szereted ezt a receptet? Kiabálj a háztetőkről!
- 749
- 4,4 K
- 158
ez keto töltött káposzta az instant pot nem csak könnyű és finom, ez is tejmentes, dió mentes, sckc és egész 30 barátságos!
amikor felnőttünk, anyám évente néhányszor lengyel töltött káposzta tekercset vagy Golumpki-t készített nekünk. Imádtam megenni őket, és azt kívántam, bárcsak gyakrabban készítené őket, de annyira sok munka volt, hogy inkább élvezet volt, mint szokásos dolog.
köszönhetően az Instant Pot (és a mikrohullámú gyorsan gőzölgő káposzta Hajlékony,) tudtam, hogy ez a finom keto töltött káposzta kevesebb, mint egy óra az elejétől a végéig! Jól telt az idő, hadd mondjam el!
hagyományosan a lengyel töltött káposzta tekercseket darált marhahúsból, rizsből, hagymából és néhány fűszerből készítik. A keto töltött káposzta tekercsemhez a marhahúst sertéshúsra, a rizst karfiolra cseréltem.
a szósz nagyjából ugyanazt készítettem, de hozzáadott cukor nélkül – amire egyébként egyáltalán nincs szüksége, mert szakácsként maga a káposzta nagyon édes lesz. És amikor az összes édesítőszert kikapcsolja a squeaky clean keto challenge vagy a Whole 30, a paradicsom és a káposzta természetes édessége szinte édességszerű!
megállapítottam, hogy az egész káposztafejem mikrohullámú sütőbe helyezése egy tálba, amelynek alján kevés víz van, körülbelül 8 percig remekül működött, hogy a levelek csak elég hajlékonyak legyenek ahhoz, hogy távolítsa el a fejét and roll szépen körül a húskeverék.
8 töltött káposzta tekercset készítettem, amelyekhez két réteg 4 tekercsre volt szükség a 6 literes azonnali Edényemben. A két réteg között egy lapított káposztalevelet és némi mártást helyeztem el, hogy elkülönítsék őket, és megakadályozzák a tapadást. Úgy működött, mint egy varázsa!
Ha nincs azonnali edénye vagy lassú szakácsa, akkor ezeket a keto töltött káposzta tekercseket a szakácsban egy 9 x 13 tepsibe, egy réteg mártással a tekercs alján és tetején. Süssük 350 fokon 45 perctől egy óráig, vagy amíg a káposzta megpuhul, és a hús át nem szakács.
ne féljen a lépésektől, ez a keto töltött káposzta recept meglepően könnyen végrehajtható, az ízek pedig csodálatosak! Négy egymást követő napon ettem, újra felmelegítettem a mikrohullámú sütőben, és a hét folyamán egyre jobb íze volt!
otthonos és megnyugtató, ez keto töltött káposzta az Instant Pot az egyik új kedvenc receptek – különösen, ha a tejmentes nyikorgó tiszta keto kihívás ebben a hónapban!
Keto töltött káposzta az azonnali Pot recept videó
leírás
ez a keto töltött káposzta az Instant Pot nem csak könnyű és finom, ez is tejmentes, diómentes, sckc és egész 30 barátságos!
összetevők
Scale1x2x3x
- 9 nagy fehér káposzta levelek, lágyított (lásd az alábbi utasításokat)
töltelék összetevők:
- 2 lbs őrölt sertéshús (vagy marhahús)
- 1 1/2 csésze fűszeres karfiol
- 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem
- 1 evőkanál szárított hagyma pehely
- 1/2 teáskanál fokhagyma por
- 1 teáskanál kóser só
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
szósz Hozzávalók:
- 1 (28 uncia) lehet zúzott minden célra paradicsom
- 3/4 csésze víz
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál fehér ecet
- 1 teáskanál kóser só
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1/2 teáskanál fokhagyma por
utasítások
a káposztalevelek lágyításához:
- vágja ki a magot egy nagy káposztafejből.
