kíváncsi, hogyan kell zsírt égetni? Lehet, hogy meglepett, hogy megtanulják, hogy eszik zsírt valóban segít éget testzsír. Itt van minden, amit tudnod kell arról, hogy miért kell zsírt enni a zsírégetéshez.
a zsírfogyasztás gondolata még mindig sok embert megrándít. Évek óta azt mondták nekünk, hogy a súlygyarapodástól való félelem miatt szüntessük meg a zsírt az étrendünkből, de az igazság az, hogy nem jutottunk túl messzire. Bár már elérte a zsírmentes, alacsony zsírtartalmú és zsírmentes lehetőségek, elhízás aránya továbbra is emelkedik az egész Észak-Amerikában, mert a valóság az, hogy beleértve a zsír a diéta valójában egy jó eszköz a fogyás. Tehát, ha még mindig küzd, hogy lefogy, és fél, hogy adjunk zsírt a diéta, mert úgy gondolja, hogy ez lesz lefordítani a testzsír, hadd segítsek. Itt van egy eset a zsírra, miért kell bevennie az étrendbe, és miért kell zsírt fogyasztania a zsírégetéshez.
hogyan éget zsírt: enni zsírt, hogy zsírt éget
a fontos szerepe zsír
hosszasan írtam arról, hogy miért nem kövér a zsír, de ha még mindig küzd, hogy megértse ezt, nagyon fontos, hogy megpróbálja becsomagolni a fejét ezen a koncepción, különben visszatartja a fogyástól. Bár az étrendi zsír és a testzsír egyaránt osztja a “zsír” szót, nagyon különböznek egymástól, és kevés közös vonásuk van. Az étrendi zsír az étrend egyik alapvető makrotápanyaga, és létfontosságú az emberi egészség szempontjából. A zsírok természetes táplálékformáikban a hormonok, az agy és az idegszövetek, a sejtek védő rétegei építőkövei, segítenek a gyulladás kezelésében és szabályozásában, és segítenek felszívni a létfontosságú tápanyagokat, beleértve az A -, D -, E-és K-vitamint. Az étrendi zsírok trigliceridek, koleszterin és esszenciális zsírsavak formájában segítenek szigetelni minket, megvédeni létfontosságú szerveinket, és tárolt energiaforrásként használják őket.
zsírégetés vs. szénhidrát üzemanyag
ugyanúgy, mint egy autó, testünknek üzemanyagra van szüksége. Szükségünk van üzemanyagra, hogy átvészeljük a napunkat, és szükségünk van üzemanyagra a létfontosságú testi funkcióinkhoz. Az emberi testnek két fő üzemanyagforrása van: a szénhidrátok és a zsírok. A szénhidrátok (vagy glükóz) a szervezet elsődleges üzemanyagforrása, míg a zsír a szervezet másodlagos energiaforrása, vagy tartalék üzemanyag. Ez azt jelenti, hogy ha mind a szénhidrátok, mind a zsír jelen van, a szervezet először szénhidrátokat fog használni, amíg azok már nem állnak rendelkezésre, majd áttérnek az üzemanyag zsírégetésére. Gondolj rá úgy, mint egy kapcsolóra, mindaddig, amíg a szénhidrátok (vagy glükóz) jelen vannak az étrendben, a tested szénhidrát égő állapotban marad, majd “megfordítja a kapcsolót”, és elkezd zsírt égetni üzemanyagként. Kiegyensúlyozott állapotban a testnek képesnek kell lennie arra, hogy természetes módon átálljon oda-vissza a szénhidrátok és a zsír üzemanyag-felhasználása között, azonban (sajnos) sokan küzdenek az oda-vissza váltással, ami megnehezíti a zsírégetést. Miért? Mivel sok ember számára ennek a kapcsolónak, az inzulinnak a fő vezérlője már nem működik úgy, ahogy kellene.
A súly a hormonokról szól, nem a zsírról
az inzulin zsírtároló hormon. Bár ez úgy hangzik, mint egy rossz dolog, ez csak csinál ez a munka. Minden alkalommal, amikor ételt fogyaszt, inzulint vált ki, ez azt mondja a testnek, hogy alakítsa át az éppen elfogyasztott ételt tárolt energiává, és miután befejezte az étkezést, az inzulin elindítja a testet a tárolt energia felhasználására. Ez az a folyamat, hogy az ételt energiaként tárolják, majd a tárolt energiába csapolják be, teszi az emberi testet hatékonyvá; ehet egy ételt, majd órákig tárolhatja az energiát, így nem kell állandóan élelmet keresnie. Fontos azonban megérteni, hogy a test később egy egyszerű formában tárolja az energiát; zsír. Valójában a testzsír egyszerűen a tárolt energia egy formája, amely jelen van, hogy megvédjen minket, amikor már nem férünk hozzá az élelmiszerhez. Mi a probléma? 1) 2019-ben az emberek ritkán mennek hosszú ideig étkezés nélkül, és 2) az emberek nem engedik, hogy testük hozzáférjen ehhez a tárolt energiához.
kontroll inzulin és kontroll súly
a legfontosabb, hogy a fogyás kevesebb köze kalória, és sok köze van az inzulin. Miért? Mivel nem minden kalória jön létre egyenlően, és az étel minősége, amelyet eszel, és a makrotápanyag egyensúlya határozza meg, hogy mennyire hatékonyan vagy nem hatékonyan fogja égetni a testzsírt.
