Get a táblázat-set grillezés a város kedvencek, valamint egy all-you-can-eat külvárosi titkos.
odaadó foodies és étterem kezdőknek szeretik a takarmány. Iratkozzon fel most heti kétszeri hírlevelünkre.
Boston nem igazán bővelkedik a koreai BBQ éttermekben, de odakint vannak—grillezett bulgogi, banchan köretek és buborék teák, hogy mindent lemossanak. Akár szünetet tart egy háztáji Broil Királytól, hogy szórakozzon a húsok grillezésével egy éttermi asztalnál, vagy csak hátradől, és hagyja, hogy a konyha elvégezze a munkát, itt van néhány koreai kiemelkedés, amely meggyógyítja a ‘dákó szükségességét.
marhahús bulgogi keverve rizs Emone Tofu/ fotó: Michele J. Via Yelp
Emone Tofu
nem is olyan régen, ez a Malden cím otthont egy előőrs WOW Barbecue, ami történik bill magát, mint az első kínai barbecue étterem csoport a környéken. Ne aggódjon: ha hiányzik a WOW, akkor is meglátogathatja Brookline eredeti helyét (most Wu Er néven wow Barbecue). Ami ezt a város északi részét illeti? Megváltoztatta a kezét és koncepcióit, hogy Emone Tofu legyen, egy koreai étterem, amely grillezési lehetőségeket kínál, mint a bulgogi és a grillezett angolna. De most már rengeteg nem barbecue, koreai konyha szabványok, mint a bibimbap, gyoza, és természetesen, tofu levesek hordozó bowlfuls kimchi, osztriga, polip, és így tovább.
184 Salem St., Malden, 781-605-2766, emontofu.com.
Korean Garden
lehet, hogy nem divatos, de a Korean Garden határozottan egy Allston intézmény koreai barbecue kínálatának, amelyet az asztalnál grilleznek, vagy egyenesen a konyhából származnak, a megrendeléstől függően. Ez az egyszerű, házi készítésű hely borral pácolt sertéshúst, szójaszószos csirkecombot, valamint enyhe vagy fűszeres bulgogit kínál a tüzelésre rendelkezésre álló lehetőségek között. Sok más választást is talál, beleértve a naengmyeont (hosszú és vékony hajdina tészta) kolbásszal vagy csirkével; megosztható, méretű-for-két lemez, mint a boodae jungol, egy rakott, amely magában foglalja a sonka és kimchi; és a különböző Tteokbokki hal-torta különlegességek.122 Harvard Ave., Allston, 617-562-8989, koreangardenma.com.
asztali grill a Koreana-ban Cambridge-ben. / Fotó: HangNga T. Via Yelp
Koreana
bár a COVID-korszak bevezetett néhány ideiglenes teraszos ülést ehhez a Cambridge-i bátorsághoz, alig várjuk, hogy visszatérjünk és tegyük az asztalok beépített grilljeit. Koreana számos barbecue lehetőségek közé sertés bulgogi egy chili paszta pác; marha nyelv szolgált édes szójaszósz és sózott szezámolaj; és garnélarák vagy fésűkagyló egy házban készült teriyaki mártással. Mindezek mellett lángolt kedvencek, bár, felfedezni számos más koreai ételek, beleértve az osztriga vagy kimchi scallion palacsinta; charbroiled lazac (többek között a halak és húsok); és számos forró pot lehetőségek—mint például a gumbo-szerű “Seafood Delight”, túlcsorduló kagyló, ördöghal, tintahal és így tovább.
154 Prospect St., Cambridge, 617-314-7635, koreanaboston.com.
Koy
mivel a lista legmodernebb étterme, valószínűleg nem meglepő, hogy a Koy modernebb pörgetéseket folytat a koreai konyhán. Lásd: Buffalo csirke gombóc készült krémsajt, Sriracha, vagy egy Philly cheesesteak-látszólagos “bulgogi dip footlong,” szolgált au jus egy baguette Amerikai sajttal. A hagyományos bulgogi azonban továbbra is megtalálható a kis koreai BBQ menüben, amely magában foglalja a grillezett sertéshúst és a kimchi-t, valamint a szójaszósszal és barna cukorral csiszolt csontos rövid bordákat.
16 North St., Boston, 857-991-1483, koyboston.com.
New Jang Su
a külvárosoknak titkaik vannak. Finom címkesor egy pletykás számára, Ryan Murphy-forgatókönyvű kábeldráma, biztosan. De egy olyan közhely is, amelyet érdemes megfontolni, amikor új Jang Su – ról van szó, az a fajta Külső, radar alatti koreai étterem, amely rövid utat keres Bostonból. Pislogj, és hiányozni fog a hely, feltűnés nélkül elhelyezve egy Burlington strip plázában. De a tiszta szemű rajongók esküsznek az asztali grillezett grillre,a szeletelt tintahaltól a pácolt csirkén át a vastag szeletelt marhahúsig, fekete borssal. Bibimbap, tengeri pörköltek, tempura előételek mind slágerek, is.
260 Cambridge St., Burlington, 781-272-3787, newjangsu.com.
a Sura BBQ belseje. / Fotó: Vivian C. keresztül Yelp
Sura BBQ
éhes? Irány egy mindent meg lehet enni koreai grillhely Medfordban. Sura, amelynek testvére Rhode Islanden található, olyan “BBQ combo készletekre” specializálódott, amelyek lehetővé teszik az étkezők számára, hogy kiválasszák húsukat—a csirke teriyakitól a baba polipig—, valamint egyéb kíséreteket, az asztalnál történő grillezéshez. Akkor két órád van, hogy összeszedd magad a jó dolgokon. Alternatív megoldásként, van minden-you-can-eat shabu shabu, ezért válassza ki a húslevest és egyéb összetevőket, és menjen a városba. Akárhogy is, csak hagyjon helyet olyan desszerteknek, mint a krémes kókuszos sorbetto, héjában tálalva.
27 Riverside Ave., Medford, 781-391-5606, surabbqkorean.com.