Könnyű növényi tészta

a hús nélküli tésztának nem kell unalmasnak lennie. Ez az egyszerű növényi tészta ízletes és más, édes hőmártással, amelyet mindenki szeretni fog!

egy kis szünet után úgy döntöttem, hogy elindítom a dolgokat egy egyszerű növényi tészta recepttel. Nincs hús, de még mindig ízletes. Ez jó lesz a gyerekeknek, ravasz módja annak, hogy becsempésszenek néhány zöldséget a félédes tésztaszósz miatt. Bedobtam néhány hagymát, paprikát és gombát, és fűszerekkel és más finom dolgokkal fűszereztem.

Ez az eredeti recept mögött a híres tészta szósz lassú tűzhely marhahús és sajt tészta. 10 év alatt finomítottam a receptet, és vegetáriánusból hús alapú szószsá alakítottam, de a fűszerek mögött rejlő alapvető íz ugyanaz maradt. Csak egy kis Worcestershire szósz, hogy adjon hozzá némi ízt, gyógynövényeket és némi cukrot, hogy kiegyenlítse a paradicsom tartóságát. És egy kis pirospaprika pehely egy kis hőért.

Tehát kezdjük el.

kezdjük azzal, hogy szeletelünk és kockára vágunk néhány zöldséget. Amíg ezt csinálod, kezdd el a tésztát. Bármilyen tésztát használhat, amit szeretne, úgy döntöttem, hogy ragaszkodom a jó öreg megbízható spagettihez. Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytat, próbálja ki a teljes kiőrlésű tésztát. Vagy akár a cukkini tészta útvonalon is eljuthat a teljes zöldségerő érdekében. Vissza a felkészüléshez, a kockára vágás az idő nagy részét igénybe veszi, de azt hiszem, legalább a gombákkal szórakozni fog, mert annyira szivacsosak. Tudom, hogy így volt. Miután néhány nehéz, ropogós kockára vágott a hagyma és a paprika, a hirtelen csendes és puha kockára vágott gomba volt egy szép változás.

ezután elkezdjük párolni a hagymát és a fokhagymát körülbelül két evőkanál olívaolajban, hagyjuk egy kicsit ülni, majd adjuk hozzá a többi zöldséget. Adj neki egy kis időt, hogy izzadjon. Először száraznak tűnik, és kíváncsi lesz, hogy adjon-e hozzá több olajat, de ne aggódjon. Szakács le, és termel a saját folyadék, ígérem.

miután öt percig izzadt, adjuk hozzá a pörkölt paradicsomot és a tésztaszószt. Keverjük össze és adjuk hozzá a fűszereket. Aztán el a kezekkel az időtől, amíg hagyja, hogy pároljon, és 30 percig feleségül veszi az ízeket. Menj zuhanyozni, üldözd a macskát a ház körül, vagy nézz meg egy gyors epizódot a Netflix-en.

add hozzá a gyógynövényeket, és készen állunk. Használhat friss fűszernövényeket, ha úgy tetszik. A receptben szereplő mérések szárított gyógynövényekre vonatkoznak, de a wow friss bazsalikom nagyszerű! Aztán tálaljuk parmezán sajttal, esetleg fokhagymás kenyérrel vagy csomóval. És ennyi! Azt mondtam, könnyű, nem?

Boldog mindenkit eszik.

Print