Frissítve 17.február 2021-én
~ ez az egyszerű délnyugati Reggeli serpenyő tülekedés recept egy friss, egészséges étterem “skillet” reggeli. Olyan jó … igazi reggeli kényelmi étel! Töltött paprika, hagyma, sajt, sőt egy kis füstös szalonna. Bónusz: nem csak egyszerű együtt dobni, hanem a maradékokat a hét későbbi szakaszában ragyogóan melegíteni! ~
ez a recept: * kész 30 perc vagy kevesebb * hogy előre •gluténmentes *
mindig nagyon kísértenek azok az éttermi reggeli választások, amelyek “Skillets” és “Scrambles” feliratúak.”
elméletben annyira ígéretes, de ahogy olvastam a leírásokat (annyira tele reménnyel!), Szinte mindig úgy találom, hogy (zsíros) sült hasisbarnák, sok (zsíros) hús és elég ragacsos (teljes zsírtartalmú) sajt, hogy megállítsa a keményen dolgozó szívemet a nyomában. *Sóhaj *
gúnyolnak engem. Gúnyolódnak. A kövér terhelt, artéria-eltömődés képek Int tantalizingly.
De tudom, hogy nem éri meg. Majd úgy érzem, olyan undorító és túl-teljes később … és az én apró artériák … ó, azok a szegény kis kedvesek …
Nos, ez a reggeli tülekedés a visszatérésem. A válaszom azokra a gúnyolódásokra és gúnyolódásokra. Saját kielégítő,” Ó-igen-I-can-have-my-tülekedés-and-eat-it-too ” (és nem érzem bruttó később) smackdown. (Lehet-e az élelmiszer-bloggerek rántotta-smackdowns? Hmmmmm … Nos, úgy tűnik, most tettem. Ezt kapjátok ki, zsíros étkezdék!)
Ez a reggeli serpenyő a családom minden idők egyik kedvenc hétvégi reggeli receptjévé vált.
gyors, egyszerű, tápláló és finom … egy THK recept, keresztül és keresztül!
kiváló minőségű fehérjével és sok tápanyagban gazdag zöldséggel töltve, ez finoman kiadós kényelmi étel, amely egész reggel táplálja a családját. A paprika és a hagyma nagyszerű, friss ízeket kínál, csak egy kis délnyugati hangulattal, és a legkisebb szalonna egy kis füstös-sós jegyzeteket ad hozzá.
Ez egy közös reggeli, amit újra és újra elkészítesz!
és tényleg, a mai a tökéletes nap (végre!) ossza meg veled. “Miért ma?”te kérdezed. (Mert a válasz nem egyértelmű.)
nos, mert a múlt héten három lekvárral töltött, tojással töltött napot töltöttem Columbusban, néhány órára attól a helytől, ahol itt élek, Ohióban. Csatlakoztam 10 másik bloggerhez és az Ohio baromfi Szövetséghez egy tojás-ceptional (gah! … bocsáss meg…) kulináris és oktatási forgószél túra a városban. Ettünk, fényképeztünk, beszélgettünk (és valószínűleg még álmodtunk is) tojást!
mintát vettünk az ikonikus (ummm … észbontó) tojásokból Benedict Lindey (filet mignon – val!) a Lindey ‘ s-ben a német faluban, és egy újragondolt füstölt csirke Hash pörkölt poblanos, gouda és salsa verde a schwanky-shabby-chic The Guild House-ban.
hihetetlen ételt ettünk egy rusztikus átalakított pajtában az organikus Jorgensen Farms-ban, egy hatalmas deszkaasztal körül ülve, szénával töltött szarufákkal körülvéve, szép vadvirággal töltött befőttesüvegekkel és a felső gerendákból felfűzött fények meleg fényével.
minden mennyei volt. Minden.szingli.harapj.
talán a legszórakoztatóbb az egészben, hogy Jim Chakeres (az Ohio baromfi Szövetség ügyvezető alelnöke) nyugodt, néha kissé tiszteletlen szakácsbemutatója volt. Beszélj az inspirációról! A bennem lévő receptfejlesztő egyszerre millió irányban gondolkodott, cselszövött és receptkészítő volt.
Jim megmutatta nekünk a tökéletes módja annak, hogy kemény szakács tojás. És igen, barátaim, csináltam egy kis mentális táncot belül, amikor leírta ugyanazt a kemény forrású módszert, amelyet itt a THK-nál ajánlunk. De aztán, azt hiszem, nem voltam igazán meglepve – határozottan elvégeztük a kutatásunkat és sok saját tesztünket, mielőtt megosztottuk veled ezt a bejegyzést!
és szakács … és szakács … négyféle omlett, egy olasz Frittata, egy” Faux ” Tojás Benedict, és három őrült-hűvös variációk a uber-trendi deviled tojás, beleértve (és én teljesen nem ezt teszi ki) egy csokoládé desszert Deviled Tojás.
(Psssst … egy kis élelmiszer trend figyelmeztetés az Ön számára: Jim úgynevezett deviled tojás ” a kulináris trend.”Tehát, ha kivételesen trendinek érzi magát, akkor valószínűleg át kell néznie a Hummus Deviled Eggs receptjét néhány héttel ezelőtt. Tudom, tudom … azt gondolod, ” Wow, Gretchen és Shelley nagyon élvonalbeli!”És nem fog csalódni, ha azt hallja, hogy több variáció van a tarsolyunkban!)
