“Nooch” (táplálkozási élesztő) Popcorn

Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi politikámat.

“Nooch” (más néven táplálkozási élesztő) a pattogatott kukoricát rendkívül könnyű elkészíteni a tűzhelyen, természetesen vegán és gluténmentes, és mindig tömegkedvelő!

srácok, ha még nem próbáltad nooch popcorn még — itt az ideje.

közel egy évtizeddel ezelőtt váltottam a tűzhelyes pattogatott kukorica vajjal történő elkészítéséről a táplálkozási élesztővel való elkészítésre — vagy röviden “nooch”—, és azt kell mondanom, azóta nem néztem vissza. 100% – ban megszállottja vagyunk ennek a pattogatott kukoricának a házunkban. Az évek során több tucat barát, akik kipróbálták a nooch popcorn receptünket, azonnal megszállottá váltak.

könnyű egy gyors adagot mindössze 5 perc alatt felverni 4 kamra összetevővel. És én mondom neked — a nooch hozzáadja ezt a sajtos, vajas, diós, varázslatos ízt, amely egyenesen ellenállhatatlan a pattogatott kukoricával. A táplálkozási élesztő nyilvánvalóan sokkal könnyebb, mint a vaj, és természetesen gluténmentes és vegán is. Tehát az évek során, a mi snackünk lett, hogy felkapjuk, amikor az emberek átkerülnek a helyünkre. Vagy bármikor szükségünk van egy jó munchie-ra egy közúti kiránduláshoz, vagy piknik, vagy boldog óra a barátokkal. Vagy-leggyakrabban-amikor otthon lógunk, hétköznap este nézzük a Netflixet, és kapunk egy tokot a rágcsálnivalókból.

Nooch popcorn mindig ott lesz, hogy megmentse a napot.

készítsünk néhányat!!

Nooch Popcorn recept | 1 perces videó

mi a táplálkozási élesztő?

ha új vagy a főszereplő összetevőnkben, akkor megkérdezheted — pontosan mi a táplálkozási élesztő? Tudom, a név reménytelenül étvágytalannak hangzik. De a táplálkozási élesztő — vagy röviden a “nooch” — az egyik kedvenc összetevőm! Ez egyszerűen egy deaktivált élesztő, amelyet általában pelyhes vagy porszerű formában értékesítenek. Ellenállhatatlanul sajtos,diós, sós ízű. Természetesen mind vegán, mind gluténmentes. És ami a legjobb, gazdag vitamin -, fehérje-és rostforrás.

már régóta részese vagyok Bragg táplálkozási élesztőjének, különösen pattogatott kukorica készítésekor. De a nooch különböző márkái ízükben változhatnak, ezért azt javaslom, hogy végezzen némi íztesztelést, hogy lássa, melyiket szereti a legjobban.

táplálkozási élesztő pattogatott kukorica összetevők:

a legjobb dolog a Nooch pattogatott kukoricában? Az összes összetevőt könnyű kéznél tartani a Kamrában, így gyors tételt jeleníthet meg, amikor a vágy sztrájkol. Szükséged lesz:

• Popcorn magok: nagy rajongója vagyok a “jumbo” magoknak, de bármilyen popcorn mag megteszi. (Itt van egy Amazon link a kedvenc márkámhoz, bár általában lényegesen olcsóbb az üzletekben.)
• olaj: mindig kókuszolajat használtam ehhez a recepthez, ami szuper finoman édes alaphangot ad neki, amelyet mindenki mindig kommentál és szeret. De az avokádóolaj, az olívaolaj vagy a pórsáfrányolaj is jó alternatíva.
• táplálkozási élesztő: mindig Bragg-t használok!
• só: finom tengeri só (vagy akár rendszeres jódozott asztali só) fog tenni. Csak add hozzá, amennyit csak akarsz, ízlés szerint.

szintén nagyon fontos, hogy szüksége lesz:

• egy serpenyőre vagy készletre: az alábbi receptet írtam, hogy közepes serpenyőben dolgozzak. De nyugodtan növelje az arányokat egy kicsit, hogy egy nagyobb készletben működjön egy nagyobb tételnél.
• nagy élelmiszer tároló tartály (fedéllel): Az is fontos, hogy valamilyen nagy élelmiszer tároló tartály fedéllel, mint ez, annak érdekében, hogy rázza a pattogatott kukorica együtt a nooch és a só.

