Maybaygiare.org

Blog Network

Jó öreg alap mexikói rizs

Image (1) 4021656171_142fd0de1f_o.jpg a post 11532

ezt a rizst a fehér csirke Enchiladáimmal szolgálom fel, és valóban tökéletes kiegészítője. Ez egy nagyon alapvető mexikói rizs recept, és testre szabhatja bármilyen összetevővel vagy fűszerrel, ami boldoggá tesz—kockára vágott jalapenók, apróra vágott fekete olajbogyó, Cotija sajt, kurkuma…bármi megy!

csináljuk, Bébi!

és ezt a legtekintélyesebb módon értem.

kép (2) 4022407390_9619eaa2ae_o.jpg a post 11532

kezdje fél nagy hagymával (vagy egy egész közepes hagymával…de valószínűleg nem volt szüksége rám, hogy végigvezessem ezt a logikát.) Dobd fel.

kép (3) 4021647629_25ed15f84c_o.jpg a post 11532

hámozzon meg néhány gerezd fokhagymát. Négyet használtam.

Image (4) 4021647915_d23c484d85_o.jpg for post 11532

And mince it up!

Image (5) 4021648201_15b2bc73b4_o.jpg for post 11532

Heat a large skillet over medium heat, then drizzle in a little canola (or olive) oil.

Image (6) 4022408508_8faf736c25_o.jpg post 11532

dobd be a hagymát…

Image (7) 4022409312_95586494d4_o.jpg 11532

ezután szakács őket egy pár percig.

Kép (8) 4022408800_f28a8ec168_o.jpg a post 11532

Mérjünk 2 csésze hosszú szemű fehér rizs.

a rizs olyan rejtély számomra.

rájöttem, hogy ez egy nagyon homályos dolog mondani. De le vagyok nyűgözve. Rizsföldek. Állandóan rájuk gondolok. Az alakjuk. Származásuk. A céljuk.

mozgólépcsők is. Néha úgy érzem, mintha nem lenne holnap.

Anya? Te vagy az? Vörös kutya 1 A vörös kutya 4-nek! Azonnal fedezékre van szükség! Mrs. Barnes, kimehetek a mosdóba?

sajnálom.

kép (9) 4022409594_61ddf0e6b0_o.jpg a post 11532

csökkentse a hőt alacsonyra, majd öntse a rizst a serpenyőbe.

Image (10) 4022409918_0bf0aedb13_o.jpg for post 11532

Add the garlic.

Image (11) 4021650227_1498d201f9_o.jpg for post 11532

Now stir the mixture around and allow the rice to turn slightly golden brown. Stir constantly—and be careful not to burn it!

Image (12) 4022411260_782b3eeb22_o.jpg a post 11532

következő, crack nyitott egy doboz Rotel. Ha nem tudod, mi az a Rotel, soha nem voltál Oklahomában vagy Texasban, és nagyjából nem is éltél.

(Rotel konzerv kockára vágott paradicsom és zöld chili, és soha nem lakott a kamra.)

(elnézést a kettős negatív miatt.)

Image (13) 4021651535_69abf4e68f_o.jpg post 11532

leeresztem a Rotelt ehhez az ételhez, mert a Rotel dobozban lévő folyadék kissé a fűszeres oldalon van, és a punkjaim néha kissé izzadnak, amikor a Rotel folyadékot bizonyos ételekbe belefoglalom.

de ha tudja kezelni a hőt, csak hagyja ott a folyadékot.

kép (14) 4021650537_ab63643045_o.jpg a post 11532

következő, crack nyitott egy doboz egész paradicsom. Használhat kockára vágott paradicsomot, ha úgy tetszik, de történetesen szeretem a nagy darabokat itt-ott.

Kép (15) 4021651937_580966cf36_o.jpg a post 11532

keverjük össze a leeresztett Rotel …

Kép (16) 4021652335_1884c79ae2_o.jpg a post 11532

majd öntsük az egész paradicsomot…

Image (17) 4021652769_f60bf54d90_o.jpg for post 11532

Then pour in 2 cups of low sodium chicken broth.

Image (18) 4021653197_a24bcf75e3_o.jpg for post 11532

Now stir this mixture together…

Image (19) 4021653615_22cb37d507_o.jpg for post 11532

And add some kosher salt and a good teaspoon of cumin—more if you love cumin flavor!

azt is hozzá cayenne bors, chili por, tumeric, oregano…minden fűszerek, hogy boldoggá!

kép (20) 4021653945_2167b498a9_o.jpg a post 11532

forraljuk fel a keveréket, majd csökkentsük a hőt alacsonyra.

kép (21) 4021654287_ea90d4d78e_o.jpg az 11532

utáni szakácshoz szorosan fedjük le a serpenyőt, és főzzük pároljuk 10-15 percig, vagy amíg a rizs megpuhul. Ha az edény túlságosan kiszárad, szükség szerint adjon hozzá további húslevest. A rizs nem lehet túl ragacsos.

kép (22) 4022415098_6bacd869a4_o.jpg a post 11532

itt vagyunk! Jó öreg alap mexikói rizs-csak könyörög, hogy tálaljuk átsütött bab és fehér csirke enchiladas. Megjegyzés: a kurkuma keverésével a rizs szép aranyszínű lesz. Próbáld ki!

most győződjön meg róla, hogy megkóstolja a rizst—győződjön meg róla, hogy a fűszerek megfelelőek. Adjunk hozzá sót és / vagy több köményt, ha szükséges.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.