Amazon munkatársaként a minősített vásárlásokból Keresek. Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat, részletekért tekintse meg közzétételi irányelveinket.
- Oszd meg!
- Tweet!
- Pin!
- nyami!
- nyomtatás
Utoljára frissítve December 28th, 2019 at 04:08 am
ezek a puha és bolyhos, alacsony szénhidráttartalmú zsemlék psyllium héjporból készülnek, és olyan ízűek, mint a multigrain kenyér. Eredetileg 2016-ban jelent meg, frissítettem ezt a receptet jobb utasításokkal és képekkel.
A legjobb Psyllium héjas kenyér, amit eddig készítettem
A psyllium héjjal való kísérletezés nagyon hasznosnak bizonyult az alacsony szénhidráttartalmú receptjeimben. Emiatt képes voltam keto bageleket, alacsony szénhidráttartalmú tortillákat , kókuszliszt tortillákat, alacsony szénhidráttartalmú pizzakéreget, sőt alacsony szénhidráttartalmú csokoládétortát is készíteni!
A Psyllium héj a Plantago növény magjainak héjából készült rost egyik formája, és leggyakrabban ismert és hashajtóként használják. Azonban nagyon népszerűvé vált az alacsony szénhidráttartalmú sütésben és szakácsban, mivel pontosan úgy működik, mint a glutén, mint a ragasztó.
Ha valaha is próbáltál alacsony szénhidráttartalmú receptet sütni, észre fogod venni, hogy a pékáruk nem mindig tartanak össze, és könnyen széteshetnek. Ha egy kis psyllium héjat ad ezekhez a receptekhez, segít a tésztának összeragadni, ahol bármilyen formát kialakíthat.
ebből a receptből alacsony szénhidráttartalmú zsemlét készítettem a tésztával, de őszintén szólva bármilyen formát elkészíthet. Egyszer csináltam hosszú szendvics zsemlét, és csináltam egy ropogós csirkés szendvicset, ami úgy nézett ki, mint a Burger King-ből, és teljesen elképesztő volt. Érezd jól magad vele, és hozzon létre bármilyen formát, amit keres!
úgy döntöttem, hogy különböző magokat adok a tésztához, mert a multigrain kenyér volt az egyik kedvenc kenyerem, amelyet a glutén étkezési napjaimban fogyaszthattam. Ha nem szereti a magokat, nyugodtan hagyja ki őket. Más típusú magokat is hozzáadhat, ha akarja.
meg lehet enni a zsemlét, mint amikor hideg van, hogy szendvicseket készítsen, piríthatja, vajat kenhet rá, vagy akár kis grillezett sajtokat is készíthet vele. Ez az egyik legpuhább, leginkább rágós kenyér, amit valaha is, és nem íze, mint a tojás egyáltalán, mint a legtöbb más receptek.
Ez is egy nagy oldalsó kenyér, hogy ha eszik néhány alacsony szénhidráttartalmú levesek, mint a krém karfiol leves vagy az én alacsony szénhidráttartalmú zuppa toscana leves.
nagy Psyllium héj használ
a legnagyobb dolog psyllium héj por, hogy azt is fel lehet használni, hogy sűrűsödik szószok, mártás vagy levesek. Ha azonban túl sokat ad hozzá, akkor zselatinos érzése van, ezért óvatosnak kell lennie a hozzáadott mennyiséggel.
a főtt ételekben használt psylliumot elegendő folyadékkal kell összekeverni, hogy a héj felszívódhasson és ömleszthető legyen, csökkentve a székrekedés kockázatát szakács.
sütés közben a legtöbb recept tojást vagy tojásfehérjét és forró vizet igényel. A forró víz segít a psylliumnak aktiválni és aktiválni a ragasztó tulajdonságait.
