért? Hányszor ismételte meg magát utódainak, hogy ne érintse meg a cukros egészségtelen ételeket, és ők valóban hallgattak? 99% – ban a válasz soha nem. A viselkedésnek oka van. Például a cukor 8-szor addiktívabb, mint a kokain. Meglepődtél? De ez megmagyarázza, nem? Az addiktív viselkedés?

tehát, tettem egy találkozót. Elrendelte, Nicknek engedelmeskednie kellett. Nem egy anya hangja volt. A hatóság beszélt. Egyszerű. Működik. A természetgyógyász élő vérvizsgálatot végzett. Aztán jött az igazság. A számítógép képernyőjén. Minden jele feszült bélnek volt azon a képernyőn. A stresszes bél azt jelenti, hogy hiányzik a jó baktérium, ezért alulteljesített és védtelen. Ismét volt értelme. A bél egészsége egyenesen az agyhoz vezet. Amit a bél eszik, azt az agy is megkapja. De! Ezzel még nincs vége. A következő lépés annak kidolgozása, hogy mi okozza a bél boldogtalan válaszát. AKA mi felborítja azt. A triggerek. Tudod, hogy vágysz arra, amire általában érzékeny vagy?

az eredmény

a triggerek kiküszöbölése érdekében a legnyilvánvalóbbakkal kell kezdenünk. Glutén és tejtermékek. A Kedvenc ételeim. A szívem melegszik. A sóvárgásom. Ezekkel együtt csak értelme volt a szemeket és a cukrot árasztani (ami már volt, kivéve a mézet, utoljára mentem ).

mit eszünk gluténmentes tejmentes gabonamentes cukormentes diétán?

mit értek az étrend alatt? Most itt van az étrend meghatározása a Wikipedia szerint:

1. az a fajta étel, amelyet egy személy, állat vagy közösség szokásosan eszik.

2. egy speciális étel, amelyre egy személy korlátozza magát, akár fogyni, akár orvosi okokból.

ezt mondták nekünk évek óta. Azt hittük, hogy a diéta egy piszkos szó, egy átlagos ember nem kell egy. Igaz? Hibás! Minden egyes emberi lénynek diétára van szüksége. Egy egészséges. A jó kezdet az, hogy kitaláljuk, mi hiányzik a testből, majd kitöltjük a hiányosságokat.

az egészséges táplálkozás meghatározása A Wikipédiából:

az egészséges táplálkozás segít fenntartani vagy javítani az általános egészséget. Az egészséges táplálkozás biztosítja a szervezet alapvető táplálkozás: folyadék, megfelelő esszenciális aminosavak fehérje, esszenciális zsírsavak, vitaminok, ásványi anyagok, és a megfelelő kalóriát.

látod a különbséget most?

a következő fejezet

túléltük. Megcsináltuk. Sőt, jól alkalmazkodtunk. Még senki sem dobott hisztit. A hatalmas előny: több zöldséget vezettünk be. A gazdám nem tudja elhinni, hogy minden étel, amit tőle vásárolok, eltűnik egy hét múlva. Igen, sok zöldség. Próbálja meg megháromszorozni az összeget az előző életre. Ez biztosan nem olcsó. Bár figyelembe véve, hogy nem pazarolunk pénzt egészségtelen harapnivalókra, költségvetésünk valójában nem változott. Kiegyensúlyozott.

friss zöldségek, gyümölcs, fehérje turmixok, Egészséges palacsinta, karfiol quinoa rizs, tojás, kókusz pakolások, földimogyoró és mandula vaj, dió, burgonyapüré, hummus, kókusz joghurt. A lista nem ér véget. Minden nap különböző ötleteket fedezek fel. Jó móka, ha azt akarod, hogy ez legyen. Bátorság kell hozzá. Szó szerint haha. Sok kiigazítás. A határozott elme váltás.

