a géntechnológia és az élelmiszerek körüli beszélgetést aláássa az információ hiánya, amely zavart és bizalmatlanságot szül. A fogyasztók megtévesztve érzik magukat. A tudósok félreértik. A köztisztviselők csapkodó kísérleteket tesznek mindkettő érdekeinek eligazodására. Eközben azok a vállalatok, amelyek úgy döntenek, hogy mindkét oldalt játsszák, mindenki előnyeit kihasználják — csendben hozzáadják a géntechnológiával módosított szervezeteket (GMO-kat) vagy az ezekből készült összetevőket egyes termékekhez, mások pedig nem GMO-címkéket.
Ha valaha is túl akarunk lépni azon a polarizált állapoton, amelyben találjuk magunkat, az az átláthatóság eredménye lesz.
cégem, a ZBiotics, genetikailag módosított probiotikumokat készít az egészség és a jólét javítása érdekében. Támogatjuk a GMO-termékek kötelező címkézését, mert ez jobb a nyilvánosság számára, és jobb a világ számára. Annak ellenére, hogy a GMO-címkézés még nem valódi mandátum az Egyesült Államokban, már csináljuk.
hirdetés
félsz a GMO-któl? Hibás címkézés
a géntechnológiával módosított szervezetek általánosak, és már jelen vannak számos ételünkben — gyakran, bár nem kizárólag, géntechnológiával módosított kukorica, szója, cukorrépa és repceolaj formájában. De bármennyire is mindenütt jelen vannak, rejtély borítja őket. Az Egyesült Államok nagy részén a GMO-összetevőkből készült élelmiszerek nem viselik ezt igazoló címkéket. Nem kell megemlíteniük a géntechnológiát a címkén vagy másutt. Ennek eredményeként a legtöbben nem tudjuk, milyen gyakran eszünk GMO-kat tartalmazó ételeket vagy azok melléktermékeit.
miért a homály? A géntechnológia nehéz lehet megmagyarázni és megérteni. A múltban a tudósok és a vállalatok erre a kihívásra úgy reagáltak, hogy lobbiztak a GMO-címkézés ellen, remélve, hogy ennek a technológiának a láthatóságának korlátozása végül korlátozza a közvélemény aggodalmát.
reklám
de ez hiba volt. A GMO-kkal készült termékek címkézése csak azt az aggodalmat keltette, amelyet minimalizálni szándékoztak.
perverz módon az egyetlen olyan termék, amely átlátszó GMO-címkével rendelkezik, azok, amelyek nem tartalmaznak GMO-kat. Sétáljon le egy élelmiszerbolt folyosón ma, és többet megtudhat a GMO-mentes termékekről, mint a GMO-król. Van itt egy irónia, tekintve, hogy a GMO-termékeket gyakran szigorúbban tesztelik és tanulmányozzák, mielőtt eladnák őket, mint a GMO-mentes alternatíváikat.
ennek a címkézési aszimmetriának a következményei nem meglepőek: az embereket aggasztja a GMO-kat vagy azok melléktermékeit tartalmazó élelmiszerek fogyasztásának biztonsága. Természetesen felmerülnek olyan kérdések, mint például: “ha a GMO-k valóban biztonságosak, miért rejtik el az élelmiszeripari vállalatok előlünk?”
ilyen kérdések merülnek fel annak ellenére, hogy erős tudományos konszenzus van arról, hogy a GMO — k alapjául szolgáló technológia teljesen biztonságos-ezt az álláspontot újra és újra elfogulatlan források, például az Egészségügyi Világszervezet és az Egyesült Államok Nemzeti Tudományos, mérnöki és Orvostudományi akadémiái támogatják. De mivel a GMO-k rejtve vannak a nyilvánosság elől, érthető, hogy az emberek még mindig megkérdőjelezik.
ezt a kérdést súlyosbítja az a tény, hogy a GMO-biztonsággal kapcsolatos homályon alapuló kérdéseket gyakran összekeverik a GMO-k üzleti gyakorlatával kapcsolatos tényleges aggodalmakkal. Az olyan kérdések, mint a nem biztonságos gyomirtó szerek használata és az emberi genetikai szerkesztés etikája, teljesen legitimek. De mivel ezeket a kérdéseket gyakran összekeverik a géntechnológiával módosított szervezetekből készült élelmiszerek biztonságával kapcsolatos kérdésekkel, megkönnyítik a géntechnológia teljes problémaként való leírását.
az eredmény egy egyre zavarosabb és polarizált beszélgetés a GMO — król-az egyik a GMO-címkézés hiányában gyökerezik.
itt az ideje a GMO-k címkézésének
várható, hogy egy GMO-alapú termékeket létrehozó vállalat azt akarja, hogy a címkézés kérdése eltűnjön. Mi nem. Valójában támogatjuk az összes GMO-termék kötelező címkézését.
a kötelező címkézés jót tesz a fogyasztóknak, mert segít abban, hogy teljes mértékben tájékozottak és kevésbé zavarosak legyenek, amikor fontolóra veszik a GMO-termékek vásárlását. Ez a világ számára is jobb, amely profitálhat a géntechnológiai technológia fokozott megértéséből és használatából — olyan technológiából, amelyet már fejlesztenek, hogy segítsen kezelni az olyan problémákat, mint az éhezés, a betegségek és az éghajlatváltozás.
a kötelező címkézés megszünteti a rejtélyt. A beszélgetést uraló zavar eloszlik.