mivel az inzulin határozza meg, hogy a szervezet zsírt tárol-e vagy zsírt éget, a zsírégetéshez meg kell győződnie arról, hogy az inzulin úgy működik, ahogy kellene. A magas inzulinszint zsírraktározó állapotban tartja testét, míg az alacsony inzulinszint lehetővé teszi a test számára, hogy zsírt égessen energiáért. Az összes makrotápanyag közül a szénhidrátok, nem a zsír vagy a fehérje a legnagyobb hatással az inzulinra. Minden alkalommal, amikor szénhidrátot fogyaszt, inzulinválaszt vált ki. Ezért, ha magas szénhidráttartalmú étrendet fogyaszt, különösen finomított szénhidrátokat és cukrokat, akkor a testet arra készteti, hogy szénhidrátokat (vagy glükózt) használjon üzemanyagként, szemben a zsírral. Minél több szénhidrátot fogyaszt, annál magasabb a vércukorszintje, ezért annál magasabb az inzulinszintje, ezért minél többet tárolja testzsírként.
tekintettel arra, hogy a szervezet mindig előnyben részesíti a szénhidrátok üzemanyagként történő felhasználását a zsírral szemben, ha továbbra is szénhidrátot fogyaszt, soha nem engedheti meg testének, hogy a tárolt zsírt ténylegesen energiába vigye. Az idő múlásával egyre nehezebbé válik a test számára, hogy a tárolt zsírt energiává tegye, mert egyre inzulinrezisztensebbé válik, így a tested úgy gondolja, hogy egyre több szénhidrátra van szüksége (azaz cukor utáni vágy), de csak azért, mert annyira nem hatékony a tárolt zsír energiává történő átalakításában. Attól függően, hogy mennyire rezisztens az inzulin (ami azt jelenti, hogy milyen magas az inzulin szintje, és mennyire reagálnak a sejtek az inzulin), még fogyasztása egész étel formában szénhidrátok teheti zsírégetést üzemanyag nagyon nehéz. Például egy diéta zabpehely reggelire, burgonya leves ebédre, és rizottó vacsorára teheti égő zsír üzemanyag szinte lehetetlen valaki inzulin rezisztencia, vagy valaki, aki már túlsúlyos hosszú ideig, mert a szénhidrát terhelés egyszerűen túl magas.
miért kell zsírt enni a zsírégetéshez
az inzulinrezisztencia kezelése és a test zsírégető állapotba helyezése érdekében létfontosságú, hogy a zsír bekerüljön az étrendbe. Nem csak a zsír létfontosságú az általános egészség szempontjából, de nem váltja ki az inzulint ugyanúgy, mint a szénhidrátok, a glükóz vagy a cukor. Zsír nélkül a test továbbra is szénhidrátot használ és vágyakozik az üzemanyagra, és soha nem “kapcsolja be a kapcsolót”, hogy a tárolt zsírt energiává alakítsa, így soha nem lesz lehetősége a testzsír elégetésére. Nem csak a zsír nem váltja ki az inzulint ugyanúgy, mint a szénhidrátok, de a zsír segít az éhségjelzéseink kezelésében, lehetővé téve számunkra, hogy idővel kevesebbet együnk.
mivel a zsír nagyon energiasűrű (azaz sok energia egy kis kanálban), segít hosszabb ideig teljesebben tartani minket; kezeli a leptinünket és a ghrelinünket, amelyek étvágyunk kapuőrei; és a vércukorszint egyensúlyának elősegítésével kordában tartja a sóvárgást. Azáltal, hogy több zsírt a diéta akkor is képes menni hosszabb ideig étkezések között, amely tovább támogatja a zsírégetést / fogyás, mivel arra kényszeríti a szervezetet, hogy használja a zsír üzemanyag ezekben az időszakokban. A magas zsírtartalmú és mérsékelt szénhidráttartalmú ételek fogyasztásával gyorsabban” megfordíthatja a kapcsolót ” a szénhidrátok üzemanyag-felhasználásáról a zsírra az üzemanyagra, ami hosszabb ideig zsírégető állapotban tart.
egy kövér figyelmeztető szó
bár fontos, hogy a zsírt az étrendbe vegye be, fontos megérteni, hogy a zsír nem minden formája egyenlő. Az én javaslatom, hogy a zsír a diéta nem engedély, hogy elérje a rántott ételek, feldolgozott élelmiszerek és növényi olajok. Ha zsírt szeretne használni az üzemanyaghoz, akkor a teljes élelmiszer-zsírformákra kell összpontosítania. Nem csak a feldolgozott zsírformák gyakran hozzáadott cukrokkal járnak (például előre elkészített kötszerek és szószok), amelyek kiviszik a zsírégető állapotból, de gyakran finomított zsír-és növényi olajokkal készülnek, amelyek támogatják a gyulladást, nem pedig a fogyást. Ehelyett válasszon természetes szakácsolajokat, például vajat, olívaolajat, kókuszolajat és avokádóolajat, kiváló minőségű állati húsokat, kiváló minőségű tejtermékeket, egész tojást, tenger gyümölcseit, dióféléket, magokat, olajbogyókat és avokádókat.
A lényeg
a zsír bevitele az étrendbe létfontosságú a fogyás szempontjából, különösen hosszú távon, és a kiváló minőségű teljes élelmiszerforrások kiválasztása ugyanolyan fontos. Ami a fogyást illeti, a szénhidrátok sokkal zavaróbbak, mint a zsír. Ez nem azt jelenti, hogy nem lehet szénhidrátot enni, de a minőség mindig kiszorítja a mennyiséget, és a legtöbb ember számára a finomított szénhidrát bevitelének csökkentése és a zsírbevitel növelése kulcsfontosságú a több zsírégetéshez.