krémes spenót és sajt zöld Chile Enchiladas-szeretjük ezeket a krémes és sajtos vegetáriánus enchiladas. Egyszerűen elkészíthetők és gyönyörűen lefagyaszthatók!
mielőtt Maxwell lett volna, készítettünk néhány fagyasztós ételt, hogy legyen valami jó enni azokon a napokon, amikor túl fáradtak voltunk szakács. Nagyon örülök, hogy megtettük, mert a napok, amikor túl fáradtak a szakácshoz, nagyjából minden nap. Az élet kissé mozgalmas volt a házunkban!
a múlt héten kinyitottam a hűtőszekrényt, hogy megpróbáljak valamit megjavítani vacsorára, de vékony pickens volt. Lehettem volna kreatív, de az agyam alváshiány miatt megsült, ezért inkább a fagyasztóhoz fordultam. Kihúztam a krémes spenót és sajt zöld Chile Enchiladas készítettünk a mi pre-baba # 2 nap. Azok a napok, amikor volt energiánk, időnk és motivációnk a vacsora szakácsához.
hála az égnek a fagyasztó ételek! Ezek az enchiladák mentették meg a napot!
az Enchiladas az egyik kedvenc ételünk. Mi, hogy a halmozott sült zöldség Enchiladas minden alkalommal. Szeretjük ezeket a krémes spenótot és sajt zöld Chile enchiladákat is. Könnyű, sajtos és finom!
az enchiladák tele vannak sajttal! Hozzáadom a spenótot is, hogy kissé egészségesek legyenek:) összekeverem a spenót keveréket tejföllel vagy görög joghurttal, hogy az enchiladas extra krémes legyen. Az enchiladas is Régi El Paso Zöld Chile és zöld Chile Enchilada szósz! Az enchiladákat avokádóval és korianderrel töltöm fel, így ezek az enchiladák zöldek, és ez boldoggá tesz, mert mindannyian tudjuk, hogy szeretem a zöldet!
Ha keres egy ízletes vacsora ötlet, hogy a krémes spenót és sajt zöld Chile Enchiladas. És ne felejtsd el, hogy lefagyaszthatod ezeket az enchiladákat. Boldog táncot fog csinálni, ha eszébe jut, hogy enchiladas van a fagyasztóban. Én is, és Josh is, amikor leült az ebédlőasztalhoz. Azt hiszem, belefáradt a gabonapelyhekbe:)
készítettünk még néhány fagyasztós ételt a baba születése előtt, és hamarosan megosztjuk azokat! Maradjanak velünk! És köszönöm minden Jókívánságodat és aggodalmadat Josh iránt. Elment a Dr. pénteken, és már nem kell egy intravénás vagy bármilyen antibiotikumot. Az MRSA-ja tiszta! Hurrá! Szerencsénk van, hogy korán elkapta.
vegetáriánus
krémes spenót és sajt zöld Chile Enchiladas
Ingredients
- 1 tablespoon olive oil
- 1 small yellow onion diced
- 1 clove garlic minced
- 10 cups fresh spinach leaves
- 1 tablespoon fresh lime juice
- 1/3 cup chopped cilantro
- 1 can 4.5 uncia Régi El Paso apróra vágott zöld chili
- 1/2 teáskanál őrölt kömény
- 1/4 teáskanál őrölt chili por
- 1/2 csésze tejföl vagy sima görög joghurt
- só és fekete bors ízlés szerint
- 2 doboz 10 oz minden régi El Paso enyhe zöld chile enchilada szósz
- 8 régi El Paso liszt tortilla Burrito méret
- 2 csésze aprított Monterey Jack sajt osztva
- 2 csésze aprított Cheddar sajt osztva
- öntetek: zöld hagyma apróra vágott, friss koriander, apróra vágott, kockára vágott avokádó
utasítások
-
melegítse elő a sütőt 375 F fokra. Adjuk hozzá a hagymát, szakács, amíg megpuhult, körülbelül 3-4 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, szakács további 2 percig. Adjuk hozzá a spenót leveleket, szakács, amíg azok hervadt, majd összezsugorodik. Keverje hozzá a lime juice-t, a koriandert, a zöld chilit, a köményt és a chilei Port. Vegye le a tűzről, és keverje hozzá a tejfölt. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint.
-
az összeszereléshez terjesszen el egy 9 x 13-as sütőedény alján lévő Enchilada szószt. Töltsön meg minden tortillát körülbelül ⅓ csésze spenót keverék. Egy közepes tálban keverje össze mindkét típusú aprított sajtot. Megszórjuk a sajtot a spenótkeverékre, körülbelül 3 evőkanál enchiladánként. Tekerje fel, és helyezze a varrás oldalával lefelé a sütőedénybe. Amikor az összes enchiladát feltekerjük és a serpenyőbe tesszük, tegyük a tetejére a többi Enchilada szószt, a tetejére pedig a másik kannát. Maradt egy kis szószunk. Szórja meg a maradék aprított sajtot az enchiladas tetejére. Süssük 20-30 percig, vagy amíg a sajt meg nem olvad, a szósz pedig a szélein buborékol.
-
díszítsük az enchiladákat zöldhagymával, korianderrel és avokádóval, ha szükséges. Tálaljuk melegen.
-
Megjegyzés-Ezek az enchiladák jól megfagynak. Hűtsük le teljesen, öntetek nélkül, és tegyük egy tupperware tartályba. Melegítse újra az egyes adagokat a mikrohullámú sütőben, amikor készen áll a fogyasztásra! Lefagyaszthat egy egész serpenyőt is, majd felmelegítheti a sütőben!
kipróbáltad már ezt a receptet?
hagyj egy megjegyzést alább, és oszd meg egy fotót az Instagram-on. Tag @twopeasandpod és hashtag azt # twopeasandtheirpod
Disclosure-ez a post partnerségben a régi El Paso, de a vélemények a saját.