észre fogod venni, hogy minden receptemben, ahol psyllium héjport használok, forró vizet és sok tojást adok hozzá. Úgy találom, hogy mindkét összetevő hozzáadásával segít megduplázni a recept méretét, és mindent összeragaszt anélkül, hogy szétesne.
akkor feltétlenül szeretné, hogy nézd meg ezeket az alacsony szénhidráttartalmú psyllium héj receptek, ahol eldöntheti, hogy milyen recepteket szeretne kipróbálni vele.
Hogyan készítsünk Psyllium Husk kenyeret
amikor psyllium husk kenyeret készítünk, a folyamat nagyon hasonló minden receptben. Először a száraz és nedves összetevőket külön kell összekeverni, majd mindent össze kell keverni.
a tészta összetevőinek összekeverése után a következő lépés általában a forrásban lévő víz hozzáadása a tésztához. Észre fogja venni, hogy a tészta, amely magában foglalja a psyllium héjport, nagyon gyorsan felszívja a folyadékot, és ömlesztve. Pontosan ezt akarjuk.
Ha hagyja, hogy néhány percig üljön, elegendő időt ad arra, hogy felszívja az összes folyadékot, ami lehetővé teszi, hogy elválasztja a tésztát, és golyókat készítsen a kezével.
ennek a receptnek a elkészítésével képesnek kell lennie öt alacsony szénhidráttartalmú zsemle elkészítésére, de az alábbi képeken megdupláztam a receptet, így körülbelül 11 zsemlét tudtam készíteni.
a zsemle mérete teljesen rajtad múlik, de megpróbáltam egyenletesen elválasztani a tésztát, és egyenlő méretű keto zsemlét készíteni.
Miután az alacsony szénhidráttartalmú zsemle kialakult, pop őket a sütőbe egy jó 30 percig, és készen állnak enni! Milyen egyszerű volt?
tippek ezeknek az alacsony szénhidráttartalmú Zsemléknek a elkészítéséhez
amikor sütök, mindig mérem az összes hozzávalómat egy skálával, hogy megbizonyosodjak arról, hogy bárki számára, aki elkészíti, pontos receptje lesz. Nem szeretek csészéket használni a sütéshez, mert attól függően, hogy hol vagy a világon, a csésze mérete más lesz.
továbbá, attól függően, hogy milyen magasságban élsz, az összetevők súlya is eltérő lesz. Végül, attól függően, hogy csészéket tölt be-e vagy sem, az összetevők súlya teljesen más lesz, ami teljesen más receptet ad.
ezt a receptet grammban és unciában elérhetővé tettem, hogy mindenki pontosan elkészíthesse ezt az alacsony szénhidráttartalmú kenyér receptet, minden probléma nélkül.
feltétlenül olvassa el az alábbi tippeket, hogy probléma nélkül elkészíthesse a legjobb psyllium husk kenyeret!
- nem helyettesítheti a psyllium héjport. Ez a recept nem fog működni nélküle.
- ezeket szobahőmérsékleten vagy ziplock tasakban tárolhatja a hűtőszekrényben. Fagyaszthatja őket is. Fagyasztás előtt csak kettévágnám őket, így könnyedén piríthatod őket, ha újra meg akarod enni.
- még nem próbáltam vegán tojást ehhez a recepthez, tehát nem biztos benne, hogy ez működik-e. De feltétlenül szüksége van a tojásra és a forró vízre ebben a receptben.
- a kókuszolaj helyett könnyű olívaolajat, zsírt, vajat, ghee-t, marhahús faggyút, rövidítést használhat. Bármilyen típusú zsír működni fog.
- finomított kókuszolajat használtam, mert az extra szűz kókuszolaj intenzív kókuszízt adott nekik (amit utálok).
- az almaecet helyett szokásos ecetet, rizsecetet vagy citromlevet használhat. Almaecetet használtam, mert úgy találtam, hogy bolyhosabbá teszi őket.
- ha nem akarja hozzáadni az összes magot, az rendben van. Könnyedén kihagyhatja őket bármilyen probléma nélkül.