Alex javaslata a jó ételek helyettesítésére:

1. mandula, kókusztej
2. Nuttelex vaj, avokádó, kesudió kenés
3. Kókuszpakolások, saláta csészék
4. édesburgonya +sütőtök
5. karfiol rizs és quinoa
6. szentjánoskenyér csokoládé, sötét 80% kakaó csokoládé

nincs jó helyettesíti a sajt és a kenyér, sajnos. A vegán sajt sok felesleges tölteléket tartalmaz. Táplálkozási élesztőket használok sajtos ízhez. Sajnos nincs semmi sem-tejtermék, amely elég tiszta ahhoz, hogy megolvadjon. Bár a természetgyógyász megemlítette, hogy a sajt és a vaj a legbiztonságosabb termékek a tejmentes étrendben. A legkevesebb tejfehérjét tartalmazzák. Úgy döntöttem, hogy egy hónapig szigorúan nincs tejtermék, majd lassan vezetem be a legbiztonságosabb termékeket.

a gluténmentes kenyerek kukorica/ rizslisztből és burgonyakeményítőből készülnek, hogy együtt tartsák a tömeget. Nem tartom ezeket az elemeket egészségesnek, ezért kerülje őket együtt. Kipróbáltunk néhány különböző GF kenyeret, Paleo is. Senki sem jelölte be a négyzetet nekem. Ezért úgy döntöttem, hogy visszatérek a jó öreg kovászhoz, az abszolút kedvencem. Légy tudatában, bár, nem minden kovász készül ugyanúgy. A boltokban vagy akár pékségekben nem 100% – ban hagyományos recept. Az enyémet egy helyi bioboltból vagy egy mezőgazdasági termelői piacról vásárolom. Találkozó a pékek vagy gazdák még volt a legjobb módja annak, hogy a forrás a valódi élelmiszerek. A kovász fermentációs folyamata miatt 99% – ban gluténmentes, ezért a beszerzés rendkívül fontos.

íme néhány példa a napi étkezéseinkre:

reggeli

Protein shake: banán ( + mangó, görögdinnye, spenót, ananász – a választás a tiéd ), fagyasztott bogyók ( antioxidáns tulajdonságaik miatt áfonyát választok ), kókuszvíz, kókuszos joghurt, borsófehérje por, GF zab. Ez az. Mindent tartalmaz, amire szükségünk van a nap megkezdéséhez.

Villásreggeli

háztartásunkban, ez kell a legtöbb töltő étkezés a nap. Nagyszerű módja annak, hogy befejezze a reggeli edzésprogramot. A test fel van állítva a napra. Ezen étkezés után általában elkezdjük kivágni a napi kalóriákat.

1. sült tojás (egy csipetnyi kókuszolajjal ) spenóttal, Herbamare-val és táplálkozási élesztővel megszórva egy darab kovász / GF kenyérre.
2. 100% hajdina spirálok / spagetti természetes tonhal / szardella . Adjon hozzá táplálkozási élesztőket, sült tökmagot, szezámmagot, GF Tamari-t vagy szerves paradicsomszószt, maradék párolt/sült zöldségeket, maradék húst. Saláta az oldalán.
3. palacsinta: GF zabpehely, tojás, banán, házi almaszósz. (ezek Nick kedvencei! ).
4. egészséges muffinok: áfonya vagy banán kenyér mandulaliszttel.
5. Pizza egy GF alapon táplálkozási pelyhekkel.

egyél gyümölcsöt között, de vágja ki a fogyasztást ebéd körül.

ebéd

enyhén könnyebb étkezés.

1. általában maradékokat használok. Irányítsd a részt. Könnyűnek kell lennie, de elegendő ahhoz, hogy vacsoráig tartson. Dióval, rizs kekszet harapnivalók között.
2. levesek. Kedvenc kiadós összefoglalóm: egész bőr nélküli csirkecomb, zeller, burgonya, sárgarépa, spenót, lencse. Azt használja a kukta 25 perc beállítás. A lencse nagyon krémes. Nyami!
3. Paleo kolbász / csirke húsgombóc salátával / párolt fagyasztott zöldségekkel.
4. meleg saláta színes zöldségekkel / sovány húsokkal.

