kacsa.
eltekintve attól, hogy a nyomasztóan magányos idős emberek egy tartályt adnak a szinte végtelen mennyiségű elavult kenyérhez, a madár évszázadok óta örömet szerez az étkezőknek és az elhagyott zsidóknak karácsonykor-és az alkalmi zsidóknak Jézusnak a Hanukán.
a pokolba is, nem kell, hogy egy titkos banya, kiegészítve egy szilva-szósz szauna és hátborzongató orosz figurák hadonászó mogyoróhagyma palacsintát, amellyel könyörtelenül pummel a meztelen test, tudni, hogy a szárnyas játék egy nagyon finom öröm, legjobban szolgált közepes-ritka. A világ legkiválóbb éttermeinek séfjei kiemelik ennek a tollas vízimadaraknak az erényeit, és általában rózsás rózsaszín finomságot szolgálnak fel.
de tetves hír kacsa és kacsa szerető szakácsok most érkezett Angliából, egy ország tetves szeretettel a nyírfajd, galamb, és természetesen, kacsa.
a British Food Standards Agency most azt mondja, hogy a kacsát soha nem szabad rózsaszínre tálalni. Miért? Mivel a campylobacter bug-egy baktérium, amelyet a legtöbb élelmiszer-biztonsággal foglalkozó ember általában a csirkével társít-Donald, Daffy és barátai között fut. Waddle, tudod? (Ugh-elég biztos, hogy csak egy kicsit hánytam a szájába egy kicsit, miután megírtam.)
Apa szójátékot félretéve, a brit őrző határozottan sürgette az éberséget, kijelentve, hogy a madarat soha nem szabad ritkán vagy közepesen ritkán tálalni, csakúgy, mint a szárnyas csókolózó unokatestvérét, a csirkét.
nem eszed meg a csirkédet, ugye? Ennek oka az, hogy a csirkepopuláció körében—legalábbis a britek szerint—tíz csirkéből hét fertőzött a baktériumokkal. A campylobacter bug azonban elpusztul, amikor a hús teljesen szakács—mint a megperzselt föld jól elkészített-ezért általában csak 165 fokos vagy annál magasabb szakácsot eszünk.
akkor miért kezeljük a kacsákat másképp? Nos, nem kellene, mondják a britek.
Steve Wearne, a brit élelmiszerügynökség politikai igazgatója elmondta: “elismerjük, hogy sokan úgy döntenek, hogy nem fogadják el ezt a tanácsot, de ez nyitott a kockázatokra.”
kíváncsi vagy, mit tehet veled a campylobacter? Az amerikai Centers for Disease Control szerint “a Campylobacteriosis fertőző betegség”, és ” hasmenést, görcsöt, hasi fájdalmat és lázat okozhat.”Nem olyan rossz? Nos, ” a hasmenés véres lehet, és hányingerrel és hányással járhat.”És igen, ha az immunrendszered sérült, megölhet.
további rossz hír a brit kacsák számára—mint például az igazán rossz hír—Kevin Hargin, az FSA élelmiszer-eredetű betegségének vezetője azt mondta, hogy a kacsapopulációt “a jövőben meg kell vizsgálni.”Ez egy brit kifejezés arra, hogy” Hé kacsák, sajnálom bros, de lehet, hogy meg kell ölnünk téged.”
Ezek a britek nem viccelnek. A múltban nyers tejet és csirkét vettek célba. Most arra kérik a Birodalom polgárait, hogy szakács a kacsa szürkés sápadtság.
hála Istennek az amerikai élelmiszer-biztonsági rendszer ilyen rendetlenség. Itt nyugodtan megehetjük a rózsaszín kacsánkat. Legalábbis egyelőre.
mit mondhatunk? A bélkontroll nem olyan, mint amilyennek lennie kell.