- amikor kézzel formálja a golyókat, a tészta nagyon ragadós. Segít olívaolajat permetezni a kezére, hogy elkerülje a tészta tapadását a kezéhez.
Print Pin
Keto alacsony szénhidráttartalmú zsemle Psyllium héjjal
Ingredients
- ▢ 4 tbsp boiling water
Dry Ingredients
- ▢ 3/4 cup (100 g) blanched almond flour (about 3/4 cup tightly packed)
- ▢ 2 tbsp psyllium husk powder
- ▢ 1 tsp baking powder
- ▢ 1 tsp black sesame seeds
- ▢ 1 tsp white sesame seeds
- ▢ 2 tsp sunflower seeds
- ▢ 1 tsp black chia seeds
- ▢ 1/2 tsp Himalayan salt
- ▢ 1/2 tsp garlic powder
Wet Ingredients
- ▢ 1 egg
- ▢ 2 egg whites
- ▢ 1 tbsp apple cider vinegar (or lemon juice, white vinegar)
- ▢ 3 tbsp melted refined coconut oil (or butter, lard, shortening, ghee)
Instructions
-
Melegítse elő a sütőt 180C/350F-ra.
-
egy tálban keverje össze a száraz hozzávalókat habverővel. Egy külön tálban keverje össze a nedves összetevőket. Öntsük a nedves összetevőket a száraz összetevőkbe, majd keverjük össze egy szilikon spatulával.
-
lassan öntsük bele a forró vizet, és folytassuk a keverést. A tészta elég vastag lesz, és kitágul, mivel elnyeli a vizet.
-
válassza szét a tésztát 5-re, majd formáljon 5 golyót a kezével (a tészta elég ragacsos). Permetezhet néhány olívaolajat a kezére, hogy a tészta ne tapadjon hozzád.
-
helyezze a golyókat pergamenpapírra egy sütő tálcára, és süsse 30 percig. Tálalás előtt vegye ki és hagyja kihűlni, különben megégeti az ujjait! Ezek forrón jönnek ki!
nézze meg a recept videót (le kell tiltania az adblockert)
Megjegyzések
- nem helyettesítheti a psyllium héjport.
- kérjük, ne hagyja ki a forró vizet. Szüksége van rá a psyllium aktiválásához.
- ügyeljen arra, hogy finomított kókuszolajat használjon, ne pedig a szokásos extra szűz fajtát, mivel hatalmas kókuszízt kap.
- ha megduplázza a receptet, előfordulhat, hogy 1-2 evőkanál forró vizet kell hozzáadnia a tésztához.
- minden sütőnk különbözik, ezért ha túl nedvesnek találja a tiédet, csak adjon hozzá még 5 percet a sütőben, vagy szakács őket 190c/375F helyett 30 percig.
a táplálkozási információkat a következő számításokon keresztül nyújtják fatsecret.com. ezek csak hozzávetőlegesek. Nem tudjuk garantálni a táplálkozási információk pontosságát bármely receptre vonatkozóan mypcoskitchen.com. a cukoralkoholok szerepelnek a rostszámban. A nettó szénhidrát az összes szénhidrát mínusz rost (amely magában foglalja a cukoralkoholokat).
minden szöveg, kép & a videókat Mira Richard-Fioramore szerzői jogi védelem alatt áll a PCOS konyhám számára.
A megosztásokat nagyon nagyra értékeljük, csak győződjön meg róla, hogy egy linket oszt meg, nem pedig egy képernyőképet.
a teljes receptszöveg másolása / beillesztése weboldalakra és közösségi médiára tilos. Kivonatok, fényképek és linkek használhatók, feltéve, hogy teljes és egyértelmű jóváírást kapnak www.mypcoskitchen.com a megfelelő linket vissza az eredeti tartalmat.
- Oszd meg!
- Tweet!
- Pin!
- nyami!
- nyomtatás