tenger gyümölcsei ALFREDO
Olive Garden Copycat Recept
szolgál 4
16oz fettuccine tészta
1 font fésűkagyló
1 font kis garnélarák, deveined – kagyló
farok eltávolítjuk
1 stick vaj
4 evőkanál olívaolaj
5 gerezd fokhagyma, darált
4 csésze nehéz krém
1/4 teáskanál fekete bors
1 1/2 csésze aprított parmezán sajt
1 3/4 csésze aprított mozzarella sajt
melegítsük elő egy serpenyőben közepes-magas hő. Adjunk hozzá 2 evőkanál olívaolajat és pároljuk a fésűkagylót körülbelül 6 percig. Keverje hozzá a garnélarákot & szakács további 4-5 percig, vagy amíg kész. Vegye ki a serpenyőből & tegye félre.
megolvasztjuk a vajat egy nagy serpenyőben a maradék 2 evőkanál olívaolajjal közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát, tejszínt, & borsot. Szakács körülbelül 5 percig, habverővel gyakran. Adjuk hozzá a parmezán sajtot, szakács a szósz közepes lángon 10-15 percig, vagy amíg a szósz besűrűsödött, és sima. Ügyeljen arra, hogy pár percenként adjon neki egy jó habverőt! Adjuk hozzá a mozzarella sajtot, keverjük simára, folytassuk a gyakori keverést.
amíg a szósz szakács, forraljuk fel a fettuccine tésztát a csomag utasításai szerint. Helyezze a tésztát tálaló tányérokra, tetejére Alfredo mártással és tenger gyümölcseivel, vagy csak keverje össze egy nagy edényben.
megjegyzések: Ez nem, hogy egy kicsit több szósz, mint amire szükség van. Használhatja az extrát egy kis tálban, hogy belemerítse a kenyérrudakat.