Hogyan készítsünk Stovetop pattogatott kukoricát:

ahhoz, hogy a stovetop pattogatott kukoricát táplálkozási élesztővel készítsük el, egyszerűen:

1. készítsük el a Nooch-ot és a sót. Mielőtt elkezdené popping a pattogatott kukorica (vagy akkor multitask ezt a lépést, miközben ez popping), megy előre, és rázza egy csomó nooch egy nagy élelmiszer tároló tartály, valamint a kívánt mennyiségű sót. Azt javaslom, hogy adjon hozzá liberális mennyiségű nooch-t, majd ha van extra, utána mindig felrázhatja egy második adag pattogatott kukoricával.
2. melegítsük fel az olajat. Ezután egy közepes serpenyőben adjon hozzá annyi olajat, hogy nagylelkűen bevonja a serpenyő alját (körülbelül 2 mm vagy olyan mély). Melegítsük közepes-magas lángon, amíg az olaj szép és forró lesz. Ezután tesztelje, hogy az olaj készen áll-e, csak dobjon 3 vagy 4 pattogatott kukoricamagot a serpenyőbe. És amint kipukkadnak, kész!
3. adjuk hozzá a pattogatott kukoricamagokat. Adjon hozzá annyi pattogatott kukoricamagot, hogy a serpenyő alját egyetlen rétegben ellepje. (Ha még többet ad hozzá, a serpenyőnek nem lesz helye számukra, ha a pop!)
4. Pop, hogy a kukorica! Ezután, miután a magok elkezdenek felbukkanni, maradjon a közelben, hogy szemmel tartsa őket, körülbelül 15 másodpercenként alaposan rázza meg a serpenyőt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a magok a serpenyő aljára esnek-e. Hagyja, hogy a pattogatott kukorica továbbra is felbukkanjon, amíg jelentősen lelassul, és néhány másodperc van hátra a durranások között. Ezután azonnal …
5. öntsük a pattogatott kukoricát a tárolóedénybe. Tegye meg gyorsan, hogy a magok ne égjenek a serpenyőben, és a pattogatott kukorica jó és forró maradjon. Ezután gyorsan helyezze a fedelet a tartályra, és adja meg a pattogatott kukoricát egy jó 10 másodperces rázással, amíg egyenletesen be nem vonja a noochot. Then…it popcorn idő!
6. tálaljuk melegen és élvezzük. Ez a pattogatott kukorica határozottan azonnal a legjobban ízlik. Bár szívesen tárolja az élelmiszer-tároló tartályban néhány napig. (Ez csak elkezd egy kicsit rágós idővel, szakács pattogatott kukorica hajlamos csinálni, ha már meghatározott egy darabig. De még ha rágós is, akkor is jó íze lesz.)

lehetséges változatok:

szeretné testreszabni a Nooch pattogatott kukoricát? Nyugodtan is hozzá néhány:

• frissen repedt fekete bors: olyan egyszerű, de rúg az íze egy nagy bevágás!
• minden bagel fűszerezés: mindig finom.
• Cayenne: adjon hozzá egy nagy csipetnyi cayenne port a nooch-hoz egy finom rúgáshoz.
• parmezán sajt: nyilvánvalóan nem vegán, de mindig győztes a pattogatott kukoricán.
• egyéb fűszerek: Taco fűszerezés, Cajun fűszerezés, olasz fűszerezés, Za ‘ Atar fűszerezés, currypor — bármi is hangzik jól! Fűszerezés keverékek egy szórakoztató módja annak, hogy jazz fel a popcorn.
• finoman apróra vágott friss fűszernövények: bazsalikom, kakukkfű, rozmaring, koriander, petrezselyem vagy akár menta is finom lehet!
• szarvasgombaolaj: csepegtessen egy kicsit a pattogatott kukoricára, miután felbukkant (és mielőtt felrázta a nooch-val), és az íze irreális.

nyomtatás

ez a recept affiliate linkeket tartalmaz.