Milanesa De Pollo~csirke Milanesa(fűszeres Rántott csirkemell)

4927shares

Share3
Tweet
Pin4918
Yummly6

tudom, hogy gyakran mondom ezt, amikor anyám receptjeiről van szó, de Milanesa az egyik kedvencem. Ez lehet csirke,marha vagy sertés, vékonyabb, fűszeres zsemlemorzsával vagy krakkolóval rántva. Általában salátával és ropogós burgonya ékekkel szolgálják fel. És ne felejtsd el a kukorica tortillát és a salsát!

ehhez a recepthez csirkét választottam. Nagyszerű tacókhoz, tortákhoz vagy egyszerűen egy friss saláta tetejére szeletelve. Újra néhány régi receptek, és így nekik egy friss, új megjelenés! #foodieforlife #mexicanfood #recipesfromhome

Milánói csirke #Milánói

csirke-sült csirke

chicken-fried chicken-chicken Milanese

tippek~ a különböző fűszerezett képeslapok Milánó számára a jól felszerelt mexikói piacokon vagy a Carniceria(húspiac) található. Egy másik népszerű és általánosan használt bevonat a kenyér helyett sós keksz.

gyors burgonya ékek-Milanesa

Tippek~a Milanesa egyszerű és hagyományos oldala a sült burgonya. Anyám általában burgonya ékeket készített. Mosás után burgonya, szakács őket magas a mikrohullámú körülbelül 2 percig oldalanként, vagy amíg Villa megpuhul. Hagyja kissé lehűlni, majd szeletelje ékekre. Sekély sütjük közepes lángon egy kis olívaolajban. Szezon ízlés szerint.

Milanesa de Pollo

Milanesa De Pollo-Chicken Milanesa

házi fűszeres – fűszerezett zsemlemorzsa készítése

1-2 nagy mexikói bolillo vagy francia zsemle, körülbelül 4 csésze
1 tk. só
1 tk. friss repedt bors
1 tk.granulált fokhagyma
2 tk. szárított koriander
1 tk. zúzott chile piquin vagy pirospaprika pelyhek
1/2 tk. annatto por vagy Bijol fűszerezés (Latin élelmiszerboltokban kapható)

kombinálja az összes összetevőt egy élelmiszer-feldolgozóban, és 30-40 másodpercig magas hőmérsékleten dolgozza fel. Használja azonnal, vagy tárolja műanyag fagyasztózsákokban a fagyasztóban. Nagyszerű minden olyan recepthez, amely panírozást igényel.

Arroz Mexicano-Mexikói vörös rizs

kattintson a képre az Arroz mexikói-mexikói vörös rizs teljes receptjének megtekintéséhez.

egy tányéron burgonya ékekkel és rizzsel

Milanesa De Pollo~Chicken Milanesa

anya étkezési hagyományainak megőrzése ezzel a csirke milanesa recepttel!

0-tól 0 szavazat

Print Pin

verseny: főétel

szakács: Mexican

Prep Time: 30 minutes

Cook Time: 15 minutes

Total Time: 45 minutes

Servings: 4 adag

összetevők

2 nagy kicsontozott csirkemell(butterflied and pounded thin)
2 csésze házi készítésű vagy boltban vásárolt cracker étkezés vagy fűszerezett fűszeres zsemlemorzsa
1 csésze liszt sóval és borssal ízesítve
2 nagy tojás felvert
2-3 evőkanál Tapatio forró mártással vagy a kedvenc…
2 csésze a sütéshez használt olajból szőlőmagolajat használtam

Instructions

Kezdje a panírozó állomás beállításával. Az 1. edénybe helyezze a szétzúzott csirkedarabokat, tegye félre. 2. edény, adjuk hozzá a lisztet 1 tk. só és 1 tk. pepper. 3. edény, adjunk hozzá 2 tojást, 2 evőkanál forró mártással. És 4-es tál, fűszerezett zsemlemorzsa.
egyenként mártsa be a csirkét a lisztbe, majd a tojást,majd a zsemlemorzsát. Tegyük át egy tányérra, és hagyjuk ülni 20 percig.
egy kis idő múlva melegítsük az olajat 5-6 percig egy serpenyőben közepes lángon. Amíg az olaj melegszik, Melegítse elő a sütőt 250 fokra, és készítsen elő egy sütőlapot, tetején egy fém Állvánnyal. Ha készen áll, óvatosan fektesse a milanesa-t forró olajba. Szakács 3 percig oldalanként, vagy amíg aranybarna. Helyezze a csirkét papírtörlővel bélelt tányérra, hogy felszívja az olaj egy részét. Ezután helyezze át a tepsivel bélelt fém állványt, majd melegen tartsa a sütőben. Ismételje meg, amíg az összes csirke meg nem szakács.
tálaljuk úgy, ahogy van rizs, bab, saláta, salsa és meleg tortilla Taco készítéséhez…vagy cserélheti fel, és friss salátát tölthet fel a szeletelt csirke milanesa-val. 4 adagot eredményez.

Megjegyzések

csirke Milanesa saláta Chipotle Citrus öntettel Összetevők 4 csirke milanesa, (lásd a receptet) az öntet
leve 1 narancs
leve 1 lime
4 uncia olívaolaj
2 uncia vörösbor ecet
1 tbs dijon mustár
1 tbs méz
1 gerezd fokhagyma
1 chipotle a adobo
só, bors ízlés szerint akkor is kell
8 oz. Baba kelkáposzta
8 oz. Baba spenót
1 nagy piros paprika, szeletelt
1-2 avokádó, szeletelt
6 retek, szeletelt
1-2 csésze krutonnal
8 oz. Queso Oaxaca, aprított
Chipotles az adobo-ban az öntethez, adjunk hozzá minden összetevőt a turmixgéphez. Keverjük a magas, amíg sima és emulgeált. Kóstolja meg a sót. Rendezze a salátát egy nagy tálra. Adjunk hozzá szeletelt milanesa-t. Díszítsük Oaxaca sajttal, krutonnal és chipotlével adobo-ban. Adjon hozzá öltözködést tetszés szerint.