ugrás a recept
Reggeli quesadillas töltött aprított sajt, bolyhos rántotta, morzsolt szalonna, pirított vöröshagyma, és a baba spenót. Könnyen elkészíthető, 15 perc alatt kész, tökéletes reggelire, ebédre és akár vacsorára is!
ezt a receptet a Pete and Gerry ‘ s Organic Eggs barátai szponzorálják. Minden itt kifejtett vélemény a sajátom.
Ha ezek a reggeli quesadillák nem teszik meg a reggelit, nem tudom, mi fog! A tojás és a tortilla kombinációja mindig is a kedvencem volt a Mexikói konyhában (mint ebben az egyszerű és egyszerű migas receptben és a reggeli tacókban). Ezek quesadillas hogy a népszerű combo egy teljesen új szintre hozzáadásával néhány sajt és más finomságok, mint a szalonna!
tele fehérjével, ezek a quesadillák szuper kielégítőek és csak 15 perc alatt jönnek össze. A férjem és én ettem ezeket a villásreggeli hétvégén és egy gyors vacsora, amikor az elkerülhetetlen brinner (aka reggeli vacsorára) sóvárgás hit. Soha nem okoznak csalódást!
összetevők, amelyekre szüksége lesz
a reggeli quesadillák elkészítéséhez mindössze 6 egyszerű összetevőre van szüksége: tojás, liszt tortilla, aprított sajt, spenót, lilahagyma, és morzsolt szalonna. Szüksége lesz néhány kamra kapcsra is, például olívaolajra, sóra és fekete borsra.
a tojásokhoz 5 Pete és Gerry organikus tojását használtam. Én már egy nagy rajongója az övék egy pár éve, mert a tojás olyan jó minőségű. Nem csak az USDA tanúsítvánnyal rendelkező organikus, szabad tartású és tanúsított humánus, de az Általános íz sokkal jobb, mint bármely más boltban vásárolt tojás, amit valaha is ettem! Nem tudom eléggé ajánlani őket.
a tortillákhoz 4 puha taco méretű lisztes tortillát használtam, amelyet a helyi élelmiszerboltomban vásároltam. Használhat házi lisztes tortillákat is, ha kéznél van. Csak győződjön meg róla, hogy melegítse fel őket, hogy hajlékonyak és puhaak legyenek, így nem repednek vagy szakadnak meg, amikor összehajtják őket szakácsra.
Hogyan készítsünk Reggeli quesadillákat
ahhoz, hogy ezeket a quesadillákat elkészítsük, először főzzük a szalonnát egy nonstick serpenyőben közepes-magas lángon, amíg ropogós nem lesz a szakácson. > mindkét oldalon. Helyezze a szalonnát néhány papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges zsírt. Ha elég hűvös ahhoz, hogy kezelje, morzsolja darabokra és tegye félre.
dobja ki a serpenyőben maradt zsírt, majd törölje le. Ugyanazt a serpenyőt használva pirítsuk meg a kockára vágott hagymát és a spenótot egy kis olívaolajban.
Ha úgy tetszik, használhatja a szalonnazsírt a zöldségek szakácsához. Azonban mindkét irányban teszteltem a receptet, és a legjobban tetszett az olívaolajjal készült. Én személy szerint azt tapasztaltam, hogy a szalonnazsír mindent elárasztott, de nyugodtan szakács, ahogy tetszik.
ezután szakács a rántotta ugyanabban a serpenyőben egy kis olívaolajjal. A tojás gyorsan szakács, így van egy szilikon spatula a kész. Miután öntötte a felvert tojásokat a serpenyőbe, azok buborékolni kezdenek – ekkor akarja elkezdeni a keverést. Amint elkezdenek kialakulni és összeállni, vegye le a serpenyőt a tűzről, és vigye át a tojásokat egy tálba. Lehet, hogy még mindig kissé nedvesek, de ez rendben van – továbbra is szakácsok lesznek a quesadillában.
most jön a szórakoztató rész – a quesadillák összeszerelése! Kezdje azzal, hogy szétterít néhány aprított sajtot a tortilla felére. Ezután tetejére egy réteg rántotta, pirított hagyma, spenót, morzsolt szalonna, só, bors, majd még egy kis sajtot.
zárja le a tortilla másik felét a töltelék felett, és szakács a serpenyőben körülbelül 1-2 percig oldalanként, amíg a sajt el nem olvad, és a tortilla ropogós lesz.
tálaljuk a reggeli quesadillas kedvenc tagbaszakadt salsa és tejföl, vagy megy a házi útvonalat azáltal, hogy a saját friss salsa, avokádó crema, vagy Mexikói crema!
More breakfast recipes to try
- Easy Chilaquiles Recipe
- Breakfast Egg Cups – 3 Ways!
- Chorizo and Eggs
- Easy Breakfast Enchiladas
Recipe
Easy Breakfast Quesadillas
- Pin
Ingredients
- ▢ 2 slices bacon
- ▢ 1 1/2 tablespoons olive oil, divided
- ▢ 1/4 medium red onion, diced
- ▢ 1 cup baby spinach
- ▢ 5 large Pete and Gerry’s Organic Eggs, beaten
- ▢ 4 soft taco-size flour tortillas
- ▢ 1 1/2 cups shredded cheese (Mexican-blend or mozzarella preferred)
- ▢ salt and fekete bors, ízlés szerint
- a salsa és a tejföl tálalásához
utasítások
-
szakács a szalonna: adjunk hozzá szalonnát egy nagy nonstick serpenyőben közepes-magas hő, és főzzük a szakács a szalonna: 4-5 percig, félig átfordítva, amíg ropogós. Helyezze a szalonnát egy papírtörlővel bélelt tányérra, hagyja kissé kihűlni. Ha elég hűvös ahhoz, hogy kezelje, morzsolja a szalonnát darabokra. Tegye félre. Dobja ki a szalonnazsírt,majd törölje le a serpenyőt.
-
szakács a zöldségeket: Adjunk hozzá 1/2 evőkanál olívaolajat ugyanabba a nagy, nem tapadó serpenyőbe közepesen magas hőfokon. Adjunk hozzá hagymát, szakács 2 percig. Adjunk hozzá spenótot, szakács 30 másodpercig. Helyezze át egy tálba, majd tegye félre.
-
szakács a tojás: Add maradék 1 evőkanál olívaolaj a nagy nonstick serpenyőben közepes-magas hő. Adjunk hozzá tojást, és hagyjuk ülni 10-15 másodpercig. Ezután óvatosan keverje meg őket, amíg a tojások csak meg nem szakácsodnak. Helyezze át egy tálba, majd tegye félre.
-
szerelje össze a quesadillákat: Megszórjuk az aprított sajtot minden tortilla egyik felére. Tetején egy réteg rántotta, pirított hagyma és spenót, morzsolt szalonna, egy nagy csipet só és bors, és egy utolsó réteg aprított sajt.
-
szakács a quesadillák: hajtsa át a tortillákat, és szakács a nagy nonstick serpenyőben közepes-magas hő körülbelül 1-2 percig oldalanként, amíg a sajt elkezd olvadni, és a tortilla kezd ropogós.
-
azonnal tálaljuk: tegyük át a quesadillákat egy vágódeszkára és vágjuk félbe. Serve with your favorite salsa and sour cream.
Nutrition Information