nagyon szeretem ezt a kókuszos csirke curry-t. Remélem, megpróbálod. Használhat más csirke darabokat is.
csak egy gyors pillantást kellett vetnem ennek a kókuszos csirke curry receptnek az összetevőire, hogy tudjam, hogy a családom imádni fogja.
fűszeres, de nem túlságosan, és nincsenek divatos vagy nehezen megtalálható összetevők. Ez a bengáli kényelmes étel a legjobb, és csak körülbelül 35 percet vesz igénybe.
mint sok kókuszos csirke curry recept, amit itt teszek közzé a blogomban, ezt egy új Twitter-Barát, Nesan küldte nekem. Nesan (@ttnesan) a Twitteren elkészítette ezt a curryt a családjának, én pedig alig vártam, hogy elkészítsem az enyémnek.
kissé megváltoztattam a kéznél lévő összetevők miatt, de azt hiszem, még mindig elég közel áll az igazi üzlethez.
készítse el ezt a kókuszos csirke curry-t.
szeretem az ilyen curry-ket, amelyek olcsóbb húsdarabokat használnak, mint a csirkecomb.
a csirke szakácsa a csonton sok ízt ad, a lábhús pedig természetesen ízletes. Csirkecomb szószban lehet egy kicsit nehezebb enni, de akkor szolgálhat nekem helyett mell minden nap.
ennek ellenére nyugodtan használja a kívánt vagy véletlenül kéznél lévő csirkevágásokat. Például a csirkecomb nagyon jól működik.
néhány változtatást tettem az eredeti recepten …
Neman receptje nem igényelt curry leveleket vagy mustármagokat, de volt néhány kéznél, így bedobtam őket. Azt is keverjük körülbelül 100g blokk kókuszdió, mert a szerelem egy kis kókuszdió egy curry.
használhat kókusztejet, de én inkább a blokk kókuszdiót szeretem ebben a receptben.
sok szakácskönyvet olvastam, de a közösségi médián és e-mailen keresztül küldött hiteles recepteket szeretem a legjobban elkészíteni.
van valami a szakács egy recept, hogy ajánlott valaki, aki szenvedélyes róla.
van egy kókuszos csirke curry receptje, amit szeretnél, hogy kipróbáljam? Kérjük, ne habozzon elküldeni! Lehet, hogy csak a végén itt a blogomban, vagy az egyik szakácskönyvek.
az egész fűszer pörkölése. Ez egy egyszerű, de nagyon jó fűszerkeverék.
a mustármag és a curry levelek temperálása a forró olajban.
fokhagyma, gyömbér és chili paszta keverése.
a hagyma és a paradicsompüré.
Ha tetszik egy jó csirke és kókuszos curry, itt van még néhány recept, amit érdemes kipróbálni:
Srí Lanka-i fekete bors csirke Curry
csirke Curry kókusztejjel
Egyszerű csirke Curry (nincs kókusz ebben, de hozzáadhat kókusztejet ízlés szerint.)
hiteles Curry House stílusú Csirke Korma
a fűszerkeveréket hozzáadják a csirkecombokhoz.
opcionális, de nagyon finom extra… blokk kókusz
/ div>
csak keverje hozzá a kókuszdiót, és hagyja megolvadni a szószban.
hagyja a mártást párolni és sűríteni körülbelül 15 percig, amíg a csirke át nem szakács.
ásni!
Több mint 100 új recept!
nemzetközi & Brit megrendelések
összetevők
- 15 csirke lábak – bőrű sekély rések vágott a hús
- 1 evőkanál kurkuma
- 1 evőkanál köménymag
- 1 evőkanál koriander mag
- 2 teáskanál édeskömény magok
- 1 kis fahéj Bot
- 1 evőkanál fekete bors
- 5 szárított kasmíri chili – többé – kevésbé ízlés szerint
- 7 gerezd fokhagyma – összetört
- 1 x 2″ darab gyömbér – durván apróra vágott
- 2 nagy hagyma – durván apróra vágott
- 1 nagy paradicsom – kockára vágott
- 4 evőkanál repceolaj
- 2 teáskanál mustármag
- 20 friss vagy fagyasztott curry levelek
- 1 kis csokor friss koriander-apróra vágott
- 100g blokk kókusz
- só ízlés szerint
utasítások
- keverjük össze a csirkecombokat a kurkuma úgy, hogy a lábak egyenletesen legyenek bevonva a kurkuma. Tegye félre.
- helyezze a köményt, a koriandermagot, az édesköménymagot, a fahéjat, a borsot és a chilit egy serpenyőbe, és pirítson közepes magas hőfokon, amíg meleg és illatos. Vigyázzon, ne égesse el őket.
- fűszerdarálóval vagy mozsárral és mozsárral őrölje meg ezeket a fűszereket, kivéve a chilit, porrá.
- helyezze a fokhagymát, a gyömbért és a pirított piros chilit egy kis élelmiszer-feldolgozóba, és kevés vízzel keverje össze egy pasztává. Tegye félre.
- most keverje össze a hagymát és a paradicsomot, hogy újabb pasztát képezzen.
- melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben vagy wokban. Amikor buborékok kezdenek kialakulni, adjuk hozzá a mustármagot. Amikor a magok elkezdenek felpattanni, dobja be a curry leveleket.
- hagyja, hogy ezek körülbelül 30 másodpercig sisteregjenek, majd keverje hozzá a fokhagymát, a gyömbért és a chili pasztát.
- Fry, folyamatos keverés közben, amíg az olaj kezd kialakulni a tetején, majd öntsük bele a hagyma / paradicsompüré keveréket.
- mindezt körülbelül egy percig sütjük,majd adjuk hozzá a csirkecombokat és az elkészített fűszert.
- ha blokk kókuszdiót használ, keverje hozzá ezt az apróra vágott koriander nagy részével.
- hagyjuk párolni körülbelül 15 percig, amíg a szósz besűrűsödik, és a csirke szakács át.
- ellenőrizze a fűszerezést, adjon hozzá sót ízlés szerint, és tálalja sima fehér rizzsel.
ajánlott termékek
mint egy Amazon társult tagja és tagja más affiliate programok, Keresek minősítő vásárlások.
-
Waring Spice Grinder -
Pestle és habarcs
I. O. Shen szakácsok kés I. O.Shen szakácsok késLe Creuset Balti Pan
Zanussi serpenyő
Joseph Joseph vágódeszkatetszett ez a recept?
kérjük, csatlakozzon hozzám a Facebook-on, ahol megosztom a legújabb recepteket és videókat. Csak kattints a Facebook ikonra a bal oldalon, és ismerjük meg egymást!