számtalan módon értékelni a szeretet a Haubs kiterjeszteni ezt a hihetetlen hely. Számomra olyan egyszerű volt, mint a sok üdülőhelyi pálya egyikének kiválasztása. A Napforduló utáni látogatásomon a füvek és a vadvirágok éppen túl vannak a fénykorukon – zöld, sárga és fehér árnyalatokban-szegélyezik az ösvényt. Megijesztek egy nyírfajd. Egy őz, akit az őz követ, felkapaszkodik a domboldalra, és elrohan tőlem. A nyugalom, amelyet Haubs remélt megőrizni és megosztani, teljes kijelzőn van; gyakorlatilag megmutatja. (Különösen a fekete legyek és a szúnyogok tartják a rózsás perspektívámat.)
és mi a helyzet azzal az igazán jó étteremmel, amelyet Haubs elképzelt? Örömmel jelentem – különösen azután, hogy étvágyat dolgoztak ki a pályákon -, hogy elérik ezt a célt, is. A Sun Mountain Lodge étkezője a farm-asztal szellemiségéhez vezet, ahol helyi termékek, hús és gabonafélék találhatók. Az intim, faburkolatú étkező egy luxus faházra emlékeztet, amely a blöff tetején ült, kiterjedt ablakokkal, amelyek a völgyet és a környező domboldalakat keretezik. Amikor az Executive Sous Chef Willi Nordby megáll az asztalomnál, és megjegyzi, hogy az emmer farróval töltött fürjet választottam, bólint és mutat, mondván: “az emmer farro a Kékmadár Gabonafarmokból származik.”Másnap reggel a túrámon elhaladok a vad szikla rózsa mellett, ahonnan Nordby szirmokat táplált a vacsora főételének tetejére. Samantha Huntsman cukrász friss, helyi epret kever a házi készítésű fagylalt nagylelkű gombócába, amelyet desszertként fogyasztok.
a farm-to-table megközelítés nem újdonság a Sun Mountain-ban. A helyi gazdaság iránti elkötelezettségükkel a helyi gazdákkal való együttműködés “természetes dolog számunkra” – mondja Charlton, a rövid tenyészidőszak kihívásai ellenére. A helyi forrásból származó, minőségi alapanyagokra és a kiváló kiszolgálásra fordított figyelem 25 éve AAA Four Diamond dining awards díjat eredményezett. A bor program is elismerést nyer. Alkalmi étkezés áll rendelkezésre a páholy Wolf Creek Bar & Grill.
aznap este vacsora után visszatérek a szobámba, hogy leüljek a fedélzetre és megszámoljam a csillagokat; a Nagy Göncöl közvetlenül fent van. Prérifarkasok yip a távolban. Amikor megállnak, csend van, kivéve a szél hangját a nyírfák és a Wolf Creek között – nehéz a téli hóolvadástól -, amely alatta rohan. 50 éve a Sun Mountain az út végén várt olyan utazókra, mint én. Alig várom, hogy újra meglátogassam. És neked sem kéne.
tevékenységek. A nyár elején meglátogattam az üdülőhely 30 mérföldes túraútvonalát (és vacsorázni a lodge hihetetlen farm-to-table éttermében), de minden évszaknak megvan a maga oka a Sun Mountain meglátogatására.
télen a Sun Mountain több mint 200 kilométernyi enyhén lejtős, ápolt pályája sífutókat és hótalpasokat vonz. A lodge volt a Methow-völgy első sífutó üdülőhelye. Vannak téli szánkók is. Tavasszal, nyáron és ősszel a vendégek ellátogatnak a helyszíni üzletbe, ahol hegyi kerékpárokat, legyező horgászfelszereléseket vagy teniszütőket bérelhetnek az üdülőhely három pályáján.
iratkozzon fel lovas túrákra vagy a lodge népszerű Cowboy vacsorájára, valamint vezetett horgászutakra és repülési casting órákra. Szezonban a vendégek csónakokat bérelhetnek a Patterson Lake irodában. Azt is szakács fel a játék patkó, röplabda, medence, csocsó vagy ping-pong. A recepción társasjátékok állnak rendelkezésre. Az üdülőhely a Methow-völgy helyi tevékenységeinek listáját kínálja, a vendégek pedig folyami rafting felszereléssel vagy a közeli golfpályákhoz vezető útvonalakkal csatlakozhatnak. Vagy ha, mint én, ott vagy egy tökéletes nyári éjszakán, egyszerűen csak feküdj a hátadra és számold meg a csillagokat.
szolgáltatások és SPA. A lodge egy edzőteremmel, két szabadtéri szezonális medencével és két pezsgőfürdővel rendelkezik (hihetetlen kilátással), amelyek egész évben nyitva tartanak. A helyszíni gyógyfürdő a kezelések teljes skáláját kínálja férfiak és nők számára. Aktuális ajánlatok és akciók szerepelnek a páholy honlapján.
A részletek. Látogatás www.sunmountainlodge.com a szállás részleteiről, a szobaárakról és a különleges eseményekről. Kövesse a páholy a Facebook, Instagram és a YouTube.