- távolítsa el az elszíneződött vagy sérült leveleket kívülről.
- helyezzen egy nagy tálba, szárral lefelé, 1 csésze vízzel az alján.
- mikrohullámú sütő, fedett, magas 8 percig, vagy amíg a külső levelek megpuhulnak és áttetszővé válnak.
- távolítsa el és hűtse le, mielőtt gondosan elválasztja a leveleket.
készítse el a tölteléket:
- helyezze a töltelék összes összetevőjét egy nagy tálba, majd alaposan keverje össze a kezével, amíg teljesen össze nem keveredik.
készítse el a mártást:
- keverje össze a szósz összes összetevőjét egy nagy tálban, majd alaposan keverje össze.
- tegye félre, amíg használatra kész.
- Az extra mártást hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolja.
Instant Pot utasítások:
- helyezzen 1/2 csésze mártást az Instant Pot betét aljára.
- helyezzen egy káposztalevelet egy tiszta, sima felületre, és adjon hozzá 1/2 csésze hús tölteléket a közepére.
- hajtsa a két oldalt a húskeverék fölé, majd tekerje a legközelebbi széltől a húskeverék fölé, amíg egy kis hengerelt köteg képződik.
- helyezze a tekercset az azonnali edénybe, (győződjön meg róla, hogy előbb hozzáadott egy kis mártást, hogy ne tapadjanak)
- ismételje meg még három tekercset.
- töltse fel a tekercseket 1 csésze mártással.
- helyezzen egy káposztalevelet a tekercsek tetejére, hogy elkülönüljön a következő rétegtől.
- készítsd el a maradék 4 tekercset, és tedd a káposztalevél tetejére. Ne nyomja le.
- fedje le a káposzta tekercs tetejét további 1 1/2 csésze mártással.
- helyezze a fedelet az Instant edényre, majd rögzítse a helyére.
- ellenőrizze, hogy a szellőzőnyílás zárva van-e.
- válassza a kézi / alacsony nyomást, és állítsa be 20 percre.
- amikor az időzítő kialszik, hagyja, hogy a nyomás természetesen felszabaduljon – körülbelül 10 percig.
- távolítsa el a fedelet, és forró, extra petrezselyemmel tálalja a körethez, ha szükséges.
- a maradékot légmentesen lezárt tartályban tárolja hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig, vagy a fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig.
sütési utasítások:
- Melegítse elő a sütőt 350 fokra.
- kenjen 1 csésze mártást egy 9 x 13-as sütőedény aljára.
- helyezzen egy káposztalevelet egy tiszta, sík felületre, és adjon hozzá 1/2 csésze tölteléket a közepére.
- hajtsa a két oldalt a húskeverék fölé, majd tekerje a legközelebbi széltől a húskeverék fölé, amíg egy kis hengerelt köteg képződik.
- helyezze a tekercset a sütőedénybe.
- ismételje meg a maradék 7 tekercset.
- tetejére tegyen még 2 csésze mártást, egyenletesen elosztva a káposzta tekercseken.
- süssük 45 percig, vagy amíg át nem szakács.
- forrón tálaljuk extra petrezselyemmel köretként, ha szükséges.
- a maradékot légmentesen lezárt tartályban tárolja hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig, vagy a fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig.
Megjegyzések
nettó szénhidrát adagonként = 6g
ez a recept könnyen megduplázható, ha van egy 8 quart Instant Pot!
táplálkozás
- szolgáló Méret: 2 tekercs, 1/2 csésze szósz
- kalória: 552
- zsír: 37g
- szénhidrátok: 13G
- rost: 7g
- fehérje: 44G
kulcsszavak: golumpki, káposzta tekercs, instant pot, keto, sckc, nyikorgó tiszta keto, egész 30, tejmentes keto, diómentes
szeretem ezt a receptet? Kiabálj a háztetőkről!
- 749
- 4,4 K
- 158