Ez nem csak egy elmélet. A korai adatok azt mutatják, hogy az egyértelmű, egyszerű GMO-címkézés enyhíti az aggodalmakat és a zavart. 2016 júliusában Vermont állam megkövetelte, hogy a GMO-kkal készített ételeket vagy azok melléktermékeit ezzel az egyszerű üzenettel jelöljék: “Géntechnikával előállítva” vagy “részben géntechnikával előállítva”.”
a közhiedelemmel ellentétben az emberek nem hagyták abba a GMO-termékek vásárlását. Valójában egy 2018-as tanulmány kimutatta, hogy a Vermonterek kevésbé ellenezték a GMO-kat, és a termékek iránti népszerű hangulat valóban javult.
A címkézés csak akkor működik, ha átlátható
a vermonti címkézési törvény-minden szempontból egyértelmű és egyszerű alkalmazás — jó kezdet volt. Remélem, hogy a 2016-os szövetségi törvény, a Nemzeti Bioengineered Food Disclosure Standard (amely a 114-214 közjog része) részeként kiterjesztik az Egyesült Államokban. Ez a szövetségi törvény — amely ebben az évben hatályos-előírja bizonyos biomérnöki élelmiszerek nyilvánosságra hozatalát az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma által írt végső szabály alapján.
de az új szabály sok kívánnivalót hagy maga után.
rengeteg “out” – ot biztosít azoknak a vállalatoknak, amelyek nem akarnak átláthatóak lenni arról, hogy termékeik tartalmaznak-e GMO-kat vagy belőlük készült összetevőket. Ahelyett, hogy egyszerű szimbólumot vagy szöveges közzétételt követelne meg, ahogy Vermont tette, az USDA szabály lehetővé teszi a vállalatok számára, hogy átláthatatlan megoldásokat, például QR-kódokat és hívó telefonszámokat használjanak a géntechnológia használatának nyilvánosságra hozatalához.
ugyanilyen aggasztó a szabály meghatározása bioengineered (BE) termékek — a proxy kifejezés GMO. Annyira laza, hogy több ezer termék számára lehetővé teszi a kötelező címkézés elkerülését, annak ellenére, hogy a kifejezés bármely népszerű meghatározása genetikailag módosított. Íme egy példa: Ha a termék domináns összetevője a tojás, a hús vagy a baromfi, akkor az a termék akkor is kizárásra kerül a GMO-címkézési követelményből, ha az összes többi összetevőt genetikailag módosították.
valóban átlátható címkézésre van szükségünk
az új szabály nem segít senkinek. Nem sokat tesz annak érdekében, hogy tisztázza a már meglévő zavart, és vegyes szabványt hoz létre, amelyben egyes GMO-alapú termékek fel vannak címkézve, mások pedig nem. Ez még zavaróbb, mint egyáltalán nem címkézni.
a fogyasztók megérdemlik az egyértelmű, következetes címkézést, amely megmondja nekik, hogy mit akarnak tudni az élelmiszerek vásárlásakor: géntechnológiával módosított szervezetekkel készült termék, vagy sem, a kifejezés megértése szerint, nem pedig a kivételekkel teli törvényi meghatározás. A címkét azonnal meg kell érteni és egységesnek kell lennie, mint egy univerzális ikon vagy egy könnyen érthető szöveg.
az USDA szabálya ezt nem valósította meg. De annyi minden forog kockán, nem engedhetjük meg magunknak, hogy megvárjuk, amíg előáll a következő szabály.
ezért a ZBiotics most “GMO” – ként és “genetikailag módosított” – ként címkézi termékeit, könnyen érthető szöveget használva. Ezenkívül úgy döntöttünk, hogy az USDA új címkeopcióinak legtisztább változatát használjuk: a kör alakú “Bioengineered” ikont.
nem csak az átláthatóság a helyes dolog a fogyasztók számára. Ha helyesen hajtják végre, a vállalatoknak büszkének kell lenniük arra, hogy géntechnológiát alkalmaznak.
egy kis cég azon döntésének hatása, hogy minden termékét géntechnológiával módosított címkével látja el, korlátozott. Ezért hívunk meg másokat, hogy segítsenek nekünk egy olyan egyértelmű címkézési szókincs kifejlesztésében, amely a géntechnológiai vállalatok új hulláma számára készült: azok számára, akik törődnek ügyfeleikkel, akik az átláthatóságot értékelik a homálynál, és akik a legjobbat akarják ennek a technológiának és a bolygónak.Stephen Lamb a ZBiotics társalapítója és ügyvezető igazgatója.