vacsora

a nap legjobban várt ideje. A család egy mozgalmas nap után összejön, hogy megosszák a híreket, a nevetéseket és a jó ételeket. Ez az, amikor a testünk lelassul igénylő kielégítő, mégis könnyű étkezés.

a vacsorának mindig tartalmaznia kell rostot és fehérjét, más néven friss zöldséget vagy salátát és minőségi húst. Nincs szénhidrát ebben a napszakban. Nincs desszert utána. A tányéromon mindig talál erjesztett ételeket, például savanyú káposztát vagy kimchit.

eszünk elvitelre? Persze, tedd. Ez nem az idők vége, csak szigorú étrend. Nincs pizzák, tészták vagy hamburgerek, sajnos.

kedvenc szakácsaink

1. az ázsiai főzés általában biztonságos. Csak a szószokat kell alaposan ellenőrizni. Mindig Laksát vagy Pho levest eszem. A fiúk szeretik a curry – t vagy a satays-t rengeteg zöldséggel. A rizs vagy a Szingapúri tészta is rendben van. Tojás ételek, nyami!
2. a Spuds az én vágyam. Sült burgonya Bolognai húsmártással és friss salátával. A Hawaii jó választás gyerekeknek. Egyáltalán nincs szósz ( kivéve, ha cukormentes) vagy tejföl.
3. Grill chook ( sima, nem töltött ) sült zöldségekkel nagy érték az egész család számára. Nagyon biztonságos és tömés. Nincs mártás,kivéve, ha otthon készül. Lerohantam a helyi Csirkefaragó boltokat, hogy lássam, kinek van a legjobb szolgáltatása. Rengeteg salátát és egyéb ételeket is kínálnak.

vannak-e előnyei egy ilyen kegyetlen testkezelésnek? A bél-agy kapcsolat úgy működik, hogy bármit is eszel, az agyad is eszik. A glutént és a tejtermékeket olyan élelmiszerekként ismerték, amelyek érzékeny reakciókat váltanak ki, amelyek potenciálisan a bél és az agy gyulladásához vezethetnek. Ha a testünknek meg kell védenie magát attól, ami bánatot okoz, akkor elkerülhetetlenül mélyebb problémákhoz vezet, hosszabb ideig hagyjuk.

az előnyök glutén dairy grain cukormentes diéta elősegíti:

1. Természetes fogyás. A gluténben gazdag ételek általában magas szénhidráttartalmúak. Gondolj kenyérre, pizzára, sült finomságokra, tésztákra, pitékre, szószokra stb.
2. a növényi alapú ételek növekedése. Mivel olyan ételeket vágunk ki, amelyek hosszabb ideig töltenek fel minket, kétszer annyit kell helyettesítenünk zöldségekkel. Ez, ennek eredményeként, növeli a vitaminok, ásványi anyagok és rost bevitel.
3. tünetek enyhítése vagy teljes gyógyulás. Ha a tünetek nem csupán érzékenység vagy ingerlékenység voltak, akkor fokozatosan elhalványulnak. Nincs semmi csoda, fontolja meg egy meglehetősen logikus tudományos sorrendet.
4. energia eszkaláció. Nem töltünk mindannyian lassan egy jó adag tészta étel után? A testünknek sok energiára van szüksége a szénhidrátok feldolgozásához, bármi is nem teljesen kész, később tárolódik(okos nadrág, Hé). Ezért ezeknek az élelmiszereknek a kivágása több energiát hagy számunkra a jobb működés érdekében.
5. bármi pozitív jön ki a fenti négy pontból.

eddig érdekes utazás volt. Informatív, szemet nyitó, kihívást jelentő. A tények magukért beszélnek. Testünk úgy kommunikál velünk, ahogy nem mindig értjük. Valaki másnak kell rámutatnia a problémákra, mielőtt elkezdjük végrehajtani a változásokat. Néha nem akarunk mélyebbre nézni, mivel az emberek ellenállnak a szokások megszegésének. Mentálisan erős marad, a gondolkodásmód-váltás fokozatos alkalmazása a kulcs annak azonosításához, hogy a jelenlegi ételválasztás jót vagy rosszat tesz-e a családjának. Nekünk bevált.