ó, olyan sok recept alig várom, hogy szakács fel, és ossza meg veled …
és így látod, ma tényleg tojás-actly a megfelelő nap a tojás, a tökéletes nap, hogy ossza meg ezt a délnyugati Reggeli serpenyőben veled!
tehát menj egyenesen a konyhádba, barátok, és kezdd el korbácsolni ezt a reggeli serpenyőt. Ez majd lefoglalja, amíg elkezdek dolgozni a hosszú, hosszú listámon a vadiúj tojás recept ötleteimről. Tudod, nem viccelek, amikor azt mondom, hogy a Columbus-i utam valóban inspirált … és hogy egy nap csak egy Thk által jóváhagyott csokoládé-tojás változatát láthatja itt …
több kedvenc Thk tojás receptünk …
- Huevos Rancheros Mexikói Reggeli Pizza
- töltött francia pirítós reggeli rakott eperrel és tejszínnel feltöltve
- mezőgazdasági termelők piaca éjszakai reggeli tojás Rakott
- BLT tojássaláta
- Egg-Amole (mexikói tojás saláta avokádóval és görög joghurttal)
- hummus Deviled Tojás
összetevők
- 1 teáskanál repce vagy olívaolaj
- 3 csésze fagyasztott O ‘ Brien burgonya (kockára vágott hash barna burgonya hagymával és paprikával)
- 3/4 csésze friss vagy fagyasztott kukoricamag
- 1/2 csésze apróra vágott édes hagyma
- 1/2 csésze apróra vágott zöldpaprika
- 1/2 csésze apróra vágott pirospaprika
- 6 tojás, enyhén felvert
- /li>
- 2 evőkanál zsírmentes tej
- 1/2 teáskanál kóser só
- 1 csésze aprított, csökkentett zsírtartalmú mexikói sajt keverék
- 2 evőkanál apróra vágott és morzsolt szalonna vagy valódi szalonna bit (nem Bac-os) (lásd megjegyzés)
- tálaláshoz: darált friss koriander, salsa és forró mártás, ha szükséges
utasítások
- rövid ideig melegítse fel az olajat nem tapadó serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá burgonyát, kukoricát, hagymát és paprikát, szakács, amíg enyhén pirított, körülbelül 12-15 percig. Időnként keverje meg, de azt szeretné, hogy a zöldségek szépen megbarnult területeket fejlesszenek ki, ezért ne keverje olyan gyakran, hogy megakadályozza ezt.
- közben keverje össze a tojást, a tejet és a sót egy közepes tálban.
- öntsük tojásos keveréket a serpenyőbe burgonyakeverékkel, és adjunk hozzá sajtot és szalonnát. Folytassa a szakácsot, kevergetve, amíg a tojás meg nem történik.
- azonnal tálaljuk korianderrel, salsával és forró mártással (ha szükséges).
Megjegyzések
Bacon: ha úgy dönt, hogy szakács, majd morzsolódik a saját szalonna, javasoljuk, hogy válasszon egy szerves vagy nitrátmentes márka, és válassza az alacsonyabb zsírtartalmú központ vágott szalonna vagy pulyka szalonna. Egy csipetnyi időmegtakarítás érdekében azonban gyakran használunk csomagolt valódi szalonnadarabokat (nem Bac-Os), különösen azért, mert gyakran nem használjuk fel elég gyorsan a teljes szalonnacsomagokat. Bármelyik lehetőség működni fog ebben a receptben.
Make-ahead tippek: Annak érdekében, hogy ez a reggeli recept reggel extra gyorsan összeálljon, előző este felapríthatja a hagymát és a paprikát, majd külön zacskókba vagy lezárt tartályokba hűtheti őket. Ezenkívül ez a reggeli serpenyő meglepően jól felmelegszik, így minden bizonnyal megelőzheti az előző napot, és óvatosan felmelegítheti, mielőtt a forgalmas reggelekre szolgálna, vagy megtakaríthatja a maradékot, hogy a hét későbbi részében felmelegedjen egy gyors reggelire.
táplálkozási információk:
hozam: 5 1/2 adag adag mérete: 1 csésze adagonként: kalória: 283összes zsír: 10gtelített zsír: 3gTrans zsír: 0g telítetlen zsír: 6gkoleszterin: 228mgnátrium: 574mgkarbohidrátok: 32gFiber: 4gcugar: 5gfehérje: 18g
a táplálkozási információkat csak becslésnek kell tekinteni, és az összetevők vagy az előkészítés megválasztásától függően változhat. Nincs garancia az allergiára vagy az étrendi igényekre. Mindig forduljon orvoshoz vagy dietetikushoz a konkrét tanácsokért és kérdésekért.
Te készítetted ezt a receptet?
szeretnénk hallani! Kérjük, hagyjon fent egy csillag-besorolást. Jelöljön meg minket az Instagram @ twohealthykitchens oldalon, vagy használja az alábbi megosztási gombokat!
