újragondolhatja a” hal barátok, nem étel ” érzést, miután felfedezte a tenger gyümölcseinek kielégítő ízét és kiemelkedő egészségügyi előnyeit. (Bocs, Némó!)
mint a legtöbb hal, a laposhal kiváló minőségű fehérjeforrás és szelén, egy erős antioxidáns, amely segít a szervezetnek a sérült sejtek helyreállításában és a gyulladás csökkentésében (csakúgy, mint ezek az ételek). A laposhal erőteljes tápanyagai, beleértve az omega – 3 zsírsavakat, a niacint és a magnéziumot, szintén segítenek a szívbetegségek leküzdésében.
mi az a laposhal?
laposhal a legnagyobb lepényhal az óceánban, és nő fel, hogy egy elképesztő kilenc méter hosszú! Az általunk fogyasztott halakat vagy farmon nevelik, vagy vadon fogják, sok vita folyik arról, hogy melyik lehetőség a legegészségesebb. A vadon fogott halakat gyakran tekintik a legjobb megoldásnak, kevesebb szennyeződéssel, mivel kisebb halak és algák táplálkoznak. Sok gazdaság azonban most a környezet számára jobb módon termeszt halat, ami biztonságosabb fogyasztható terméket eredményez.
a csendes-óceáni laposhal óriási 80% – át alaszkai vizeken szüretelik és gyorsfagyasztják, miközben még a hajón vannak, így a fagyasztott hal jobb lehet, mint a friss.
milyen a laposhal íze?
ennek a sovány halnak enyhe, édes ízű fehér húsa van, hasonlóan a tilápiához. Vastagabb és keményebb, mint a tőkehal. Mivel az íze olyan gyengéd, a laposhal jól illeszkedik a merészebb fűszerekhez, mint a pesto, a citromlé és a bazsalikom. Merítsen ihletet Pesto laposhal receptünkből.
Hogyan válasszuk ki és szakács laposhal
amikor vásárol friss laposhal a helyi szupermarketben, tartsa szemmel a fehér, fényes hús, és elkerül minden vágások, hogy néz unalmas vagy kiszáradt. El akarja kerülni a fehér hús barna foltjait. Mint a steak, a húsnak nedvesnek kell lennie. (Tudjon meg többet arról, hogy a hal friss-e.)
van ” több, mint egy módja annak, hogy a bőr ezt a halat,” beleértve a sütés, roston sült, grillezés, pirított, orvvadászat vagy gőzölgő. De légy óvatos: a sovány hús túl hosszú szakács esetén gyorsan kiszárad. Itt van, hogyan lehet elkerülni a túlfőzést-és ezeket a hibákat.
Paradicsom-Buggyantott Laposhal
A laposhal egy tört citrom jön össze egy serpenyőben marad szuper nedves. Próbálja ki polenta, angyal haj tészta vagy ropogós kenyérrel. – Danna Rogers, Westport, Connecticut
Ginger laposhal kelbimbó
költöztem az Egyesült Államokba Oroszországból, és szeretem szakács orosz étel a család és a barátok. Laposhal szójaszósz, gyömbér, bors a kedvenc. – Margarita Parker, New Bern, Észak-Karolina
megfeketedett laposhal
próbálja meg kiszolgálni ezt a fűszeres laposhal recept fokhagymás burgonyapürével, forró, ropogós kenyérrel és ropogós salátával, hogy csalogassa a legénységét. Néhány laposhal recept kipróbálása után ez a családom kedvence. – Brenda Williams, Santa Maria, Kalifornia
Pesto laposhal
a laposhal szelídsége tökéletesen ellentétes a pesto robusztus ízével ebben a receptben. Csak percekbe telik, amíg a hal készen áll a sütőre, rengeteg időt hagyva az oldalsó ételek elkészítésére. Szinte minden jól megy ezzel a főétel. – April Showalter, Milwaukee, Wisconsin
panírozott Halszendvics
ennek a kiadós szendvicsnek a fűszerezett panírozása az enyhe ízű tőkehalat vagy laposhal ízérzetet vált ki, a krémes szósz pedig csak folytatja! – Mildred Caruso, Brighton, Tennessee
laposhal Steak Papaya menta salsával
A friss, zamatos salsa és a jó, füstös íz csodálatos keveréke-plusz 161 mg magnézium-teszi ezt az ételt a nap fogásává! —Sonya Labbe, Los Angeles
laposhal Steak a Fettuccine-on
valami újhoz javaslom ezt a csípős ételt. Bár én inkább a pác tonhal vagy mahi mahi, ez remek minden hal, grillezett, sült vagy sült. – Caren Stearns, Austin, Texas
laposhal puha taco
néha ezeket a laposhal tacókat tortilla helyett salátába csomagolva szolgálom fel. Akárhogy is, a mangó salsa csodálatos ízű grillezett laposhal mellett. Ez a meleg időjárás recept gyors, színes és tápanyagokkal teli. – Kristin Kossak, Bozeman, Montana
laposhal narancssárga Salsa
ropogós narancs laposhal tetején egy házi salsa jellemző paradicsom, narancs, kalamata olajbogyó és bazsalikom egy cég méltó étel, hogy majd hozza rave. – Gloria Bradley, Naperville, Illinois
gyümölcsös laposhal Steak
A családom annyira szereti ezt az ételt, hogy azt hiszem, minden nap megennék! Szeretem, mert egészséges, alacsony kalóriatartalmú és finom. Körülbelül négy órával az idő előtt hűtöm a salsát, hogy az ízek keveredjenek.- Patricia Nieh, Portola Vally, Kalifornia